Schneller Gemüsetorte

Vorbereitung

1. In eine Tasse oder Schüssel geben wir kaltes Wasser und tränken 1,5 Stück Gelatine.

2. Die Karotten schälen und in große Stücke schneiden. Wir gießen sie in das Glas und zerdrücken sie für 10 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-7-10. Wir senken die Reste an den Wänden und am Deckel des Glases in Richtung der Klingen.

   Wenn sie nicht sehr zerquetscht sind, programmieren wir weitere 5 Sekunden mit Geschwindigkeit 7.

3. 1 Ei, 15 g Olivenöl, 50 g flüssige Sahne, 1/2 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Wir programmieren 10 Minuten, Temperatur 90º und Geschwindigkeit 2 1/2.

4. Wenn Sie noch 5 Minuten Zeit haben, ohne die Maschine anzuhalten, gießen Sie die gut durchlässige Gelatine in den Mund und achten Sie darauf, dass sie nicht auf die Klingen fällt.

5. Die Zeit ist abgelaufen, wir planen 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 10 so dass es total zerkleinert ist.

6. Eine Pflaumenkuchenform mit etwas Öl einfetten und die Karottenschicht hinzufügen.

   Wir verteilen es mit einem Spatel und klopfen es gegen die Arbeitsplatte, damit die Blasen verschwinden und es sich ausgleicht.

7. Wir spülen das Glas und trocknen es mit Küchenpapier.

8. In einer Tasse oder Schüssel mit kaltem Wasser tränken wir 1,5 Gelatineblätter in Stücken.

9. Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. Wir legen sie ins Glas und zerdrücken sie währenddessen 10 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-7-10.

10. Wir fügen 1 Ei, 50 g flüssige Sahne, 15 g hinzu. Olivenöl, 1/2 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer. Wir programmieren 10 Minuten, Temperatur 90º und Geschwindigkeit 2 1/2.

11. In Abwesenheit von 5 Minuten und ohne die Maschine anzuhalten, gießen wir die gut durchlässige Gelatine in den Mund und versuchen, nicht auf die Klingen zu fallen.

12. Am Ende dieser Zeit überprüfen wir, ob sie gut gemacht sind und ob sie weich sind, programmieren wir 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 10.

    Wenn wir sehen, dass sie noch etwas roh sind, verlängern wir die Garzeit bei gleicher Temperatur und Geschwindigkeit um einige Minuten.

13. Wir legen diese Kartoffelschicht sehr vorsichtig auf die Karottenschicht. Wir verteilen es mit einem Spatel, um es so gleichmäßig wie möglich zu machen.

14. Wir spülen das Glas und trocknen es mit Küchenpapier.

15. In eine Tasse oder Schüssel geben wir kaltes Wasser und tränken 1,5 Blatt Gelatine in Stücken.

16. Den Brokkoli in das Glas geben und mischen 10 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-7-10.

17. 1 Ei, 50 g flüssige Sahne, 15 g Olivenöl, 1/2 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Wir programmieren 10 Minuten, Temperatur 90º und Geschwindigkeit 2 1/2.

18. In Abwesenheit von 5 Minuten und ohne die Maschine anzuhalten, gießen wir die gut durchlässige Gelatine in den Mund und versuchen, nicht auf die Klingen zu fallen.

19. Am Ende dieser Zeit programmieren wir 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 10.

20. Wir legen diese letzte Schicht auf die Kartoffelschicht und verteilen sie mit einem Spatel, um sie so gleichmäßig wie möglich in der Form zu machen.

21. Abkühlen lassen und einige Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

22. Entformen und mit Mayonnaise oder Bechamel servieren.