Gefüllte Paninis

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen mit Auf- und Abheizen auf 200º vor.

2. Wir bedecken einen Teller mit Küchenpapier und legen die Speckstreifen darauf. Abdecken und 3 Minuten bei maximaler Leistung oder bis sie goldbraun sind in die Mikrowelle stellen.

3. In der Zwischenzeit reiben wir den Käse durch Programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 8. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

4. Ohne das Glas zu waschen, setzen wir die Zwiebel ein, wir hacken sie durch Programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Fügen Sie das Öl hinzu und pochieren Sie 10 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

5. Ohne das Glas zu waschen, setzen wir den Schmetterling auf die Klingen. Eier, Sahne, Oregano und geriebenen Käse hinzufügen. Wir schlagen 15 Sekunden, Geschwindigkeit 3 ​​1/2.

6. Wir reservieren einen Esslöffel Speck und geben den Rest zusammen mit der Zwiebel ins Glas. Wir mischen während 5 Sekunden, Geschwindigkeit 3 ​​1/2.

7. Mit einer Schere machen wir einen rechteckigen Schnitt in die obere Kruste. Wir entfernen die Kruste und einen Teil der Krume, aber nicht alles, da sonst die Füllung nicht im Brötchen verbleibt. Wir reservieren die Krume für eine weitere Vorbereitung. Wir verteilen die Füllung auf die 4 Brötchen. Wir legen die reservierten Speckstücke darauf und etwas mehr Oregano. Wir legen sie auf ein Tablett und backen sie 10 Minuten lang oder bis die Füllung fest ist und die Oberseite eine schöne goldene Farbe hat.