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Lange habe ich mich gefragt, wie man flüssiges Karamell herstellen kann mit Thermomix®. Es gehört zu den Grundzubereitungen, die in unzähligen Rezepten verwendet werden und musste bisher immer in einem separaten Löffel erfolgen.
Ich hatte immer ein bisschen Bedenken, weil sich meine Mutter eines Tages den Finger verbrannt hat, als die Süßigkeiten übersprungen wurden, aber jetzt ist es viel einfacher und sicherer.
Und das alles dank Lorena Estrada, einer Freundin von Facebook, der dieses wunderbare Rezept mit uns geteilt hat.
Es ist sehr einfach zuzubereiten, sehr schnell und das hat nur 3 Zutaten: brauner Zucker, Wasser und Zucker umkehren.
El Zucker umkehren Es ist eine Art Sirup, der uns in Süßwaren viel Spielraum lässt, da er unter anderem dazu dient, mehr zu geben Cremigkeit zu Eis, behalte das weiche Kuchen wie frisch zubereitet, um die Massen zu erhöhen, mehr Glanz zu verleihen usw.
Ich möchte dieses Rezept meinem Vater widmen, der heute Geburtstag hat und da er ein süßer Zahn ist, freut er sich sicherlich darauf, ihm etwas zu bringen Dessert mit diesem flüssigen Karamell.
Flüssige Süßigkeiten
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Die Zubereitung von flüssigem Karamell war mit diesem Rezept noch nie so einfach.
Mehr Informationen - Zucker umdrehen / 9 herrliche Eiscreme für diesen Sommer/ Birnenrosen mit Invertzucker
Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an
DU BIST TOLL. Ich liebe alle Ihre Veröffentlichungen und die Rezepte sehr einfach und sehr gut erklärt. SIE SIND PROFIS!
MACH WEITER!!!
LUCK
Vielen Dank, Sheila. Wir hoffen, dass Ihnen unsere Rezepte weiterhin gefallen. Die Wahrheit ist, dass Sie uns mit Kommentaren wie Ihren sehr ermutigen, zu folgen. Alles Gute.
Hallo Elena und Silvia, ich mag den flüssigen Zucker und bald werde ich ihn starten und den umgekehrten Zucker, den ich liebe, vielen Dank
Ich bin froh, dass Pepita. Ich hoffe, Ihnen gefallen unsere Rezepte weiterhin. Alles Gute.
Ich liebe es, jeden Tag Ihre Rezepte zu erhalten, jetzt gibt es eine Menge Vielfalt in meinen täglichen Gerichten, danke
Ich bin froh, Mary Carmen, und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben. Alles Gute.
Gut, gut, mit der Häufigkeit, mit der ich versucht habe, selbst flüssiges Karamell herzustellen. Morgen fange ich an, es zu tun. Außerdem habe ich ein Glas wie das auf dem Foto. Vielen Dank für das Rezept. Für mich ist es super nützlich. Liebe es
Ich hoffe es gefällt dir, Barbara. Du wirst es uns sagen. Alles Gute.
mari maroto Ich liebe es, jeden Tag deine Rezepte zu erhalten, jetzt gibt es viele Sorten in meinem täglichen Teller, tausend Cracias, und ich mag mehr meinen Thermomix
Ich bin froh, Mari, und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben. Alles Gute.
Eine tolle Idee !!! Übrigens versuche ich, Invertzucker herzustellen. Ihre Rezepte sind die einfachsten und leckersten, die ich mit Thermomix gesehen habe. Herzlichen Glückwunsch, weiter so.
Vielen Dank für Ihre Worte Mercé. Ich dachte wie Sie, die Rezepte müssen einfach und praktisch sein, mit der geringen Zeit, die wir heute haben, müssen wir in der Küche mit gesunden, leckeren und einfachen Dingen erfolgreich sein. Ich bin froh, dass dir unser Blog gefällt.
Wenn Sie mir ein Rezept schicken möchten, kennen Sie meine E-Mail Juana
Juana veröffentlicht jede Woche zwischen 3 und 4 Rezepte auf unserem Blog. Besuchen Sie uns weiterhin, damit Sie sie mögen.
un saludo
Die Wahrheit ist, dass Sie fantastisch sind, Ihr Engagement für den Thermomix ein Beispiel ist und dank Ihnen jeden Tag etwas Neues an diesem großartigen Gerät entdecke. Vielen Dank.
Marivi, danke für deine Worte, aber die Wahrheit ist, dass ich jeden Tag etwas Neues mit diesem Supergerät entdecke.
un saludo
Wo kann ich den Invertzucker kaufen?
Vero, Invertzucker wird nicht fertig gekauft, man muss es machen. Das Rezept befindet sich im Index oder durch Klicken auf die Wörter Zucker umkehren. Sie gelangen direkt zum Rezept und können gut sehen, wofür dieser Zucker bestimmt ist.
Hallo, ich schreibe dir, weil ich eine Frage habe und nicht weiß, wo oder was der umgekehrte Zucker ist ...... vergib mir meine Ungeschicklichkeit, Grüße, Cristina.
Cristina, Invertzucker ist ein Rezept, das wir bereits veröffentlicht haben und das Sie im Index oder durch Klicken auf die Wörter Invertzucker im Rezept für flüssiges Karamell finden. Trotzdem sage ich Ihnen, dass Invertzucker wie eine Art Sirup ist, mit dem einige Rezepte verbessert werden können.
Vielen Dank für die Antwort und für Ihren Blog im Allgemeinen. Es ist schön, Leute wie Sie kennenzulernen !!! Entschuldigung für die Unannehmlichkeiten, aber wie Sie vielleicht bemerkt haben, bin ich neu in Rezepten und anderen ... ein Kuss und tausend Dank
Vielen Dank an dich Cristina, dass du uns gefolgt bist. Ich bin froh, dass dir unser Blog gefällt.
un saludo
Dankeschön Ich muss kein Karamell mehr in einem Topf machen, um einen Flan für meine Schwägerin und Neffen (sie sind Zöliakie) zu machen. Sie haben einige großartige Rezepte und ich gratuliere Ihnen.
Ich bin froh, Silvia. Es ist eine sehr bequeme Art, Karamell zuzubereiten, ohne uns zu verbrennen, und es ist auch perfekt. Alles Gute.
Vielen Dank für Ihre Tipps und Rezepte. Meine Frage ist: Kann ich dieses flüssige Karamell verwenden, um es in die Flanform zu geben? Oder ist es, den Flan anzulegen, sobald er aus der Form genommen wurde?
Vielen Dank
Hallo Maria Victoria, du kannst es auf beide Arten benutzen. Es ist wie die Süßigkeiten, die wir kaufen. Alles Gute.
Hallo, guten Morgen: Vielen Dank für Ihre Seite, es ist eine große Hilfe für mich.
Ich wollte Sie fragen, ob dieses flüssige Karamell zum einmaligen Gebrauch bestimmt ist oder ob ich es in einem Glas aufbewahren und flüssig halten kann und in diesem Fall wie lange oder ob ich es im Kühlschrank aufbewahren kann.
Vielen Dank im Voraus und einen Gruß an euch beide, ihr seid großartig.
Hallo Alejandra, das Karamell ist perfekt in einem Glas und bei Raumtemperatur konserviert. Auf diese Weise dauert es ein paar Monate Silvia kommentiert am Ende des Rezepts.
Vielen Dank, dass Sie uns beobachtet haben, und ich hoffe, dass Ihnen unsere Rezepte weiterhin gefallen. Alles Gute.
OHHH !! schau wie gut !! Ich wusste nicht, wie es geht und dank Ihres Rezepts und eines Freundes im Forum, der Ihren Link eingefügt hat, werde ich es jetzt vorbereiten.
BSS
Die Wahrheit ist, dass dieses Rezept ein Genuss ist, es ist vorbei mit dem Rühren des Topfes und der Gefahr, uns mit dem Karamell zu verbrennen.
Wie lange kann diese Süßigkeit im Kühlschrank aufbewahrt werden? Es geht nicht darum, ein Verfallsdatum darauf zu setzen, sondern eine Vorstellung davon zu bekommen, wann sie mich halten kann.
Vielen Dank und salu2
Eva, ich habe es höchstens vor zwei Monaten benutzt. Ich stelle es in ein Glas in einer kühlen Speisekammer und es hält mich.
Ich würde gerne wissen, ob Sie Süßigkeiten machen können, um Lutscher mit dem Thermomix zu machen, weil ich es in einer Pfanne versucht habe, aber es brennt.
Hallo Mädels, zunächst einmal herzlichen Glückwunsch zum Blog und zu den Rezepten. Gestern habe ich versucht, die Karottencreme so zuzubereiten, wie es angegeben wurde. Ich war überrascht von der Menge an Wasser, aber ich habe es mir zur Gewohnheit gemacht, wenn ich zum ersten Mal ein Rezept im Thermomix mache, alle Anforderungen zu erfüllen, die das Rezept verlangt , dann gebe ich ihm die Berührung, wenn ich es öfter mache. Tatsache ist, dass es Kleinigkeiten gab und festhielt, insgesamt, dass ich es am Ende mit hoher Geschwindigkeit machen musste, um Sahne zu machen und Varoma zu setzen, um die Flüssigkeit zu reduzieren. Ich habe es geschafft, es ziemlich gut herauszuholen, aber wir haben zu Abend gegessen bei tausend hehe. Ist dir das jemals passiert? Denn ehrlich gesagt hätte das Befolgen aller Schritte nicht schief gehen dürfen, natürlich denke ich, dass es mit viel weniger Wasser beim ersten Mal herauskommen würde. Sie können mir sagen, wenn Sie eine Weile haben.
Grüße aus Madrid.
Juwel
Gema, wenn es dir nichts ausmacht, schreibe diesen Kommentar auf das Karottencreme-Rezept und Elena wird dir besser antworten, wer derjenige ist, der es gemacht hat. Die Wahrheit ist, dass sie Cremes normalerweise etwas flüssig macht, vielleicht mit etwas weniger Wasser und etwas mehr Kartoffeln, die Ihnen besser gefallen.
Hallo! Ich wollte mich bei Ihnen dafür bedanken, dass Sie die Verwendung des Thermomix noch einfacher gemacht haben und viele von uns aus mehr als einem Problem herausgeholt haben. Gestern sind mir die Süßigkeiten ausgegangen, weil ich meinen Mann zum Kauf aufgefordert habe und er mir eine andere Marke gebracht hat, die Ich mochte es nicht, also erinnerte ich mich an dieses Rezept und machte es. Es ist das gleiche wie das meiner Mutter. Übrigens ist der kohlensäurehaltige Zucker sehr gut. Mach so weiter, wir brauchen dich.
Die Wahrheit ist, dass es köstlich wie das eines Lebens herauskommt. Ich bin froh, dass es dir gefällt.
Hallo, die Süßigkeiten sind etwas flüssig herausgekommen, es sind ja Grüße
Mario kommt etwas flüssiger heraus als der gekaufte, obwohl Sie es noch ein paar Minuten warten können, um zu sehen, ob es dicker wird.
Hallo zusammen!
Ich habe gerade das flüssige Karamell so zubereitet, wie es im Rezept enthalten ist ... Nun, nachdem ich es in der Thermoanlage gelassen habe, um es am Ende zu verdicken, bin ich zum Feuer zurückgekehrt ... und wenn ich den Punkt verpasst habe, hoffe ich das, wenn ich füge die Mischung aus Vanilleflan hinzu, alles mischt sich und wird ein Wunder, ich mache es in der Varoma 30 Minuten. Ich erzähle Ihnen davon. Ja, ich möchte, dass das flüssige Karamell wie auf dem Foto herauskommt. Für diejenigen unter Ihnen, die keinen Invertzucker verwenden, für Kuchen und Eiscreme geht es sehr, sehr gut! ! Vielen Dank
Tere, das flüssige Karamell im Thermomix ist etwas weniger dick als das gekaufte, aber es kommt sehr reich mit dem Flan heraus. Sie werden uns sagen, wie alles für Sie war. Alles Gute
Cool!!!! Es ist wirklich diese Süßigkeit, und auch ohne Farbstoffe oder Konservierungsstoffe, die nichts mit der gekauften zu tun hat, die für meinen Geschmack sehr künstlich ist. Es tut mir leid, dass ich sehr schwer mit Farbstoffen und Konservierungsstoffen bin, aber ich mag gesundes Kochen wirklich und natürlich. Danke für all die Rezepte.
Hallo, ich wollte wissen, wie viel flüssiges Karamell herauskommt? Danke und Glückwunsch zum Rezept. Schöne Grüße
Tolle Idee, da ich es oft für Desserts benutze, aber ich würde gerne wissen, wie es hergestellt wird oder wo Sie Invertzucker kaufen? und fragen Sie auch, ob Sie ein Rezept für die Herstellung des Schokoladensirups haben. Ich liebe deinen Notizblock, seit ich dich entdeckt habe. Ich höre nicht auf, Rezepte zu machen. Vielen Dank
M. Carmen, in die Rezeptsuchmaschine gestellt, invertieren Zucker, der von Silvia veröffentlicht wurde.
Hallo, wie viel Karamell kommt heraus? Vielen Dank
Vielen Dank für das Karamell, denn ich mache viel Flan, besonders am Wochenende, und ich habe es im Topf oder in der Mikrowelle gemacht, aber noch besser so. danke für deine rezepte ..
noch einmal ich habe dich k danke für deine rezepte du bist der beste ich freue mich ich habe das rezept schon kopiert dl karamell hummmmmmm ich liebe es ohne konservierungsmittel etc etc etc …… .. x zumindest wissen wir wie wir ein tolles essen essen! !!!
Hallo, kannst du mir sagen, wie lange der Invertzucker hält? Vielen Dank
Hola:
Es dauert lange, aber im Laufe der Zeit färbt es sich bernsteinfarben und am Boden bilden sich Zuckerkristalle. Aber es funktioniert immer noch genauso wie am ersten Tag.
Sie müssen es nicht im Kühlschrank aufbewahren. Sie können es bei Raumtemperatur lassen.
Greetings!