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Calatrava Brot

Einfaches Rezept Thermomix Pan de Calatrava

Calatrava Brot ist ein typisches Dessert von Murcia. Es ist ein Rezept, das ich wirklich mag, mit einer speziellen Textur von Flan de Huevo aber mit ein bisschen Biskuit.

Ich habe Soletilla-Kekse verwendet, obwohl dieses Rezept in Wirklichkeit ideal ist, um die Reste eines anderen Kuchens auszunutzen. Es gibt auch diejenigen, die einige Johannisbeeren hinzufügen, obwohl ich es ohne sie besser mag.

Dies ist ein sehr einfaches Rezept, das im Behälter hergestellt wird Varoma und es sollte sehr kalt genommen werden. Tatsächlich finde ich, dass es von einem Tag zum nächsten besser ist.

Ich versichere Ihnen, dass es ein köstliches Rezept ist ... Ich erinnere mich noch, dass ich es zum ersten Mal für meinen Schwiegervater zubereitet habe, weil er aus diesem Land stammt. Ich stellte mir vor, dass es ihm gefallen würde und die Wahrheit ist, dass es so war, denn seine ersten Worte waren: "Es ist das beste Calatrava-Brot, das ich je gegessen habe."

Mehr Informationen - Eierkuchen

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  1.   Raquel sagte

    Ich kannte dein Blog nicht, aber es hat mir sehr gut gefallen. Ich muss mich mit diesem Brot aufmuntern und mit dem Varoma spazieren gehen. Haha, entschuldige, dass diese Tastatur mich nicht verrückt macht.
    Raquel von TratadeCocinaR

    1.    Silvia sagte

      Raquel Ich bin froh, dass es dir gefällt, und es ist uns eine Ehre, dass uns ein anderer Blogger das erzählt hat, weil ich deinen Blog liebe ...
      Ein kleiner Kuss

  2.   Aina sagte

    Liebe es!!! Ich habe es noch nie versucht, aber dieses Wochenende wird es sicher fallen !!!

    1.    Silvia sagte

      Es ist köstlich, du wirst mir sagen, was du denkst, weil es Laster ist ...

  3.   FLORIA sagte

    So gut aussehend, ich mache es morgen. Ich liebe auch deinen Blog.

    1.    Silvia sagte

      Danke Flori, ich bin froh, dass du unsere Rezepte magst und mit diesem Dessert aufmunterst, das sehr einfach ist und du wirst es lieben.
      Ein Gruß.

  4.   Juanfra sagte

    Na ja, ein typisches Dessert aus meinem Land: Murcia !!! In fast allen Restaurants und Bars der Gemeinde gibt es Pan de Calatrava. Es ist sehr lecker und es ist einfach. Danke, dass du es erwähnt hast !!!

    1.    Silvia sagte

      Juanfra, mein Schwiegervater, stammt aus diesem wundervollen Land und ich verbringe den Sommer in La Manga del Mar Menor. Als guten Dessert-Schnupper, den ich für mich halte, konnte ich diesen nicht verpassen.
      Ich liebe es, es gibt keine Chance, dass ich vorbeischauen und es nicht probieren muss, also war es obligatorisch, es zu Hause zu machen und es war sehr erfolgreich.
      Vielen Dank für Ihren Besuch einen kleinen Kuss

  5.   März Manuel sagte

    Im Moment sabbere ich vor dem Computer. Wie es aussieht, es ist sicher sehr lecker. Ich werde es eines Tages aufschreiben, um es zu tun.

    1.    Elena sagte

      Es ist lecker. Ich hoffe du magst es. Wenn Sie dies tun, teilen Sie uns Ihre Meinung mit. Alles Gute.

  6.   elisa sagte

    Hallo, ich bin ein Anfänger in diesem Thermomix, ich habe wenig Erfahrung darin und viele Zweifel. Insbesondere in diesem verstehe ich den Deckel der Form nicht gut oder ob es sich auch lohnen kann, ihn mit Aluminiumfolie abzudecken So wie ich navaegar über das Internet geliebt habe und ich werde feststellen, dass Sie die Rezepte auf einfache und sehr häusliche Weise zubereiten. Ab jetzt haben Sie noch einen Fan. Alles Gute

    1.    Elena sagte

      Vielen Dank, Elisa. Ich werde die auf dem Cover klären. In den Aluminiumformen, die normalerweise 4 oder 5 enthalten, werden auch einige Abdeckungen für jede Form aus Pappe mitgebracht, damit Sie den Namen des Inhalts und das Datum eingeben können, falls Sie sie zum Einfrieren verwenden. In diesem Rezept beziehen wir uns auf diesen Deckel. Es kommt in allen Aluminiumformen. Alles Gute.

  7.   Rosa Anna sagte

    OMG Mädchen! Du bist großartig, ich liebe dieses andere Rezept, das ich am Freitag und den Hallowen-Kuchen am Samstag machen werde. Beschlossen. Ich werde stundenlang damit weitermachen, aber es macht mich traurig! Grüße.

  8.   Conchi sagte

    Großartig, ich hatte Gäste und es ist mir gelungen.
    Vielen Dank, dass Sie alles so einfach gemacht haben

    1.    maria jesus sagte

      Hallo, ich komme aus Murcia, zwischen Murcia und Alicante und hier esse ich viel Calatrava-Brot !! Ich möchte es wagen, es für den Tag von San José zu tun, an dem die ganze Familie isst. Ich würde es am Freitag tun.
      Welche Form muss ich kaufen? es ist rund ... obwohl es das Varoma aufnehmen muss, oder? Wo kaufe ich es in Mercadona?
      Ein Kuss

  9.   maria jesus sagte

    Geh Elena, hilf mir mit dem Calatrava-Brot, ich möchte, dass es gut herauskommt! Rat!! Und welche Form kaufe ich ???? Danke schön

    1.    maria jesus sagte

      Welchen Schimmel brauche ich für das Calatrava-Brot ????

      1.    Silvia sagte

        Normalerweise mache ich das in einem Aluminiumpflaumenkuchen der Marke Albal. Es hat ein Fassungsvermögen von 1 Liter und tritt in das Varoma ein. Es wird verwendet, um Calatrava-Brot, Pudding oder Flans im Varoma zu machen.

  10.   maria jesus sagte

    Danke Silvia, ich werde morgen Mercadona anschauen, um zu sehen, ob es ... sind sie rund?

    1.    Silvia sagte

      Die Formen sind rechteckig.

  11.   maria jesus sagte

    Danke Silvia, und es passt in das Varoma ... Ich nehme an, es wird klein sein ... mal sehen, ob ich morgen Zeit habe und finde

    1.    Silvia sagte

      Wenn es in das Varoma eintritt. Kaufen Sie das 1-Liter-Fassungsvermögen.

  12.   sonia sagte

    Hallo, du bist liebenswürdig, ich liebe deinen Notizblock. Meine Frage ist, ob anstatt 45 g Biskuit, 45 g Brot und Bain-Marie gleich herauskommen könnten, oder ob ich traurig wäre.

    1.    Silvia sagte

      Als Pudding-Typ könnte es gut aussehen, das einzige, was mit dem Kuchen etwas Süßeres wäre.

  13.   Angela sagte

    Heute habe ich dieses Dessert gemacht und einige Pasiegos Sobaos verwendet, die etwas hart waren. Ich habe sie eine Weile mit der Milch einweichen lassen und es war fantastisch! Ich habe das Varoma nicht verwendet, weil ich wenig Zeit hatte und es hineingesteckt habe Der Bain-Marie-Ofen 250 Grad, 15 Minuten und es war perfekt. Vielen Dank Mädchen für Ihre Rezepte.

    1.    Silvia sagte

      Ich bin froh, dass es Ihnen gefallen hat und danke Ihnen für Ihren Beitrag zur Ofenzeit.
      un saludo

  14.   Maria sagte

    Hallo, ich liebe deinen Blog. Ich habe bereits viele deiner Rezepte gemacht. Mein Freund liebt Calatrava-Brot, denn als er in Valencia lebte, sagte er, dass es in allen Restaurants sehr verbreitet war und jetzt, wo ich es hier gefunden habe, möchte ich ihn überraschen. Wenn Sie saugfähiges Papier sagen, welche Art von Papier meinen Sie? Film oder wie die Servietten? Es tut mir leid, aber ich weiß nicht, mit welchem ​​ich es machen soll. Vielen Dank.

    1.    Silvia sagte

      Ich meine Küchenpapier wie Servietten. Es wird so platziert, dass es den Dampf aufnimmt und nicht in das Brot gelangt. Stellen Sie sicher, dass Sie es lieben.

  15.   maria sagte

    hallo heute habe ich das calatrava brot so toll gemacht und super einfach zu bedanken

  16.   jorge sagte

    Hallo, ich habe Zweifel, der Kuchen wird gemacht oder gekauft, wenn es fertig ist, was ist das Rezept, danke

    1.    Silvia sagte

      Sie können jede Art von Kuchen setzen, es spielt keine Rolle, ob es hausgemacht oder gekauft ist. Ich habe es mit gekauften Soletilla-Biskuitkuchen und mit hausgemachtem Orangen-Biskuitkuchen zubereitet und es kommt mit beiden sehr reich heraus.

  17.   Martha Montero Fornes sagte

    Hallo! Ich habe eine Frage ... Ich habe Cupcakes, die schon ein bisschen hart sind ... Werden sie in Geschwindigkeit 3 ​​zerquetscht? Vielleicht solltest du kurz auf mich warten, bevor du die Mischung in die Form gießt, oder?

    1.    aufsteigen Jimenez sagte

      Es sollte nicht sein, aber wenn Sie es vorziehen, können Sie die im Rezept angegebenen Zutaten auf Stufe 3 verquirlen und am Ende der Zeit die Muffins hinzufügen, die Sie zuvor gehackt haben.
      Ich hoffe, es wird großartig für dich. Küsse!

  18.   Aurora sagte

    Helloooooo, gestern habe ich einen Laib Brot gekauft, und als wir das Abendessen zubereiteten, stellten wir fest, dass das Brot härter als der Boden war!
    Und ich sagte meinem Mann, schau mal, ich mache Calatrava-Brot !! Ich habe angefangen zu wissen, wie es gemacht wird, und ich habe deins gesehen, und ich mag es, seit ich den Thermomix habe und seit ich nicht benutze das varoma viel, ich habe gedacht also benutze ich es !!
    Heute werde ich es nicht tun, da ich die Eier für ein Omelett ausgegeben habe, aber morgen werde ich!

    Nach all dem Brötchen, das ich dir erzählt habe, wollte ich dir eine Frage stellen, ich kann es mit Brot machen, oder?
    Müsste ich noch etwas Zucker geben?
    Dank !!!

    1.    aufsteigen Jimenez sagte

      Hallo Aurora,
      Was für ein Abenteuer mit Brot. Wenn es manchmal einfacher ist, es zu Hause zu machen !! 😉
      Ich habe immer Calatrava-Brot mit Gebäckstücken gemacht, die ich übrig habe: Biskuit, Muffins, Schweizer ... Ich habe es nicht mit Brot probiert. Es wird gut aussehen, aber vielleicht nicht so gut wie mit dem Gebäck.
      Magst du Krümel? Hast du diese ausprobiert? http://www.thermorecetas.com/2012/07/12/migas-con-chorizo-y-uvas/ Sie sprechen auch im Sommer an, dank der Früchte, mit denen wir sie begleiten können.
      Wenn Sie das Calatrava-Brot machen, werden Sie mir sagen, wie es zu Ihnen passt. Und wenn Sie sich für die Krümel entscheiden, hoffe ich, dass Sie sie genauso mögen wie ich.
      Ein Kuss!

  19.   Sandra sagte

    Hallo! Ich würde es gerne tun, da ich hier ein paar Cupcakes habe, die bald ablaufen und mein Mann dieses Dessert liebt. Gibt es eine Möglichkeit, dies in einzelnen Bechern anstelle der großen Form zu tun? Danke

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Sicher kann es in einzelnen Formen hergestellt werden!
      Als erstes müssen Sie überprüfen, ob das Varoma gut passt und der Deckel perfekt geschlossen werden kann. Dann karamellisieren Sie sie und machen das Rezept auf den Brief.
      Die Garzeit wird reduziert, so dass ich aufmerksam sein würde und nach 30 Minuten prüfen würde, ob sie bereits eingestellt sind.

      Viele Grüße!

  20.   Manuela sagte

    Ich habe es so gemacht, wie du es dort hingelegt hast, aber es ist nicht geronnen, ich habe es länger hingelegt und nichts bleibt gleich. Was ich mache??

    un saludo

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo manuela:

      Ich weiß nicht, was passiert ist, weil dieses Rezept herauskommt, auch wenn Sie die Zutaten leicht variieren. Es spielt keine Rolle, ob Sie Muffins, Kuchen oder Brot legen. Sie können die Menge der Krümel sogar leicht erhöhen.

      Das Einzige, was hätte passieren können, ist, dass der Varoma-Deckel nicht richtig geschlossen wurde. Die Form muss perfekt passen und darf nicht zu groß sein, denn wenn sie nicht richtig schließt, bildet sich kein Dampf und sie setzt nicht ab.

      Eine schnelle Lösung besteht darin, es in einem Wasserbad in den Ofen zu stellen. Ich weiß, dass es eine Ausgabe ist, aber auf diese Weise müssen Sie den Teig nicht wegwerfen.

      Küsse!!