Glutenfreie tote Bohnen

Sie werden die toten Bohnen oder fave dei morti lieben, weil es eine ist traditionelles Dessert, sehr einfach zuzubereiten und ideal für nach dem Essen oder Snack.

Diese Bohnen sind kleine Kekse und weich typisch für viele italienische Regionen, in denen sie für das Fest Allerheiligen zubereitet werden.

Diese kleinen Häppchen sollen die Seelen der Verstorbenen enthalten und diese Süßigkeit auf unseren Tisch zu stellen ist es erinnere dich an sie und zollen ihnen unseren Respekt.

Glutenfreie tote Bohnen

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Einige typische Kekse aus Italien, die ebenso lecker wie schnell sind.

• Mayra Fernandez Joglar

• Küche: Italienisch
• Rezepttyp: Picknick
• Kalorien: 65
• Portionen: 20

• Vorbereitungszeit: 15M
• Kochzeit: 5M
• Gesamtzeit: 20M

Zutaten

• 30 g Butter
• 1 Ei bei Raumtemperatur
• 20 g Amaretto oder Mandellikör
• 100 g Mandelmehl (siehe Rezept)
• 75 g Reismehl
• 50 g brauner Zucker
• Schale von 1/2 Zitrone

Vorbereitung

1. Die Butter in das Glas geben und schmelzen lassen 3 Minuten, 65º, Geschwindigkeit 1. Überprüfen Sie, ob es vollständig flüssig ist, und entfernen Sie es zum Abkühlen in eine Schüssel.

2. Gleichzeitig das Ei mit dem Amaretto aufschlagen und schlagen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

3. Dann die geschmolzene, aber noch warme Butter dazugeben und nochmals durchmixen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

4. Dann Mandelmehl, Reismehl, Zucker und Zitronenschale hinzugeben. Wir mischen währenddessen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

5. Wir überprüfen, ob alle Zutaten gut vermischt sind und geben den Teig in eine Schüssel, die wir einige Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen, damit der Teig fest wird.

6. Wir heizen den Ofen mit Auf- und Abheizen auf 180º vor.

7. In der Zwischenzeit können wir das Glas und den Deckel waschen, damit es in der Küche nicht im Weg ist. Wir können den Roboter sogar abholen, weil wir ihn für dieses Rezept nicht mehr verwenden werden.

8. Wenn wir den Ofen vorgeheizt haben, nehmen wir den Teig aus dem Kühlschrank und formen Kugeln von etwa 15 g, die wir auf ein Backblech legen.

9. Wenn wir schon alle Kugeln geformt haben, backen wir sie für 15 Minuten.

10. Wir nehmen sie aus dem Ofen, lassen das Blech abkühlen und entfernen die Kekse. Wenn wir versuchen, sie heiß auszuziehen, laufen wir Gefahr, dass sie brechen oder stecken bleiben.

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Allerdings sind da endlose Rezepte, die Grundzutaten dieser Bohnen sind Mandeln, Zucker und Mehl. Je nach Gegend oder Region Italiens, in der Sie sich befinden, können Sie sie sehen, die aus Mandeln und Pinienkernen hergestellt, mit Zitrone oder Zimt aromatisiert und sogar mit Schokolade überzogen sind.

Also haben wir uns selbst ins Leben gerufen und unsere eigene entwickelt glutenfreie Version Reismehl statt Weizenmehl verwenden.

Diese Kekse sind perfekt für mit Kindern kochen denn der Teig ist in Sekundenschnelle fertig und der Teig lässt sich sehr gut verarbeiten. Sie müssen es nur etwas abkühlen lassen, damit es Form annimmt.

El Größe Sie können es auch an Ihren Geschmack anpassen. Wir mögen sie als Snacks, also machen wir sie zu etwa 15 Gramm, obwohl Sie sie größer machen können.

Mit diesen Beträgen einige 20 unidades. Wenn Sie daran denken, dieses Rezept für Ihr Buffet oder Ihre Halloween-Party, Samaín oder Snack für die Toten oder Allerheiligen zu verwenden, können Sie die Mengen verdoppeln und mehr Einheiten herstellen.

Se bleib gut wenn Sie sie in der typischen Keksdose aufbewahren, obwohl ich Ihnen das maximale Datum nicht sagen könnte, weil sie zu Hause gesehen und nicht gesehen werden. 😉