Gebratener Pfeffersalat

Vorbereitung

1. Wir beginnen mit dem Braten der roten Paprika. Dafür können wir unser Lieblingssystem verwenden. Der traditionellste Weg ist es, es im Ofen zu machen, aber wir können auch einen schnellen Topf verwenden oder sie im Ofen machen. Thermomix als Ascen lehrte uns.

2. Einmal geröstet, schälen wir sie und entfernen alle Samen. Wir schneiden sie in lange dünne Streifen.

3. Wir geben den Saft der Paprika auf den Boden des Glases, bis er großzügig bedeckt ist. Wir heizen für 2 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1. Während wir die Knoblauchzehe schälen und dünn filetieren.

4. Nach der Zeit braten wir die Knoblauchscheiben und die Chili für 4 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1. Je nachdem, wie dünn sie sind, können sie etwas länger dauern, aber wir werden sicherstellen, dass sie nicht brennen.

5. Wir legen den Schmetterling auf die Klingen, fügen die Paprikastreifen hinzu und würzen. Wir heizen sie für 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1. Fügen Sie den Spritzer Cognac und Programm hinzu 3 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 1. Wenn die Zeit abgelaufen ist, entfernen wir den Schmetterling und legen die Paprika in eine Schüssel.

6. Ohne das Glas zu waschen, fügen wir die geschälten gekochten Eier hinzu. Wir beißen sie während 2 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wenn noch ein größeres Stück übrig ist, werden wir es zerhacken.

7. Wir verteilen die gehackten Eier über die Paprika.

8. Wir legen Thunfisch oder Bonitoflocken aus dem Norden darauf und streuen zum Schluss etwas gehackte Petersilie darüber.