Griechisches Joghurtrisotto

Im Ernst Risotto überraschender. Ich versichere Ihnen, dass ich mir nicht vorgestellt habe, dass etwas so Einfaches so lecker und so angenehm zuzubereiten sein könnte. Dieser Reis hat wenige Zutaten, sehr einfach, aber sehr lecker, wie z Feta-Käse. Und die cremige Textur, die die griechischer Joghurt… Mmm, es ist eine Delikatesse. Wagen Sie es, es zu versuchen?

Für diejenigen von euch, die ihn nicht kennen, die Feta-Käse Es ist ein typischer Käse aus Ländern wie Griechenland, der Türkei, Rumänien, Bulgarien usw. Hergestellt aus Käsebruch und später in Salzlake konserviert, daher sein intensiver Geschmack mit einem salzigen und sauren Touch. Es passt perfekt zu Salaten aus Tomaten, Gurken und schwarzen Oliven. Es ist lecker. Heute können wir es zu einem sehr erschwinglichen Preis in jedem Käsegeschäft oder Supermarkt kaufen. Tatsächlich verkaufen sie es in rechteckigen Portionen und vakuumverpackt oder bereits zubereitete Quadrate, die in Salaten verzehrfertig sind, mit eigenem Saft, um die Konservierung zu fördern.

Der einzige Nachteil von Risottos ist, dass wir sie sofort einnehmen müssen, da sie mit der Zeit "pastöser" werden und von Tag zu Tag nicht gut funktionieren. Es lohnt sich jedoch, diese Reissorte mit dem Thermomix zuzubereiten, da das Ergebnis unschlagbar ist. Ich empfehle Ihnen auch das zu probieren Vier-Käse-Risotto oder Risotto mit Garnelen und Apfelwein, ideal für dieses Weihnachten.

Griechisches Joghurtrisotto

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Ausgezeichnetes und leckeres Risotto nach griechischer Art, hergestellt aus Feta-Käse, schwarzen Oliven und griechischem Joghurt. Am Gaumen cremig und exquisit.

• Irene Arkas

• Küche: Griechisch
• Rezepttyp: Reis
• Kalorien: 350
• Portionen: 4

• Kochzeit: 25M
• Gesamtzeit: 25M

Zutaten

• 1/2 Zwiebel in zwei Stücke geteilt
• 2 Knoblauchzehen
• 60 g Butter oder Olivenöl
• 260 g Reis
• 50 g Weißwein
• 700 g kochende Hühner- oder Gemüsebrühe
• 2 griechische Joghurts
• 200 g Feta-Käse, abgetropft
• 100 g entkernte schwarze Oliven, nach Geschmack gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• gehackte Petersilie

Vorbereitung

1. Wir geben die Zwiebel und den Knoblauch in das Glas und programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände.

2. Fügen Sie die Butter oder das Öl hinzu und programmieren Sie 8 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

3. Fügen Sie den Reis, eine Prise Salz und Programm hinzu 2 Minuten, Geschwindigkeit 1, Linkskurve, Temperatur 100º.

4. Jetzt fügen wir den Weißwein und das Programm hinzu 2 Minuten, Geschwindigkeit 1, Linkskurve, Temperatur 100º.

5. Als nächstes gießen wir die kochende Brühe und programmieren 13 Minuten, Temperatur 100º, nach links drehen und Geschwindigkeit 1.

6. Wir fügen den Joghurt, den Käse (wir reservieren einige Stücke zum Dekorieren) und die Oliven (wir reservieren auch einige Stücke zum Dekorieren) und programmieren 2 Minuten, Temperatur 100º, nach links drehen und Geschwindigkeit 1.

7. 1 Minute im abgedeckten Glas ruhen lassen. Sofort servieren und mit Käse, Oliven und etwas Petersilie dekorieren.

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