Einzelne Zwiebel-, Emmentaler- und Schinkentörtchen

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen auf 190º vor.

2. Wir strecken den Teig bis er 3 mm dick ist. Wir schneiden 6 Scheiben mit größerem Durchmesser als die Formen, die wir verwenden werden. Mit Hilfe eines Küchenpapiers verteilen wir sie mit Öl und legen sie mit den Scheiben aus, wobei wir den Teig gut am Boden und an den Seiten befestigen. Wir stechen sie mit einer Gabel ein und lassen sie im Kühlschrank ruhen, während der Ofen vorheizt.

3. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, backen wir sie 10 Minuten lang in Weiß.

4. In der Zwischenzeit schneiden wir den Käse in Würfel, schließen das Glas und halten den Becher. Wir haben es durch Programmieren gerieben 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

5. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Wir geben sie ins Glas, geben das Öl hinzu und programmieren 20 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1. Wir lassen den Inhalt gut ab und reservieren.

6. Ohne das Glas zu waschen, geben wir die Sahne und die Eier in das Glas. Wir schlagen 20 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und würzen Sie, wobei zu beachten ist, dass der Serrano-Schinken der Mischung auch Salz hinzufügt.

7. Streuen Sie eine kleine Prise Mehl auf jedes der gebackenen Törtchen und verteilen Sie die gut durchlässige Zwiebel auf die 6 Einheiten. Mit der Mischung aus Ei, Sahne und Käse füllen. Wir vertreiben auch die Serrano-Schinkenwürfel.

8. 15 Minuten backen oder bis die Oberfläche golden ist. Wir nehmen vorsichtig aus dem Ofen und servieren.