Gewürzte Linsen-Vorspeise mit griechischem Joghurt

Vorbereitung

1. Wir geben die Zwiebel, den Knoblauch und das Öl in das Glas. Wir programmieren 4 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Mit dem Spatel senken wir die Reste ab, die möglicherweise an den Wänden des Glases verblieben sind. Wir planen jetzt 6 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1. Wir öffnen den Deckel und fügen den Paprika hinzu (wir müssen vorsichtig sein, damit er auf den Boden des Glases und nicht auf die Klingen fällt) und programmieren 1 Minute, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

2. Geben Sie nun die gewaschenen und abgetropften Linsen, die Karotte, die Zucchini, das Lorbeerblatt, das Wasser, die Gewürze und das Salz hinzu. Wir programmieren 40 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

3. Während die Linsen zubereitet werden, den 1/2 Knoblauch, den wir reserviert hatten, mit einer Prise Salz und der Minze in einen Mörser geben. Wir pürieren es gut und fügen Joghurt, Zitronensaft und Zucker hinzu. Wir entfernen gut.

4. Die leicht abgetropften Linsen in einzelnen Löffeln servieren und mit der Joghurt-Minz-Sauce garnieren.