Deutsche Kartoffelpuffer (Kartoffelpuffer)

Vorbereitung

1. Wir schälen die Kartoffeln und reiben sie mit einem geriebenen, um feine Strohhalme zu erhalten. Es ist wichtig, dass die Kartoffeln gerieben werden, damit die Pfannkuchen gleichmäßig sind. Wir reservieren auf einem Sieb, damit sie das Wasser ablassen, das sie freisetzen können.

2. Wir legen die Eier, das Brot und das Salz in das Glas. Wir haben während geschlagen 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

3. Fügen Sie die in 4 Stücke geschnittene Zwiebel hinzu und hacken Sie sie für 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

4. Es muss eine nicht flüssige, pastöse Masse vorhanden sein. Wenn nicht, fügen wir noch einen Esslöffel Semmelbrösel hinzu.

5. Wir mischen den Teig mit der Kartoffel.

6. Jetzt wäre die Zeit gekommen, das Kompott zu machen (Sie haben das Rezept etwas weiter unten). In der Zwischenzeit lassen wir den Teig ruhen und braten so die Pfannkuchen, während das Kompott kocht.

7. Wenn wir die Pfannkuchen braten, geben wir eine Portion Teig in einen Löffel und gießen heißes Öl hinein. Es ist ein Esslöffel pro Pfannkuchen und sie müssen auf beiden Seiten gebraten werden.

8. Wir führen die gehackten Äpfel in das Glas und programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

9. Fügen Sie den Zitronensaft, Butter, Zucker und Zimt hinzu und kochen Sie für 5 Minuten, Varoma-Temperatur, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

10. Fügen Sie den Senf hinzu und mischen Sie für 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.