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Gedämpfter Schokoladenkuchen

Mit diesem gedämpften Schokoladenkuchen können Sie vorbereiten glattes und schmackhaftes Frühstück leicht und einfach.

Es ist eine großartige Idee für abgestuftes und Power-Cooking Nutzen Sie das Varoma während Sie im Glas sind, bereiten Sie a heiß oder irgendein anderes langes Kochrezept.

Es ist auch mit gemacht glutenfreie Mehlmischung um es zu machen geeignet für Zöliakie und Glutenunverträglichkeit.

Möchten Sie mehr über diesen gedämpften Brownie erfahren?

Wie ich bereits erwähnt habe, wird dieser gedämpfte Kuchen mit einem zubereitet glutenfreie Mehlvormischung oder -mischung aber wenn Sie keine spezielle Diät habenkönnen Sie es für die gleiche Menge Weizenmehl für Gebäck ersetzen.

Das einzige Geheimnis, das dieser Kuchen hat, ist das Die Form hat die richtige Größe für das Varoma. Meine Form ist kreisförmig, hat einen Durchmesser von 18 cm und eine Höhe von 7 cm und passt perfekt ohne das obere Tablett.

Sie können verwenden irgendein Typ entweder eine einteilige Form wie meine, eine Trennform oder eine Silikonform.

Es ist besser, wenn es aus einem Material besteht, das Wärme gut überträgt, wie z Aluminium oder Silikon. Die Gläser funktionieren auch, aber das Kochen dauert viel länger, daher verwerfe ich diese Option.

Es ist auch wichtig, gut einfetten. Wenn es Silikon ist, brauchen Sie es nicht, wenn es Aluminium ist, fetten Sie es mit Butter oder Öl ein und streuen Sie dann Mehl darüber. Drehen Sie es um, um das überschüssige Mehl zu entfernen, und Sie haben es bereit.

Wie ich Ihnen bereits sagte, ist meine Form nicht entfernbar. Um Probleme zu vermeiden, verwende ich sie auch Decken Sie den Boden mit Pergamentpapier ab gefettet. Auf diese Weise weiß ich, dass es nicht an mir haften bleibt und dass es gut aus der Form kommt.

Dieser Kuchen, wie jeder andere, hält sich gut für ein paar Tage. Es ist besonders wichtig, es abzudecken, damit es nicht austrocknet.

Tricks zur Verwendung von Formen auf dem Varoma

Für ein perfektes Kochen muss man Lassen Sie die Varomalöcher frei damit der Dampf richtig zirkulieren kann.

Wenn Ihre Form die Löcher bedeckt, ist es am besten, sie zu verwenden ein Element, das es hochlädt ein wenig, um sie frei zu machen. Das Problem ist, dass es etwas Kleines und Stabiles sein muss, denn wenn es sehr groß ist, nimmt es viel in Anspruch und Sie können möglicherweise nicht die Abdeckung des Varomas mit allem darin platzieren.

Es gibt diejenigen, die den Schmetterling in das Varoma legen und die Form darauf legen, aber auf diese Weise bleibt der Kuchen uneben. Na und Verwenden Sie besser diese Tricks:

Setzen Sie 2 Essstäbchenhalter. Du weißt was ich meine, richtig? Ich weiß aber nicht, ob sie einen besonderen Namen haben sind diese Stücke aus Porzellan oder Kunststoff die zur Unterstützung der Zahnstocher dienen und die Tischdecke nicht verschmutzen.

Sie sind ideal für unser Varoma, weil Sie sind nicht sehr groß und lassen Sie die Form in ihrer richtigen Position bleiben.

Sie können auch setzen 2 Spießstangen innerhalb des Varomas. Stellen Sie sie parallel und einige Zentimeter voneinander entfernt auf eine stabile Basis zu bilden. Legen Sie die Form darauf und stellen Sie sicher, dass das Varoma perfekt schließt.

Die dritte Lösung ist zu setzen 4 Klemmen zum Verschließen der Behälter. Seine flach und sie ermöglichen Ihnen ein perfektes Kochen.

Jeder der drei Tricks funktioniert sehr gut, besonders die Spießstangen und die Pinzette, die es zusätzlich gibt meine Lieblingsoptionen.

Mehr Informationen - Glutenfreie Mehlmischung zum Backen / Grundrezept: Hausgemachtes Backpulver / Brühe mit Wintergemüse, Kombu-Algen und Umeboshi-Nudeln 

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an


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