Grüne und lila Pflaumenmarmelade

Vorbereitung

1. Wir waschen die Pflaumen gut. Wir entbeinen sie. Das Gewicht, das in den Zutaten angegeben ist, bezieht sich auf die bereits gereinigte Frucht ohne Stein.

2. Wir geben die bereits saubere Frucht in das Glas. Zucker und Zitronensaft durch ein Sieb zugeben (damit die Kerne nicht ins Glas fallen). Wir setzen den Deckel auf und stellen den Korb darauf (ohne Tasse). Wir programmieren 40 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2.

3. Wenn die programmierte Zeit abgelaufen ist, gießen Sie den Inhalt in die zuvor sterilisierten Gläser und füllen Sie sie bis zum Rand. Wir schließen sie sofort mit dem Deckel (hilft uns mit einem Küchentuch, um uns nicht zu verbrennen) und stellen sie auf den Kopf. Nach dem Abkühlen prüfen wir, ob sie das Vakuum gut gemacht haben (der Deckel muss nach innen eingesetzt worden sein). Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Gläser nach der traditionellen Methode in einem Wasserbad zu kochen. In diesem Link können Sie alle Hinweise sehen, um eine gute Konserve zu machen.