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Glutenfreie Zimt- und Orangenpolvorone

Dessert43 Minuten16 Personen 140 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

Diese glutenfreien Orangen- und Zimtpolvorone werden zweifellos die Weihnachtssüßigkeiten Protagonisten dieses Jahres. Und es ist normal, dass sie so erfolgreich sind, weil sie einfach herzustellen sind, kaum Zucker enthalten und köstlich schmecken.

Es ist wahr, dass die Zimt und Orange Sie sind zwei Zutaten, die sehr gut zusammenpassen, weshalb sie in vielen Rezepten wie diesem verwendet werden Milchspeise oder Dieses köstliche Calatrava-Brot. Sie sind also eine sichere Wette für unsere Süßigkeiten.

Darüber hinaus ist die Zubereitung unserer glutenfreien Orangen- und Zimtpolvorone zu Hause sehr einfach, da sie eine haben sehr leicht zu verarbeitender Teig und das Rezept hat keine Komplikationen.

Glutenfreie Zimt- und Orangenpolvorone

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Diese köstlichen hausgemachten Polvorone sind aufgrund ihrer Einfachheit und ihres Geschmacks ein Erfolg.

Glutenfreie Zimt- und Orangenpolvorone
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Dessert
  • Kalorien: 140
  • Portionen: 16
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 120 g Mandelmehl
  • 80 g Kokosmehl
  • 60 g Maniokstärke
  • 20 g Vollzucker
  • 2 ebene Esslöffel (Dessertgröße) gemahlener Zimt
  • 1 Esslöffel (Dessertgröße) Ingwer
  • 2 Esslöffel (braune Größe) Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Bio-Orange (nur Haut)
  • 90 g Schmalz
  • 1 Esslöffel (Dessertgröße) Apfelessig

Vorbereitung

  1. Wir geben alle trockenen Zutaten in das Glas, vom Mandelmehl bis zum Salz. Wir belüften während 10 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

  2. Fügen Sie das Schmalz und die Orangenschale hinzu und programmieren Sie 2 Minuten, Spitzengeschwindigkeit.

  3. Fügen Sie den Essig hinzu und kneten Sie erneut für 1 Minute, Spitzengeschwindigkeit.

  4. Wir verteilen ein Stück Frischhaltefolie auf dem Arbeitstisch. Wir werfen den Teig darauf und rollen ihn in einen Zylinder mit einem Durchmesser von ca. 5 cm.

  5. Lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank ruhen oder bis der Teig kalt ist und Körper genommen hat.

  6. Wir heizen den Ofen auf 180 ° vor und legen Backpapier auf ein für den Ofen geeignetes Tablett.

  7. Wir nehmen den Zylinder aus dem Kühlschrank, öffnen ihn und schneiden vorsichtig 1 cm dicke Scheiben, die wir auf das Tablett legen.

    Wenn sie sich ein wenig verformt haben, können wir sie leicht mit unseren Fingern berühren, so dass sie kreisförmig sind.

  8. Sobald wir die Polvorone auf dem Tablett platziert haben, legen wir sie in den Ofen und kochen sie bei der gleichen Temperatur 10 Minuten lang oder bis die Oberfläche goldbraun wird.

  9. Wir nehmen das Tablett aus dem Ofen und lassen es einige Minuten abkühlen. Als nächstes übertragen wir die Polvorone vorsichtig auf ein Gestell und lassen sie vollständig abkühlen.

  10. Zum Schluss können wir sie mit Kokosraspeln bestreuen, auf ein schönes Tablett legen und sie sind servierfertig.

Möchten Sie mehr über glutenfreie Zimt- und Orangenpolvorone erfahren?

Neben dem Sein glutenfrei sind auch laktosefrei und eifrei. Daher sind sie für die meisten Gäste eine gute Option.

La Kokosmehl Sie finden es in spezialisierten Diätgeschäften oder in Geschäften, die glutenfreie Produkte verkaufen.

Mehl Maniok oder Maniok Es hat eine Textur, die Maisstärke oder Maisstärke sehr ähnlich ist. Sie finden es leicht in Geschäften, die ausländische gastronomische Produkte verkaufen, insbesondere aus Südamerika.

Auf der anderen Seite wissen Sie, dass für viele der Weihnachtsdesserts Schmalz wird verwendet. Es ist leicht in Supermärkten zu finden und befindet sich normalerweise im Kühlbereich, in dem sich die Würste befinden.

Die Zeiten, in denen ich dieses Rezept gemacht habe, habe ich immer verwendet Schmalz aber wenn ich es ersetzen müsste, würde ich Kokosnussbutter verwenden. Übrigens sollten wir diese Zutat nicht mit Kokosöl verwechseln. Sie sind ähnlich, aber unterschiedlich.

Die glutenfreien Zimt- und Orangenpolvorone können in einem gelagert werden luftdichter Behälter und dauern mindestens 1 Woche. Sie halten sicher länger, obwohl sie nicht in meinem Haus sind 😉

Mehr Informationen - Milchreis mit Orange / Calatrava-Brot mit dem Aroma von Orange und Zimt

Quelle - Rezept für Thermomix aus Evas Blog Bite The Apple angepasst

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an


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