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Am Wochenende mache ich gerne Reis, denn das Beste an Reis ist, ihn im Moment zu essen. Und es ist so, dass mit dem Thermomix der Reis einzigartig herauskommt. Heute bin ich auf den Markt gegangen und habe einige köstliche Garnelen im Angebot gesehen, daher war die Entscheidung einfach: cremiger Reis mit Garnelen. Und zuerst haben wir eine genommen Blumenkohlcreme, wie gut es sich bei dieser Kälte anfühlt.
Ich habe benutzt Garnelen, Sie können aber auch Garnelen verwenden, wenn Sie möchten oder wenn sie günstiger sind. Das Wichtigste ist, dass Sie sie roh kaufen, weil wir die Muscheln nutzen wollen, um eine zu machen Fumet.
Cremiger Reis mit Garnelen
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Köstlicher Reis, hergestellt aus hausgemachtem Garnelenfond und begleitet von gegrillten Garnelen mit Salzflocken. Ideal als zweiter Gang.
TM21-Äquivalenzen
Mehr Informationen- Blumenkohlcreme
Hallo Irene. Ich liebe deine Rezepte !! Vielen Dank für den Blog. Was würden mein Mann und ich ohne ihn tun! Eine Frage: Wenn ich diesen köstlichen Reis mit braunem Reis machen wollte: Würden sich die Zeiten ändern? und die Beträge? Danke vielmals!
Hallo! Die Mengen können gleich gehalten werden, aber 100 ml mehr Brühe hinzufügen. Ich empfehle jedoch, dass Sie die Anweisungen des Herstellers befolgen, da dies von der Sorte des von Ihnen gekauften braunen Reises abhängen kann. Wie auch immer, wenn Sie das Paket haben, wenn Sie Zweifel haben, schreiben Sie mir noch einmal, okay? Und sag mir, wie es zu dir passt !! Ein hübscher Kuss.
Ein exquisiter Reis, mein Sohn hat mir gesagt, dass er von nun an nur noch diesen essen will. Vielen Dank für das Rezept und alles, was Sie veröffentlichen, ist eine Freude.
Welche Freude hast du mir gegeben! Und die Worte Ihres Sohnes sind wunderbar. Ihr Kommentar freut mich sehr. Vielen Dank, dass Sie uns geschrieben und unserem Blog gefolgt sind. Ein riesiger Kuss.
Hallo Irene, ich habe gerade dieses Rezept entdeckt und es sieht großartig aus! Dieses Wochenende werde ich beweisen, dass ich Gäste habe, aber ich wollte Sie fragen, ob wir für 6 Personen mehr Zeit hinzufügen müssten.
Danke. Ein Gruß
Hallo Ana, in den Reisrezepten musst du nur die Mengen ändern, aber niemals die Zeit. Du wirst mir sagen wie !! Ein Kuss und danke, dass du uns geschrieben hast.
Wirklich exquisit. Das Mitleid, das nicht wiederholt werden kann !!
Vielen Dank für Ihre Nachricht Almudena! Ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat 🙂
Sehr gut !!
Was für eine Freude Vero! Ich freue mich sehr, dass es Ihnen gefallen hat. Danke für deine Nachricht 😉
Eine Frage… Da es auf dem Markt viele Größen von Garnelen und Garnelen gibt, welches ungefähre Gewicht sollten wir verwenden? 300 Gramm? 600 Gramm? ist das natürlich, die kleine Größe ist nicht die gleiche wie die extra große Größe….
Vielen Dank!!! 🙂
Hallo Paloma, genau um zu vermeiden, was du sagst, dass du manchmal auf den Markt gehst und sie riesig oder winzig sind, berechne ich die Anzahl der Stücke pro Person entsprechend ihrer Größe. In meinem Fall, da sie mit 4 pro Person groß waren, die wir sparen mussten, denken Sie daran, dass das Hauptgericht Reis ist, keine Garnelen. Ich hoffe, ich habe dir geholfen. Wenn sie mittelgroß sind, würde ich 6 pro Person setzen und wenn sie klein sind, 8 pro Person, obwohl sie, wenn du nach Garnelen fragst, im Allgemeinen ziemlich groß sind. Du wirst mir sagen wie!
Die Wahrheit ist, dass sie extra groß sind, nur 18 könnten in ein Kilo passen. Ich werde nur die Hälfte einsetzen, um zu sehen, wie es funktioniert. Ich möchte nicht, dass die Aktie zu stark herauskommt. Ich werde Ihnen sagen. Danke schöne! 🙂
Wie war Paloma? Wenn Sie feststellen, dass die Brühe zu konzentriert ist, können Sie mehr Wasser hinzufügen, bis es Ihren Wünschen entspricht, und es in Gläsern einfrieren. Auf diese Weise haben Sie bereits Fumet zubereitet, um andere Reisgerichte oder Fischsuppen zuzubereiten. Eine Umarmung!
Die Wahrheit ist, dass es fabelhaft war, eines der besten Reisgerichte, die ich je probiert habe. Ein bisschen knapp für 5 Personen, ich denke, dass ich das nächste Mal die Mengen erhöhen werde, da das TM5-Glas größer ist als das TM31, was für den Thermomix ist, für den das Rezept entwickelt wurde, damit wir es wiederholen können! 😉
Danke!
Hallo Irene! 🙂
Welche Reissorte empfehlen Sie für dieses Rezept?
Hallo Pablo, ein runder Reis (wie der in Paellas) ist mehr als genug. Ich wechsle die Marke. Das einzige, was Sie berücksichtigen müssen, ist die von der Marke angegebene Garzeit. Du wirst es mir sagen! Danke, dass Sie uns geschrieben haben 🙂
Hallo, ich liebe die Rezepte und ich habe es dreimal gemacht, meine Kinder mögen es sehr.
Ich bin nicht überrascht, Toñi .. er ist lecker!
😉
Leckerer Reis, wenn auch etwas knapp für 4 Personen. Vielen Dank für die Quittung!
Vielen Dank!! Denken Sie daran, dass Sie die Beträge nach Ihren Wünschen erhöhen können, aber immer die gleichen Zeiten einhalten können. Schöne Grüße!!
Ich habe den Thermomix für 6 Monate und ich kann sagen, dass bis heute das beste Rezept, das ich gekocht habe. Ein großer Erfolg sowie einfach und schnell. Ich habe bereits extra gefrorenes Material, um beim nächsten Mal noch weniger Zeit zu haben.
Wie gut Iker! Natürlich ist dieser Reis für mich spektakulär und einer meiner Favoriten. Zu Hause bereiten wir es viel vor und wenn wir Gäste haben, ist es eine sichere Sache! Vielen Dank für Ihren Kommentar. Ich nutze auch die Gelegenheit, um eine gute Menge an Lagerbeständen herzustellen, sie einzufrieren und für das nächste Mal bereit zu halten 🙂 Eine große Umarmung !!
Lecker und einfach zu machen.
Danke Carolina! 🙂
Hallo, vielen Dank für deinen Blog. Im Rezept heißt es "die Körper von 8 Garnelen" hinzuzufügen und zu mahlen. Sind es Garnelen oder ist es ein Druckfehler und wir mahlen 8 von 16 Garnelen. Meine Frage kommt, weil es keine Garnelen in den Zutaten gibt. Grüße.
Hallo Joaquín, ja, es sind keine Garnelen, sondern Garnelen. Es ist ein Druckfehler, den wir gerade korrigiert haben. 8 der 16 Garnelen sind geschreddert 😉 Danke fürs Schreiben !!
Hallo!!. Ich weiß nicht, wie oft ich dieses Rezept gemacht habe, aber wir können nicht genug davon bekommen. Es ist wunderbar!!. Meine Kinder sagen, dass es der beste Reis ist, den sie je gegessen haben, und dass viele es versucht haben, weil ich es am Wochenende gerne mache.
Nur ein Zweifel, in den Zutaten, die Sie angeben, dass 750 g Wasser verwendet werden, aber bei der Zubereitung der Brühe geben Sie 900 g an. Wenn ich es mache, verdunstet keine Brühe und ich bekomme genau das gleiche Gewicht, das ich hineingesteckt habe. Welche der beiden Größen sind richtig? Ich mache es mit 750, um den Geschmack konzentrierter zu machen, und manchmal mit 900, um mehr Reis hinzuzufügen, aber ich hatte immer den Zweifel.
Natürlich ist es für vier Personen sehr kurz und sie sehen, dass zwei Kinder sind ... oder lieben wir es und wollen es wiederholen, hehe.
Danke.
Hallo Beatriz, vielen Dank für deinen Kommentar !! Die Wahrheit ist, dass es eines der erfolgreichsten Rezepte auf dem Blog ist ... und bei meinen Freunden! Nun, die Brühe, die Sie erwähnen, ist der Grund, warum sie beim Verdampfen und beim Abseihen der Brühe verloren geht, aber es kann sein, dass sie nicht so stark verdunstet. Mein Rat ist, alles wegzuwerfen. In der Tat ist es ein guter Punkt, also werde ich den Text jetzt gemäß Ihren Anweisungen ändern. Sie können mehr Menge hinzufügen und für 5 oder 6 Portionen kochen, wenn 4 nicht ausreichen. Sie müssten die Menge an Reis und Brühe erhöhen, aber die Kochzeit des Reises wäre dieselbe, okay? Du wirst mir sagen, wie geht es dir !!
Ein großer Kuss und danke, dass du uns gefolgt bist 🙂
Ich habe es zweimal gemacht und es ist pastös. Ich weiß nicht warum, mit einem guten Geschmack, aber pastös, nicht suppig. Durch überschüssige Brühe?
Hallo Jm, dieser Reis ist honighaltig, daher ist die Konsistenz nicht suppig, sondern cremiger. Wenn Sie es leichter mögen, müssen Sie während des Kochens nur 200 g mehr Brühe hinzufügen. Danke, dass Sie uns folgen!
Ich überlasse Ihnen dieses Rezept für Reis mit Meeresfrüchtesuppe, das Ihnen sicherlich gefallen wird, weil es wirklich in der Brühe bleibt: https://www.thermorecetas.com/arroz-caldoso-de-marisco/ Ich hoffe du magst es!! Du wirst es uns sagen. Eine Umarmung 😉