Geflochtener Chorizo, Schinken und Mozzarella-Kuchen

Vorbereitung

1. Wir geben Butter, Wasser, Hefe und Zucker ins Glas. Wir programmieren 2 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 2.

2. Wir fügen den Rest des Wassers, das Mehl und das Salz hinzu. Wir programmieren 2 Minuten, Spitzengeschwindigkeit. 

3. Wir legen den Teig in eine große Schüssel und formen mit unseren Händen eine Kugel. 

4. Wir bedecken mit einem Tuch und lassen es etwa eine Stunde ruhen.

5. Nach dieser Zeit legen wir den Teig mit etwas Mehl auf die Theke und verteilen ihn zu einem Rechteck.

6. Wir legen den Schinken, die Chorizo ​​und den Mozzarella in dieses Rechteck. Wir rollen es am längsten auf.

7. Wir schneiden es wie im Video gezeigt und flechten es. Wir rollen das Geflecht auf.

8. Wir streichen die Oberfläche mit etwas Olivenöl.

9. Bei 180º (vorgeheizter Ofen) ca. 50 Minuten backen.

10. Wir lassen es ein paar Minuten auf einem Gestell abkühlen und haben es fertig.