Heute bringe ich Ihnen einen Kategoriestarter! Etwas Gourmet gefüllte Eier mit Shiitake-Pilzen und Trüffelöl. Unglaublich! Natürlich muss man den Geschmack und die Textur von Shiitake-Pilzen mögen. Es ist ein delikates Aroma mit einer sehr charakteristischen saftigen Textur. Ich fand sie köstlich und bin perfekt, um sie im Voraus vorzubereiten und für eine zu servieren picken als ankommend eines besonderen Mittag- oder Abendessens.

Mit Shiitake-Pilzen und Trüffelöl gefüllte Eier

Rezept drucken

Rezept speichern

MenuBitte einloggen

Noch kein Konto? Registrieren

Feine und delikate Gourmet-Eier mit Shiitake-Pilzen und Trüffelöl. Ein perfekter Vorspeise für Ihr ganz besonderes Abendessen.

Irene Arkas

Küche: Moderne
Rezepttyp: eingehenden
Kalorien: 225
Portionen: 4-6

Vorbereitungszeit: 10M
Kochzeit: 10M
Gesamtzeit: 20M

Zutaten

3ajos
40 g Öl
200 g Shiitake-Pilze
75 g Philadelphia-Käse
1 Teelöffel Trüffelöl
1 Esslöffel gehackter Schnittlauch (plus etwas mehr zum Garnieren)
Saft von 1/4 Zitrone
6 gekochte Eier der Länge nach schneiden und das Eigelb entfernen (Ich lasse dir hier das Rezept)

Vorbereitung

Wir geben den Knoblauch und das Öl in das Glas und zerdrücken es 5 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände ab und wiederholen den Vorgang.
Die ganzen Shiitake-Pilze hinzufügen und hacken 4 Sekunden bei Geschwindigkeit 3 1/2. Und jetzt kochen wir 10 Minuten, 120º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.
Fügen Sie Salz, Pfeffer, das Eigelb der gekochten Eier, den Philadelphia-Käse, das Trüffelöl, den Schnittlauch und den Zitronensaft hinzu. Wir mischen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3.
Füllen Sie die Eier mit dieser Zubereitung und servieren Sie sie sofort.

Aufzeichnungen

Dieses Gericht ist perfekt, um warm oder warm zu trinken. Sie können es im Voraus vorbereitet lassen und in letzter Minute mit den in der Mikrowelle leicht erhitzten Zutaten zusammenbauen.

ThermoRecetas

Mit Shiitake-Pilzen und Trüffelöl gefüllte Eier