Du weißt was ich mag Phylo- oder Filo-Nudeln weil wir bereits mehrere Rezepte damit gemacht haben und in denen wir wussten, wie man es manipuliert: Salmorejo und Aubergine Millefeuille o knusprige Ziegenkäse-Cannelloni.
Heute werden wir ein köstliches griechisches Gericht namens zubereiten Tyropit, hergestellt aus Filoteig und einer Bechamelfüllung und Feta-Käse.
Obwohl Filoteig etwas empfindlich zu handhaben ist, ist dieses Rezept einfach (keine Angst vor der langen Erklärung). Es ist nur ein wenig aufwändiger, die Filoblätter zu bürsten und mit Feuchtigkeit zu versorgen, aber nichts weiter, weil unser Thermomix sich um den Rest kümmert.
Sowohl Feta-Käse als auch Filo-Nudeln können jetzt in jedem Supermarkt gekauft werden.
Es ist eine perfekte Option, wenn Sie mehrere zu Hause sammeln, da es leicht zu transportieren und leicht zu teilen ist. Und natürlich können wir es mit ein paar Stunden erledigen voraus.
Tyropita, griechischer Käsekuchen
Tyropita oder griechischer Käsekuchen, hergestellt aus Phyllo-Teig und gefüllt mit Bechamel und Feta-Käse. Ideal als Snack mit Freunden oder zum Abendessen.
Äquivalenzen mit TM21
Weitere Informationen: Salmorejo und Aubergine Millefeuille o knusprige Ziegenkäse-Cannelloni
Oh! Ich habe mich immer gefragt, wie ich das zu Hause machen soll. Dieses Wochenende versuche ich es!
Hallo Irene, ich habe es letzte Nacht gemacht und die Pasta ist sehr "zäh". Ich habe es etwas länger im Ofen gelassen, weil jeder Ofen, weißt du, anders ist, aber es hat trotzdem nicht geklappt
Hallo Mireille, wie seltsam ... das Innere ist weich, aber die oberen Schichten sollten geröstet und knusprig sein, sind die oberen Schichten auch zäh? Wie lange hatten Sie es insgesamt im Ofen? Es tut mir Leid! Mal sehen, ob wir den Schlüssel zu dem finden, was hätte passieren können ...