Frische Nudeln mit Milchcreme mit Lendenwurst nach Cranberry-Duft

Vorbereitung

1. Wenn wir den Käse ohne Reiben haben, beginnen wir das Rezept, indem wir ihn in das Glas geben und damit reiben ein paar turboschläge. Wir haben gebucht.

2. Wir waschen die Blaubeeren und trocknen sie mit Küchenpapier.

3. Wir trennen einige für die Dekoration und mahlen den Rest durch Programmierung 10 Sekunden, Geschwindigkeit 8. Wir nehmen das Blaubeerpüree aus dem Glas und reservieren.

4. Wir legen die Zwiebel in das Glas und zerdrücken 3 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden übrig ist, und fügen das Öl hinzu. Wir braten die Programmierung 3 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2.

5. Fügen Sie die dünnen Scheiben Lende (oder Fleck) hinzu - Sie können sie teilen, wenn Sie denken, dass sie zu groß sind) und programmieren 2 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

6. Am Ende der Zeit fügen wir Milch, Sahne und Salz hinzu. Wir programmieren 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

7. Während wir die Nudeln in einem Topf mit viel Salzwasser kochen. Sie können die Nudeln auch in Ihrem Thermomix kochen (ich überlasse Ihnen das Link so können Sie sehen, wie es geht). In diesem Rezept habe ich es separat gekocht, um alles heiß servieren zu können.

8. Wir gießen die Milchcreme, die zerkleinerten Blaubeeren und den geriebenen Parmesan über die Nudeln. Wir mischen alles gut und servieren in den einzelnen Tellern. Wir dekorieren jeden Teller mit den ganzen Blaubeeren, die wir zu Beginn reserviert hatten.

9. Wir servieren sofort und genießen ein anderes Nudelgericht.