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Auberginen "geröstet" im Thermomix

Gemüse50 Minuten4-6-Leute130 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

geröstete Auberginen im Thermomix

Wenn es Ihnen Wärme gibt, wenn Sie nur daran denken, den Ofen einzuschalten, gebe ich Ihnen eine Alternative, damit Sie fortfahren können geröstetes Gemüse".
Vor ein paar Tagen hat Maribel uns einen Kommentar im Eintrag des "Geröstete Paprika in Thermomix" sagen, dass sie auch getan werden könnten Auberginen. Und er hat absolut recht. Sie sind phänomenal im Varoma-Behälter gekocht, sie sehen aus wie gegrillt! 
Sobald Sie fertig sind, können Sie würzen Sie sie wie auch immer Sie es mögen, wie Sie es tun, wenn Sie sie rösten: mit Olivenöl und Oregano, Honig ...

Danke Maribel!

Auberginen in Thermomix "geröstet"

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Einige Auberginen aus dem Varoma-Behälter unseres Thermomix, die geröstet zu sein scheinen.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Gemüse
  • Kalorien: 130
  • Portionen: 4-6
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 2 nicht sehr große Auberginen
  • Natives Olivenöl extra
  • 1,5 l Leitungswasser

Für das Dressing:

  • Natives Olivenöl extra
  • Oregano
  • Sal Maledom
  • Honig (optional)

Und auch:

  • Filmpapier

Vorbereitung

  1. Wir waschen die Auberginen gut. Wir verteilen sie mit Olivenöl und wickeln sie in ein Stück Plastikfolie (oder noch besser in Pergamentpapier und dann in Plastikfolie). Wir legen sie in den Varoma-Behälter (nicht auf das Tablett) und decken den Behälter ab.

  2. Wir geben das Wasser in das Glas, decken es ab und stellen den Varomabehälter in seine Position. Wir programmieren 45 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2.

  3. Wenn die Zeit abgelaufen ist, schalten wir die Maschine aus und nehmen den Deckel vorsichtig vom Varoma-Behälter ab.

  4. Wir nehmen eine Aubergine und entfernen den Film, um uns nicht zu verbrennen. Wir schneiden den Stiel und schneiden die Auberginen in Scheiben. Wir machen das gleiche mit der anderen Aubergine.

  5. Wir legen die Auberginenscheiben auf einen Teller und kleiden sie mit nativem Olivenöl extra, Oregano und Salz. Sie können die Gewürze, die Sie normalerweise verwenden, wenn Sie sie im Ofen kochen, verwenden.

Aufzeichnungen

Um zu verhindern, dass der Kunststoff mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt, können Sie die Auberginen in Backpapier und anschließend in Plastikfolie einwickeln.

Äquivalenzen mit TM21

Thermomix-Äquivalenzen

Mehr Informationen - Gebratene Paprika von Thermomix


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  1.   Maribel sagte
    vor 9-jährige

    Vielen Dank für all die fantastischen Ideen, die Sie uns geben !!! Ich entfernte die Samen und die Haut und machte Streifen. Zusätzlich zum Öl füge ich ein wenig fein gehackte Zwiebel hinzu. Zum Abendessen am Samstag probiere ich sie mit Honig !!! 🙂

    Antworte Maribel
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 9-jährige

      Es ist eine Freude, Leser wie Sie zu haben. An einem anderen Tag probiere ich sie aus, wie du sagst 😉
      A küssen!

      Antwort an Ascen Jiménez
    2.    alice vades sagte
      vor 9-jährige

      Sie sehen toll aus, aber ich habe eine Frage zu Plastikfolie. Kunststoffe haben ein krebserregendes Element namens Dioxin. Bei Kontakt mit Hitze brechen Dioxine den Kunststoff ab und dringen in die Lebensmittel ein. Wenn ich diese Art von Anweisungen sehe, bin ich äußerst besorgt und möchte, dass mich jemand aus Zweifeln befreit. Ich werde das Rezept ohne Plastikfolie ausprobieren und Ihnen sagen, wie es ausgegangen ist. Vielen Dank!

      Antwort an Alicia Valdes
      1.    aufsteigen Jimenez sagte
        vor 9-jährige

        Hallo Alicia,
        Zunächst einmal vielen Dank für den Kommentar. Ich werde eine Notation in das Rezept aufnehmen.
        Sie können sie zuerst in Pergamentpapier und dann in Plastikfolie einwickeln. Letzterer hat also keinen Kontakt mit dem Produkt.
        Ich hoffe du magst es

        Antwort an Ascen Jiménez
  2.   Bethlehem Roca Farreres sagte
    vor 9-jährige

    Ein Zweifel. Im Rezept steht:
    "Varoma in den Behälter geben, nicht auf das Tablett".
    Ich weiß nicht, was es ist ... wenn Sie ein Foto machen können

    Antwort an Belen Roca Farreres
    1.    Thermomix-Rezepte sagte
      vor 9-jährige

      Hallo Belen! Wir stellen das Tablett nicht so auf, dass wir die Auberginen einsetzen können

      Reagieren Sie auf Thermomix-Rezepte
  3.   Eva Recio sagte
    vor 9-jährige

    Dies ist der Varomabehälter

    Antwort an Eva Recio
    1.    Thermomix-Rezepte sagte
      vor 9-jährige

      Danke Eva!

      Reagieren Sie auf Thermomix-Rezepte
  4.   Emma Abella Cruz sagte
    vor 8-jährige

    Hallo. Ich habe sie gemacht, aber sie haben mich in der Mitte hart getroffen. Das Rezept ist mit großen Auberginen?

    Antwort an Emma Abella Cruz
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 8-jährige

      Hallo Emma,
      Nein, die Auberginen müssen nicht groß sein ... Sie können mehr Wasser in das Glas geben und länger programmieren (gleiche Geschwindigkeit und Temperatur). So beenden sie das Kochen.
      Eine Umarmung!

      Antwort an Ascen Jiménez