Vichyssoise

Heute bringen wir das zurück Küchenklassiker: die Vichyssoise. Dies ist eine der Cremes, die uns am besten gefällt Thermorecetas, eine bescheidene und einfache Creme aus Lauch y Kartoffel die kalt serviert wird.

Es ist eine Option wirtschaftlichen mit Zutaten, die uns zur Verfügung stehen zu jeder Zeit des Jahres, obwohl es stimmt, dass es in den heißen Monaten normalerweise mehr eingenommen wird, geben Sie nicht auf, eine gute Vichyssoise als Vorspeise oder Abendessen zu genießen, wann immer Sie Lust dazu haben. Und warum nicht, in seiner scharfen Version ist es auch köstlich!

Und damit Sie kein Detail seiner Zubereitung verpassen, hinterlassen wir Ihnen sein Rezept auf Video:

Ein wenig Geschichte

Die Wahrheit ist, dass sein Ursprung nicht zu 100% bestätigt ist, und obwohl angenommen wird, dass es eine Erfindung des französischen Kochs Louis Diat war, der während des Ersten Weltkriegs im Hotel Ritz Carlton in New York arbeitete, gibt es auch andere Theorien bestätigen, dass es sich um eine Anpassung eines baskischen Kochs an die spanische Porrusalda handeln könnte.

Wie dem auch sei, wir haben den Geschmack von mehr als 100 Jahren, nachdem die ersten Erscheinungen dieses Gerichts datiert wurden, wir können ihn weiterhin genießen.

Andere Versionen von Vichyssoise

Wenn wir eine leichtere Option wollen, können wir sie verwenden Kondensmilch oder Magermilch.

Wenn wir nach einer cremigeren Option suchen, werden wir uns für die entscheiden Kochsahne.

Und wenn Sie nach einem zusätzlichen Geschmack suchen, stellen Sie sicher, dass Sie diese anderen Varianten zubereiten, wirklich köstlich!