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Milchbrot

Meine älteste Tochter hatte mir zwei Tage lang gesagt, dass sie eine machen wollte "Masse". Sie liebt es, Küchenutensilien mit ihren Händen oder mit einem Nudelholz zu machen.

Am Tag zuvor hatten wir das getan Milchcreme, Kakao, Haselnüsse und ZuckerNach dem Essen machten wir uns alle drei an die Arbeit. Es schien eine gute Idee zu sein, Milchbrot zu machen, da sie es lieben Snack diese Brötchen mit Nocilla® und diesmal wollten sie einen Snack essen, aber beides von ihnen gemacht.

Wie bei anderen Rezepten Brot mit Thermomix, dieses Milchbrot ist sehr einfach und leicht zu machen. Sie müssen nur warten, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat, und diese Zeit muss berücksichtigt werden, wenn wir sie als Snack zubereiten.

Wir können Milchbrote aus a machen klein oder machen Sie es ganz in einer Pflaumenkuchenform.

Nach dem Erkalten habe ich sie in einer Tüte zum Einfrieren aufbewahrt, fest verschlossen, und so weiter sie haben ein paar tage perfekt gehalten.

Mit dieser Menge kommt Milchbrot von 1 Kilo oder ungefähr heraus 15 Rollen, obwohl das von der Größe abhängt, die wir machen.

Mehr Informationen - Milchcreme, Kakao, Haselnüsse und Zucker / Teig- und Brotabteilung

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  1.   Irene sagte

    Hallo! Ich liebe das Rezept, die Brötchen waren wunderschön ...
    Wie wäre es, wenn Sie aus diesem Brot einen Laib machen und daraus später Ihr französisches Toastrezept machen würden?
    Ich liebe deinen Blog, vielen Dank!

    1.    Elena sagte

      Hallo Irene, ich denke, es ist zu weiches Brot, um es später einzuweichen. Ich denke es würde brechen. Grüße und ich bin froh, dass es dir gefällt.

      1.    M. Pilar sagte

        Ein fantastisches Rezept !! Ich war überragend und großartig !! Vielen Dank für das Rezept ???

  2.   carmen sagte

    Mein Sohn hat das Milchbrot gesehen und mir noch einmal gesagt, dass ich es schon lange nicht mehr gemacht habe, aber so jung, dass ich es für heute Nachmittag bekomme. Ich mag deinen Blog, Glückwunsch ………. GRÜSSE ... Tomlls

    1.    Elena sagte

      Vielen Dank, Mari Carmen! Alles Gute.

  3.   Teresa sagte

    Wie reich !! Eine Frage: Könnte der Trick, die Standzeit zu verkürzen und das Volumen zu verdoppeln, angewendet werden, indem sie wie bei anderen Teigen bei 50 ° in den Ofen gestellt werden, oder würden sie hier verderben? Vielen Dank, ich freue mich sehr, Ihre Rezepte wie immer zu machen.

    1.    Elena sagte

      Hallo Teresa, die Wahrheit ist, dass ich es nicht so versucht habe, aber ich denke, ich könnte gut aussehen. Wenn Sie es versuchen, sagen Sie mir, wie es aussieht. Alles Gute.

  4.   Yolanda sagte

    groß !! Ein Vorschlag, wenn Sie mir erlauben, in Mercadona verkaufen sie ein paar Tropfen Schokolade, bevor sie in den Ofen gestellt werden, ich setze diese Tropfen zusammen mit dem Teig, ich mache sie rund und nicht zu groß, sie sehen toll aus (Doowap-Typ) Mein Kind. Sie lieben

    1.    Elena sagte

      Hallo Yolanda, ich mache diese Brötchen mit dem Briocheteig und wir lieben sie. Wir werden das Rezept in Kürze auf dem Blog veröffentlichen. Alles Gute.

      1.    Sonia sagte

        Hallo, der Teig hat nur einen Aufstieg ???.
        Müsste ich nicht einmal heben und ihm dann die Form geben, um das zweite Mal zu heben?

        1.    aufsteigen Jimenez sagte

          Hallo Sonia,
          In diesem Fall ja, wir lassen es nur einmal steigen. Aber wenn Sie Zeit haben, machen Sie zwei Aufstiege, wie Sie sagen, zuerst mit dem frisch zubereiteten Teig und dann nach dem geformten. Ich würde noch weniger Hefe setzen 😉
          Eine Umarmung!

    2.    Carmen sagte

      Hallo Yolanda, ich möchte sie rund machen, wie du sagst. Weißt du mehr oder weniger das Gewicht des Teigs, um den Ball zu machen, oder machst du sie mit dem Auge?
      Vielen Dank :)))

  5.   Engel sagte

    Hallo! Ich möchte diese Milchmuffins machen, die so gut aussehen, aber ich habe eine Frage: Wenn Sie "zwei Päckchen Bäckerhefepulver" sagen, meinen Sie königliche Hefepäckchen?
    dank

    1.    Elena sagte

      Hallo Angelines, das sind nicht die von Royal. Die, die ich verwende, sind von der Marke Maicena und auf der Schachtel steht "Baker's Yeast" (5 Beutel kommen). Alles Gute.

  6.   JUANI sagte

    DIESES GOODOSSSSSSSSS stelle ich mir mit den NOCILLA RICOS RICOS vor

    1.    Elena sagte

      Großartig, Juani!

  7.   Maria José. sagte

    Hallo Mädels,
    Ich habe kürzlich den Blog abonniert, aber seitdem habe ich jedes Ihrer Rezepte genossen. Ich wollte Ihnen zu Ihrer Arbeit gratulieren.
    Das heutige Rezept wurde seit einem Jahrhundert nicht mehr in die Praxis umgesetzt. Sie werden morgen schuld sein, wenn es vor den Brötchen fällt.
    Gutes Wochenende,
    María José

    1.    Elena sagte

      Willkommen María José! Ich freue mich sehr, dass Ihnen unser Blog gefällt. Grüße und ein schönes Wochenende auch an Sie.

  8.   Piluka sagte

    Wie lecker, ich habe es vor einiger Zeit in Form eines Geflechts gemacht, es kam im Thermomx-Magazin und wir haben es geliebt! Nächstes Mal werde ich sie zu kleinen machen, die angenehmer zu sein scheinen !!! Die leckere Nocilla, wie ???
    Küsse

    1.    Elena sagte

      Es ist sehr lecker, Piluka, und mit viel mehr "Nocilla". Alles Gute.

  9.   Silvia sagte

    Ich habe einmal Milchbrot gemacht (ich erinnere mich nicht, ob dieses Rezept) und der Teig war sehr klebrig (es konnte kaum verwendet werden). Ist deins überschaubar? Löst es sich gut vom Glas und von den Händen?
    Vielen Dank wie immer, Mädchen !!

    1.    Elena sagte

      Hallo Silvia, es klebt ein bisschen, aber es geht sehr gut. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.

  10.   Sandra Iglesias sagte

    hallo, wie geht es dir, was malst du mit dem thermo t21 die schritte sind die gleichen danke

    1.    Elena sagte

      Hallo Sandra, beim Th21 ist es genauso. Alles Gute.

  11.   Marien sagte

    Hallo Mädels, gestern habe ich sie zum Frühstück vorbereitet und du kannst dir nicht vorstellen, welchen Erfolg sie unter den Kindern hatten. Ich liebe es zu sehen, wie sie es genießen, etwas zu essen, das von mir gemacht wurde! Ein Dankeskuss wie immer

    1.    Elena sagte

      Ich bin sehr glücklich, Marién!

  12.   rocio sagte

    Was für eine reichhaltigere Sache für Brötchen, obwohl ich es in Form eines großen Brötchens machen musste, weil der Teig sehr klebrig herauskam, aber der Geschmack köstlich ist, erinnert es mich an einige Brötchen, die meine Mutter mir gekauft hat, als ich klein war. ,, ahhh und herzlichen Glückwunsch du bist großartig Ich liebe dich Ich folge dir

    1.    Elena sagte

      Vielen Dank, Rocío! Ich bin froh, dass es dir gefällt. Alles Gute.

  13.   Conchi sagte

    Hallo Leute, morgen werde ich dieses Brot unbedingt als Snack zubereiten, ich habe übrigens Zweifel, bleibt Vollkornbrot wie das von "Bimbo" oder ist die Kruste wie Wunderbrot? Ich wollte Sie fragen, ob Sie ein Rezept für Roquillas haben. Vielen Dank, ich liebe deinen Blog.

    1.    Elena sagte

      Hallo Conchi, es ist etwas schwieriger als das Bimbo. Sie werden sehen, wie lecker es ist. Bald hoffe ich, das Rezept für Donuts setzen zu können. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben. Ich freue mich sehr, dass Ihnen unser Blog gefällt!

  14.   thermo sagte

    Ich mache sie seit ich tmx vor zwei Jahren hatte jede Woche für einen Snack im Unterricht und sie kommen natürlich super raus und halten viel "frisch"
    Küsse

  15.   Maria sagte

    Ich habe 2 Tabletts gemacht, sie waren köstlich und frisch, danke Mädchen

    1.    Elena sagte

      Ich bin froh, dass sie dir gefallen haben, Mary!

  16.   EMPFÄNGER sagte

    Hallo Mädels, danke, dass du meine Mahlzeiten aufgehellt hast! Ich wollte Sie fragen, ob das Rezept mit teilentrahmter Milch gemacht werden kann.

    Eine Umarmung

    1.    Elena sagte

      Ja, Alici, du kannst Magermilch verwenden. Grüße und ich bin froh, dass dir unser Blog gefällt.

  17.   Silvia sagte

    Wenn ich möchte, dass sie ein paar Tage halten, wie bewahre ich sie in einer Plastiktüte oder Plastikfolie auf?
    Dank !!!

    1.    Elena sagte

      Hallo Silvia, ich habe sie in eine Plastiktüte gesteckt, ich benutze die Taschen zum Einfrieren. Alles Gute.

  18.   Begoña sagte

    Ich habe gestern das Milchbrot gebacken und es hat uns vier sehr gut geschmeckt, ein Erfolg. Es erinnerte mich sehr an die Mitternacht, die meine Großmutter früher gemacht hatte, weil sie ziemlich rund herauskamen und die Schnitte nicht sehr auffällig waren. Zum Probieren gebe ich Zucker auf zwei der Brote und es sieht aus wie die «monas», ein typisches Brötchen in Murcia, das stelle ich mir auch anderswo vor.

    1.    Elena sagte

      Ich bin froh, dass es dir gefallen hat, Begoña! Mit dem Zucker oben drauf ist es köstlich. Alles Gute.

  19.   ELO sagte

    Es ist großartig und sehr einfach zuzubereiten. Das nächste Mal werde ich es in Muffins machen, da ich es dieses Mal in einer Pflaumenkuchenform gemacht habe. Muxas, danke für dein Rezept.

    1.    Elena sagte

      Ich bin froh, dass es dir gefallen hat, Elo! Alles Gute.

  20.   Scheherazade sagte

    Ich habe es gerade gemacht und dann gebacken, ich hoffe es gefällt meinem Kleinen und ich werde es öfter machen! Danke, dass du diese Zeit mit uns geteilt hast!

    1.    Elena sagte

      Vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben, Scheherezade! Ich hoffe, es gefällt Ihrem Kleinen. Alles Gute.

  21.   Meliade. sagte

    Hey.
    Ich habe eine Frage mit dem Rezept. Wenn wir den Teig im Ofen abheben, nehmen wir ihn heraus, während er erhitzt wird, oder bleibt er drinnen?

    Danke 😀 Ich werde sie morgen machen !!

    1.    Elena sagte

      Du musst es herausnehmen, Meliade. Ich hoffe sie gefallen dir. Alles Gute.

      1.    Almudena sagte

        Ein Zweifel ... wenn ich die Brötchen nach dem Ausruhen und zum Vorheizen des Ofens entfernt habe, wurden sie abgesenkt und haben ihr Volumen verloren ... ist es normal ????

        1.    aufsteigen Jimenez sagte

          Hallo Almudena!
          Nein, das sollte dir nicht passieren. Meiner Meinung nach haben sie diesen zweiten Lift zu lange und / oder mit zu viel Temperatur gemacht. Es ist wichtig, sie sehr vorsichtig zu "bewegen".
          Wie haben sie gepasst?
          Eine Umarmung!

  22.   Yosune sagte

    Großartig wie alles, was Sie auf Ihrer Website veröffentlichen. Ich mache es mit den Kindern und lasse sie die Kugeln aus "Brötchen", wie sie sie nennen, machen. Dann sehen sie es im Ofen wachsen und lieben die Magie. DANKE DANKE DANKE

    1.    Elena sagte

      Ich bin froh, dass es dir gefällt, Yosune! Vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.

  23.   CRISTINA sagte

    Wie lecker, meine Nichten werden es sicher mit einer Nocilla essen.

    1.    Elena sagte

      Das ist sicher, Cristi. Sie lieben Milchbrot mit Nocilla und während ich sie mache, versuchen sie einen Teelöffel Nocilla zu nehmen, was für ein süßer Zahn!

  24.   Maria Luisa sagte

    Hallo, als erstes muss ich sagen, dass ich dein Forum liebe, du bist sehr hilfreich. Aber…. In Bezug auf die Milchmuffins habe ich Ihr Rezept Schritt für Schritt befolgt und sie waren sehr hart ... Ich weiß nicht, ob das das Ergebnis ist oder ob ich es erneut versuchen muss!

    1.    Elena sagte

      Hallo María Luisa, wenn sie hart waren, dann weil sie zu viel im Ofen waren. Sie wissen bereits, dass jeder Ofen anders ist, und bei Ihnen werden sie vermutlich schneller hergestellt. Bitte versuchen Sie es erneut, um zu sehen, wie es geht. Alles Gute.

  25.   MARI LICHT sagte

    Hallo, ich habe beschlossen, das Milchbrot zu machen und die Wahrheit ist, dass es köstlich ist. Ich habe es vorbereitet, indem ich kleine Muffins für meine Neffen gemacht habe, aber in der Standzeit haben sie das Volumen nicht verdoppelt. Ich folgte allen Schritten und ließ sie 2 Stunden lang sitzen. Was habe ich falsch gemacht?. Grüße an euch beide, ihr seid eine große Hilfe in der Küche.

    1.    Elena sagte

      Hallo Mari Luz, obwohl sie ihre Lautstärke nicht verdoppeln, hat sie sich ein wenig erhöht? Wenn ja, ist das genug. Dies hängt normalerweise von der Umgebungstemperatur ab. Alles Gute.

  26.   Marien sagte

    Ich kehre zurück, um Ihnen einen weiteren Kommentar zu diesem Rezept zu geben, aber anstatt Brötchen zu machen, habe ich den Teig in einer Kuchenform zubereitet, damit etwas Ähnliches wie geschnittenes Brot herauskommt.
    Reich, reich, beeindruckend. Es scheint mir, dass ich jetzt neben dem fast normalen Brot auch Brot für Sandwiches machen muss! Vielen Dank wie immer.

    1.    Elena sagte

      Vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben, Marién! Ich mache auch viel Milchbrot für Mädchen und ich liebe sie. Alles Gute.

  27.   Carmen sagte

    Das war's, ich habe die Muffins aus dem Ofen und warte darauf, dass sie an Volumen zunehmen! Im Moment hat alles gut geklappt, in ca. 1 Stunde backen wir sie.. übrigens, die "Nocilla" liegt im Kühlschrank und wartet darauf, dass wir sie heute Nachmittag mit der Merendola veröffentlichen. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen !! Vielen Dank
    Eine Frage, wenn Sie sagen, dass wir am Ende mit leichtem Sirup bestreichen können, wie mache ich diesen Sirup, Zucker mit etwas Wasser? Ich kann den Invertzucker verwenden, den ich in der Speisekammer habe? Nochmals vielen Dank!

    1.    Elena sagte

      Hallo Carmen, du wirst mir sagen, wie es für dich ausgegangen ist. Sie sind sehr reich an Milch, aber Sie können einen Sirup mit Wasser und etwas Zucker machen. Ich denke, dass der Invertzucker nicht gut funktioniert, er ist zu süß und dicht. Alles Gute.

  28.   Carmen sagte

    Elenaaaa kam aus dem Tod!!!!mein 3-jähriges Mädchen hat 2 mit "nocilla" gegessen ohne zu blinzeln und das ist ein schlechter Esser ... sie pfiffen. Ich habe die eine Hälfte mit Milch und die andere mit Sirup bestrichen. Sie sollen sie in einer Sitzung fertig machen, also habe ich ein paar eingefroren, um nicht in Versuchung zu geraten. Danke

    1.    Elena sagte

      Ich bin sehr glücklich, Carmen!

  29.   agnes sagte

    lecker mit ein wenig nocilla sind eindrucksvoll. küsse

    1.    Elena sagte

      Hallo Agnes, ich denke es ist einer der besten Snacks, Milchbrot mit Nocilla. Küsse.

  30.   Fatima gomez sagte

    Ich habe sie gerade aus dem Ofen genommen, meine waren ziemlich maxi hahahahaha, wenn wir das nächste Mal die Größe besser berechnen müssen. Herzlichen Glückwunsch zu den Rezepten und der Blog ist großartig.

    1.    Elena sagte

      Vielen Dank, Fatima! Ich bin froh, dass du sie magst. Alles Gute.

  31.   Sandra Iglesias sagte

    Hallo, wie geht es dir? Ich möchte dich fragen, ob ich es mit Schokolade fülle. Wird es wie ein Bollicao sein? mit dem thermo 21 ist es trotzdem egal danke ………………….

    1.    Fatima gomez sagte

      Wie würdest du es mit Schokolade füllen Sandra ????? Und ich entschuldige mich dafür, dass ich in Ihr Gespräch gekommen bin…

    2.    Elena sagte

      Hallo Sandra, willst du vor dem Backen eine Unze Schokolade geben? Wenn ja, ist die Wahrheit, dass ich es nicht ausprobiert habe und nicht weiß, wie die Schokolade sein wird. Wenn Sie dies tun, können Sie ein oder zwei ausprobieren, um zu sehen, wie es funktioniert. Mit 21 ist es das gleiche. Alles Gute.

  32.   Dolors sagte

    Hallo allerseits, heute habe ich die Brötchen gemacht und die Wahrheit ist, dass sie großartig waren, ich habe die halbentrahmte Milch und Sojamargarine eingelegt, sie sehen gekauft aus und schmecken ausgezeichnet, morgen werde ich die Nocilla probieren.
    Danke für all deine Rezepte

    1.    Elena sagte

      Ich bin froh, dass du sie magst, Dolors!

  33.   Fatima gomez sagte

    Da ich Butter nicht mag, habe ich sie durch Sonnenblumenöl ersetzt und sie sind auch ausgezeichnet. Heute werde ich versuchen, ein paar Prisen Schokolade zu geben, um zu sehen, wie es aussieht, ... und versuchen, sie kleiner zu machen, hahahahaha

    1.    Elena sagte

      Hallo Fatima, mit Schokoladenstückchen sind sie köstlich. Es freut mich, dass es dir gefällt!. Alles Gute.

  34.   Beatriz sagte

    Ich schreibe dieses Rezept auf, ich habe zwei Kinder, die sie sicherlich lieben, ich werde Ihnen sagen, wie das Ergebnis war.
    Ha ich bin neu, aber ich denke, es wird nicht das einzige Rezept sein, das mich zeigt.
    Dank und beste Grüße

    1.    Elena sagte

      Willkommen, Beatriz! Ich hoffe dir gefallen unsere Rezepte, du wirst es mir sagen. Alles Gute.

  35.   m. Jose sagte

    Hallo, erste Glückwünsche, es ist alles großartig. Die Frage ist, ob ich Halbmilch einsetze, die das Ergebnis des Rezepts beeinflussen kann

    1.    Elena sagte

      Hallo M. José, mit Halbmilch ist es perfekt. Du wirst mir sagen wie. Alles Gute.

  36.   Kichererbsen sagte

    Hallo Mädels, ich probiere immer wieder Rezepte aus und dieses ist sehr gut geworden, sie sind köstlich, mein Mädchen mochte sie sehr, danke

    1.    Elena sagte

      Ich bin sehr glücklich, Ceci! Alles Gute.

  37.   Carmen sagte

    Hallo. Könnte dieser Teig gefroren sein? Wir sind nur 2 und 15 Muffins, scheint mir viel zu sein.
    Vielen Dank für den Blog. Es ist sehr hilfreich für mich.
    un saludo

    1.    Elena sagte

      Hallo Carmen, ich denke es kann eingefroren werden, aber ich kann dir nicht versichern, weil ich es nie eingefroren habe. Ich habe zwei Mädchen und diese Brote fliegen. Alles Gute.

  38.   Vero sagte

    Beeindruckend! Sie saugten an ihren Fingern, hehe
    Morgen werde ich versuchen, den Kuchen 3 Pralinen zu machen, um ihn zum Grillen zu bringen.
    Vielen Dank für die Rezepte, mit Ihnen ist der Erfolg garantiert.

  39.   Maria sagte

    Ich habe gerade das Milchbrot gemacht und es war ein Erfolg, mein Mann und meine Eltern haben es versucht und sie haben es geliebt, ich freue mich darauf, es für einen Snack zu haben. Vielen Dank für das Rezept

  40.   Juani sagte

    Hallo Elena! Zunächst einmal vielen Dank, dass du deine Rezepte geteilt hast. Ich habe den Thermomix für einen Monat und alle Rezepte, die ich gemacht habe, sind deine. Alles sehr gut. Hier sprechen Sie darüber, wie Sie Kakaocreme auf das Brot geben und was Sie mit dem Thermomix gemacht haben. Könnten Sie das Rezept setzen? Das gleiche ist schon da, aber ich sehe es nicht.
    Vielen Dank und herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Blog.

    1.    Irene Thermorecetas sagte
  41.   Juani sagte

    Vielen Dank Irene !!

  42.   Cristina sagte

    Hallo!! Ich habe die Brote im Ofen ausgeschaltet, aber das Volumen hat sich nicht verdoppelt. Soll ich sie länger stehen lassen? Ich habe auch gelesen, dass es Leute gibt, die den Ofen auf 50 ° vorheizen und für eine Weile stehen lassen ... aber ich wollte es nicht vermasseln ... Nochmals vielen Dank für diese großartigen Rezepte!

  43.   ich weiß es nicht mehr sagte

    Hallo, ich verstehe es nicht.
    Ich mache es mit der Hälfte der Beträge, zumindest bis ich es raus bekomme. Ich benutze auch Backpulver, das ich in einer Bäckerei gekauft und ungefähr 15 g gemacht habe (die Hälfte davon aus frischem). Jetzt habe ich gesehen, dass die Umschläge der Maisstärke nur 5,5 haben, was ich setzen sollte (1 Umschlag, die Hälfte).
    Tatsache ist, dass sie sehr, sehr zusammengebacken und ziemlich hart werden. Liegt es an überschüssiger Hefe? weil es das einzige ist, was ich falsch mache, angesichts der Menge an Maisstärke. Oder ist es mit der Hälfte der Zutaten zu tun?
    Danke.

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo!

      Im Prinzip sollte es nicht das Problem sein, es mit der Hälfte der Zutaten zu machen. Es ist also wahrscheinlich ein Hefeproblem.

      Ich habe mir die Schachtel mit Backpulver angesehen, die ich zu Hause habe, und jeder Beutel wiegt 4,6 g. Es ist eine spezielle Bäckerei und Marke von Vahiné.

      Das einzige, was ich empfehlen kann, ist, dass Sie das nächste Mal ungefähr 5 Gramm, aber nicht mehr ... setzen. Mal sehen, ob wir Glück haben und das Problem lösen!

      Sie werden uns auf dem Laufenden halten, oder?

      Kisses!

      1.    ich weiß es nicht mehr sagte

        Hallo, ich habe nur 5 Gramm meiner Trockenhefe (für die Hälfte der Mengen) eingelegt und es ist viel besser geworden.

        Trotzdem muss ich es jetzt flauschiger machen, es ist schwierig, sie alleine zu essen. Ich werde nach Hefe aus dieser Maizena suchen (die frische, von der ich nicht weiß, was sie ist, ich habe eine in der Mercadona gesehen, aber die Merca ist weit weg und in der Nähe habe ich nur Chinesen, die nichts haben).

        Ihre Anwesenheit und ihr Geschmack sind großartig, ich werde nicht aufgeben.

  44.   Marder sagte

    Hallo, ich habe das Rezept gemacht, aber mit Sojamilch (ich habe eine Tochter, die gegen Milch allergisch ist) und es war außen hart, ich weiß nicht, ob ich im Ofen verbracht habe. Und es war nicht flauschig, warum kann es sein? Ich habe es länger im Ofen gelassen, weil es anscheinend nicht sehr gut gemacht war. Könnte es sein, dass es nicht genug gestiegen ist? Ich habe zwei Levados gemacht, wie das Rezept sagt, aber die Wahrheit ist, dass ich das Volumen nicht verdopple. Hat jemand das Rezept mit Sojamilch gemacht?
    dank

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Marta,
      Wenn es schwer ist, denke ich, liegt es daran, dass es länger im Ofen gelassen wurde. In Bezug auf die Aufzucht sollte, wenn Sie es verlassen haben, die Zeit, die in das Rezept eingetragen wurde, ausreichen, aber wenn Sie das nächste Mal Zweifel haben, können Sie es etwas länger aufziehen lassen.
      Ich habe das Rezept noch nicht mit Sojamilch gemacht, aber jeden Tag probiere ich es aus und ich sage es dir, okay?
      Danke, dass du uns folgst !!

    2.    Aufsteigen sagte

      Hallo Marta,
      Ich habe das Rezept ausprobiert, bei dem Kuhmilch durch Sojamilch und Butter durch natives Olivenöl extra ersetzt wurde ... und sie waren sehr gut. Natürlich lasse ich den Teig eine halbe Stunde im Glas aufgehen, bevor ich ihn forme, und einmal geformt, zwei Stunden. Ich habe sie 10 Minuten lang im Ofen gehabt, nicht mehr. Ich habe Brötchen von je 100 gr gemacht.
      Machen Sie den Test, denn Ihre Tochter mag sie sicherlich sehr.
      A küssen!

  45.   Säule sagte

    Nun, die Wahrheit ist, dass ich ein Thermomixglas voller Teig habe, um Milchbrot zu machen, und ich sehe es sehr flüssig. Also werde ich es ins Wasser werfen und nach einem anderen Rezept mit anderen Proportionen suchen. Vielen Dank.

  46.   Ana sagte

    Guten Morgen. Ich habe dieses Rezept zweimal gemacht, weil sie es zu Hause geliebt haben, genauso wie sie es zum Frühstück offen essen und als Snack geröstet haben. Herzliche Glückwünsche.

  47.   Carolina sagte

    Ich habe gerade das Rezept ausprobiert und sie waren hart, ich habe sie in Form von Brötchen gemacht und ich brauchte mehr als 15 Minuten, weil sie nicht nehmen oder färben ... .. was habe ich falsch gemacht ??? Irgendein Rat ???

    1.    aufsteigen Jimenez sagte

      Hallo Carolina,
      Ich denke, es war schwer, zu lange zu backen. Stellen Sie den Ofen das nächste Mal (von Anfang an) auf eine höhere Temperatur und backen Sie ihn nur einige Minuten lang.
      Eine Umarmung!

  48.   Manuel sagte

    Hallo, könntest du Weizenarina setzen? Es ist Sonntag und es gibt nichts, was man kaufen könnte

  49.   weiß sagte

    Können sie eingefroren werden? Können sie mit Halbmilch und ohne Zucker hergestellt werden?

    1.    aufsteigen Jimenez sagte

      Hallo Blanca,
      Ja, sobald Sie fertig sind, können Sie es ruhig einfrieren.
      Es kann mit Magermilch gemacht werden, ja.
      Und ungefähr ohne Zucker ... es schmeckt nicht wie Milchbrot, wenn Sie auf Zucker verzichten ... es wird nicht schlecht sein, aber es wird anders sein. Mein Rat ist, etwas weniger zu setzen. etwas weniger 😉
      Eine Umarmung!

  50.   Ana sagte

    Groß !!!!! Es wurde mir von einem Freund empfohlen und jetzt werde ich nicht aufhören, es zu tun !! ? Vielen Dank!!

  51.   Leticia sagte

    Können sie wie ein Kuchen hergestellt werden, dh sechs Kugeln herstellen und nebeneinander legen, bis die Kuchenform gefüllt ist? Ich habe es gesehen, aber ich weiß nicht, ob ich damit fertig werden könnte
    Teig für dieses Rezept. Vielen Dank!!

  52.   Maria sagte

    Hallo Elena, heute habe ich das Milchbrot gemacht und sie sind großartig herausgekommen, aber gibt es einen Trick, um eine schöne Form zu bekommen? Esq sie sind herausgekommen, deformiert, ich habe sie rund gemacht, aber beim Anheben wurden sie deformiert, aber mit sehr gutem Geschmack und sehr weich

  53.   Martha B. Venturas sagte

    Hallo!
    Wir haben den griechischen Joghurt mit Ihrem Rezept zubereitet und es hat uns sehr gut gefallen. Jetzt wollten wir das übrig gebliebene Serum verwenden, aber wir wissen nicht, wo.
    Sie sagen, es kann für Milchmuffins verwendet werden, aber ich sehe nur Milch im Rezept.

    Mal sehen, ob wir diese Muffins mit diesem Maler machen können!

    Danke, dass du so tolle Rezepte geteilt hast!

    1.    Irene Arkas sagte

      Hallo Marta, vielen Dank für deinen Kommentar! Sie können Buttermilch effektiv als Ersatz für eine Milchmenge verwenden. Und die Menge, die Ihnen fehlt, bis Sie die 250 g Milch erreichen, die für die Herstellung der Brote benötigt werden, vervollständigen Sie mit Milch. Das heißt, Sie geben das Serum, das Sie haben, und vervollständigen es mit Milch, bis es 250 g erreicht. Danke, dass Sie uns folgen! 🙂