Tropischer Kuchen. Frisch und ohne Backofen

Vorbereitung

1. Fügen Sie die Sahne, Milch, Zucker und die Quarkumschläge zu unserem Thermomix-Glas hinzu. Wir decken ab und programmieren 14 Minuten bei 105 ° und Geschwindigkeit 3. Auf diese Weise kochen wir die Zutaten, damit der Quark wirken kann.

2. Decken Sie die Hälfte der Mischung ab und trennen Sie sie vom Glas. Die andere Hälfte, die im Glas übrig war, fügten wir die geriebene Kokosnuss hinzu. Wir decken ab und programmieren 2 Minuten bei 90 ° und Geschwindigkeit 1.5. Einmal gekocht nehmen wir es aus dem Glas und reservieren es auch.

3. Bei leerem Glas und ohne Reinigung 150-180 g Pfirsich in Sirup geben. Wir werden es zerkleinern, also programmieren wir es 1 Minute bei Geschwindigkeit 4. Wir decken die Creme auf und fügen sie hinzu, die wir zu Beginn reserviert hatten. Wir werden es mischen und kochen 1 Minute bei 80 ° und Geschwindigkeit 4.

4. Wir bereiten eine Form vor, um den Kuchen zu formen. Ich habe eine hohe runde Form von ungefähr gewählt 15cm im Durchmesser.

   In meinem Fall habe ich auch den Boden der Form mit Backpapier ausgekleidet.

   Sie müssen Schichten in den Kuchen bauen. Wir haben daher zwei Arten von Cremes reserviert: Kokoscreme und Pfirsichcreme.

5. Wir machen die Montage. Wir geben die Hälfte unserer Kokoscreme ab. Du musst es ruhen lassen 10 zu 15 Minuten im Kühlschrank aushärten, da wir sie durch Zugabe der zweiten Schicht nicht zum Mischen bringen, da beide flüssig sind. In meinem Fall habe ich beschlossen, es in den Gefrierschrank zu stellen, damit es sich viel besser verfestigt.

6. Sobald die erste Schicht ruht, fügen wir die zweite hinzu, wir fügen nur die Hälfte der Pfirsichcreme hinzu. In diesem Fall geben wir diesen Teil des Kuchens in den Kühlschrank (oder Gefrierschrank) von zurück 10 zu 15 Minuten damit es wieder ruht. Wenn diese Zeit vergangen ist, legen wir die nächste und dritte Schicht erneut auf, diesmal die Kokosnuss, und wir werden sie für dieselbe Zeit und auf dieselbe Weise ruhen lassen. Und so werden wir mit der vierten Schicht enden, die in diesem Fall dem Pfirsich entsprechen würde, und ihn wieder in den Kühlschrank stellen 20 minutos.

7. In der Zwischenzeit können wir die letzte Schicht aus Pfirsichfrüchten ausarbeiten. Wir müssen die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. In unser sauberes Thermomix-Glas geben wir 350 g Pfirsich zusammen mit 50 ml Sirup. Wir werden es zerreißen 1 Minute bei Geschwindigkeit 4-5. Wir werden es dann 4 Minuten lang bei 90 ° mit Löffelgeschwindigkeit kochen. Sobald wir fertig sind, fügen wir die bereits hydratisierten und abgetropften Gelatinen hinzu und kehren zur Programmierung zurück 1 Minute bei 90 ° mit Löffelgeschwindigkeit.

8. Sie müssen nur noch diese letzte Ebene hinzufügen. Jetzt werden wir uns ausruhen lassen 2 um 3 Stunden den ganzen Kuchen in den Kühlschrank stellen, damit er sich absetzt und sich zusammen verfestigt. Mit dem übrig gebliebenen Pfirsich schneiden wir ihn in quadratische Stücke, um den Kuchen auf seiner Oberfläche zu dekorieren.