Gebackene Makkaroni mit Chili-Bohnen-Gratin

Was für eine köstliche Sache !!!!!! Die kurzen Nudeln mit einer cremigen Sauce und dann im Ofen mit einem guten Parmesan oder Manchego-Käse gebacken… es ist etwas aus einer anderen Welt. Was werden wir heute vorbereiten? Etwas leckere Makkaroni mit Chilibohnen oder Chili con Carne Gratin im Ofen. Nun ja, Sie haben richtig gelesen: Chili con Carne.

Kennst du das Rezept? Es ist ein typisches Gericht der Tex-Mex-Essen aus dem Süden der USA, die Sie vor allem gesehen haben, wie Sie die Nachos-Berge krönten oder Tacos füllten. Auf dem Blog haben wir das Rezept schon vor einiger Zeit gemacht, also lasse ich es hier, damit Sie immer zur Hand haben: Chili con Carne in Thermomix.

Wenn Sie es nicht zu Hause zubereiten möchten oder keine Zeit haben, verkaufen sie in jedem Supermarkt Dosen mit bereits zubereitetem Chili con Carne in der internationalen Lebensmittelabteilung, die Sie auch für dieses Rezept verwenden können.

Wir verwendeten Makkaroni Weil wir es lieben, wie die Sauce in den Makkaroni ist, sind sie für meinen Geschmack super saftig. Sie können aber auch kurze Nudeln wie Fusili, Farfalle ...

Sie werden sehen, dass, wenn Sie es aus dem Glas nehmen und in den Ofen stellen, es scheint, dass zu viel Flüssigkeit vorhanden ist. Keine Sorge, die Makkaroni werden im Ofen fertig gekocht und trocknen etwas aus. Und wenn wir es dann aus dem Ofen nehmen, lassen wir sie einige Minuten ruhen und nehmen dort auch mehr Brühe auf. Wir werden also super saftige Makkaroni haben, wenn wir sie essen gehen.

Natürlich kannst du friere sie ein oder bereiten Sie mehr Menge vor, damit es übrig bleibt, und nehmen Sie es an einem anderen Tag.

Gebackene Makkaroni mit Chili-Bohnen-Gratin

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Leckere Makkaroni mit Chilibohnen oder Chili con Carne au Gratin im Ofen.

• Irene Arkas

• Rezepttyp: Pasta
• Kalorien: 500
• Portionen: 4-6

• Kochzeit: 45M
• Gesamtzeit: 45M

Zutaten

• 80 g Parmesan oder halbgehärteter Manchego-Käse in Stücken
• 20 g Butter
• 20 g Olivenöl
• 100 g Zwiebel
• Knoblauch 1
• 800 g Chili
• 1 Teelöffel Salz
• 350 g Milch
• 700 g Wasser
• 350 g Makkaroni

Vorbereitung

1. Wir geben den Käse ins Glas und reiben ihn 10 Sekunden, Geschwindigkeit 10. In eine Schüssel geben und aufbewahren.

2. Wir geben Butter, Öl, Zwiebel und Knoblauch ins Glas. Wir hacken 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5 und wir braten 6 Minuten, 120 ° C, Geschwindigkeit 1.

3. Wir fügen die Milch und das Wasser hinzu und erhitzen 10 Minuten, Temperatur 90º, Geschwindigkeit 2.

4. Wir fügen die Makkaroni hinzu und programmieren die 11 Minuten, 100 ° C, Linkskurve, Geschwindigkeit 1. 

5. Fügen Sie nun die Chili con Carne hinzu und programmieren Sie 5 Minuten, 100 ° C, Linkskurve, Geschwindigkeit 1. 

6. Wir heizen den Ofengrill auf 200º vor.

7. Wir legen die Makkaroni in eine Auflaufform. Sie werden sehen, dass sie sehr flüssig waren (später wird diese Brühe im Ofen und in Ruhe verzehrt).

   Streuen Sie den geriebenen Käse, den wir oben reserviert hatten, darüber und grillen Sie ihn etwa 10 Minuten lang oder bis er bei 200 ° golden ist.

8. Aus dem Ofen nehmen, 3 Minuten ruhen lassen und servieren.