gefälschter Käsekürbis

Vorbereitung

1. Wir beginnen das Rezept mit der Zubereitung eines knusprigen Serrano-Schinkens in der Mikrowelle. Dazu Küchenpapier auf einen großen Teller legen, die Scheiben darauf legen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht zu sehr überlappen, und mit weiterem Küchenpapier abdecken.

   Wir garen sie in der Mikrowelle für 4 oder 5 Minuten bei maximaler Temperatur, bis sie knusprig sind. Es ist wichtig, während des Vorgangs zu beobachten, um ein Anbrennen zu vermeiden.

2. Gleichzeitig geben wir den Cheddar-Käse in das Glas und hacken ihn hinein 3 Chargen von 3 Sekunden, Geschwindigkeit 10 damit sich der Käse nicht erhitzt und eine große Kugel bildet. Das Ideal zwischen Charge und Charge ist es, die Stücke in Richtung der Klingen zu senken, damit wir ein gleichmäßiges Hacken haben.

   Entfernen Sie den gesamten Cheddar-Käse.

3. Wenn wir den knusprigen Schinken fertig haben, hacken wir ihn 5 Sekunden, Geschwindigkeit 8. Wir prüfen, dass wir keine großen Stücke mehr haben, ohne zu hacken.

4. Als nächstes geben wir nur 50 g des Cheddar-Käses, den Streichkäse und etwas Gewürz nach Geschmack wie Oregano, Pfeffer usw. in das Glas. Und wir mischen es für 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

   Den Teig in eine Schüssel geben und einige Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.

   In der Zwischenzeit können wir das Glas und den Deckel waschen, damit es in der Küche nicht im Weg ist. Wir können den Roboter sogar abholen, weil wir ihn für dieses Rezept nicht mehr verwenden werden.

5. Auf einer sauberen Oberfläche verteilen wir zwei große Stücke transparenter Folie und platzieren sie in Form eines Kreuzes.

   Den restlichen Cheddar-Käse, etwa 150 g, geben wir dagegen in einen Teller oder eine Schüssel.

6. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und formen mit unseren Händen eine Kugel, die wir mit dem Cheddar-Käse bestreichen. Wir müssen die ganze Kugel gut beschichtet haben, um den weißen Teig nicht zu sehen.

   Wenn wir es fertig haben, legen wir die Kugel in die Mitte des Kreuzes, das wir mit der transparenten Folie gemacht haben, und wickeln es gut ein.

   Mit Küchengarn binden wir es ungefähr 4 Mal, um die vertikalen Markierungen des Kürbisses zu machen.

   

7. Lassen Sie es mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, am besten über Nacht.

8. Zum Zeitpunkt des Servierens wickeln wir den falschen Kürbis aus, legen den Stiel oder Schwanz der Paprika darauf und servieren ihn mit knusprigen Keksen.