Geräucherter Lachstatar mit knusprigem Nori

Guten Morgen!! Das ist bald Silvester, was wirst du für das Abendessen vorbereiten? Wir glauben, dass wir noch ein Jahr wählen werden, um ein Gut aufzubauen Vorspeisen Lassen Sie sie bunt und anders sein, und wir werden andere längere Ausarbeitungen wie Braten und andere für die Mahlzeit des ersten Tages belassen. Aber bevor ich mit dem heutigen Rezept fortfahre, möchte ich Ihnen allen danken, die das bereits gekauft haben Solidaritätsrezeptbuch zum Bloggen und Kochen. Von Thermorecetas Wir sind sehr stolz, ein Teil davon zu sein Solidaritätsinitiative an denen sie teilgenommen haben 35 der besten Blogger Spanische Küche wie Alma Obregón, Velocity Cuchara, Javi Recetas, Lazy Blog und viele mehr !! Es ist ein digitales Kochbuch, das es kostet nur 5 euro Und mit dem Erlös wird es möglich sein, vielen Familien in Äthiopien bei der Überwindung der Armut zu helfen. Was können Sie mehr verlangen? Außerdem garantiere ich, dass das Kochbuch spektakulär ist, einige fabelhafte Rezepte und einige skandalöse Fotos? Wenn Sie es wagen, es zu kaufen oder zu verschenken Klicke hier. (Ich habe es mehreren Verwandten gegeben und sie waren begeistert !!)

Nun gehen wir zum heutigen Rezept, das wir sagen können ein Gebrauchsrezept. Sicherlich haben Sie dieses Weihnachten geräucherten Lachs verwendet (wir lieben es zu Hause!) Und vielleicht haben Sie übrig gelassen. Wenn Sie eine andere Version der klassischen Tostas herstellen möchten, finden Sie hier dieses Tartar. Darüber hinaus ist es perfekt für diejenigen, die keinen rohen Fisch mögen, sie haben keine Entschuldigung mehr, ein köstliches Tartar zu haben!

Und um es anders zu machen, haben wir knusprigen Nori-Seetang gemacht, der für meinen Geschmack etwas Spektakuläres war !! Sind die knusprigen vor dem Tartar ausgegangen? LOL

Geräucherter Lachstatar mit knusprigem Nori

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Aus einem kleinen Räucherlachs haben wir dieses köstliche Lachstatar mit knusprigem Nori-Seetang kreiert, ideal für Party-Abendessen!

• Irene Arkas

• Küche: Moderne
• Rezepttyp: Fisch
• Kalorien: 175
• Portionen: 4-6

• Kochzeit: 15M
• Gesamtzeit: 15M

Zutaten

Für das Lachstatar:

• 200 g Räucherlachs
• 1/2 süßer Schnittlauch
• ein paar Streifen Schnittlauch
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel leichter Senf
• 1 großer Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel milde Sojasauce
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• ein paar Umdrehungen weißer Pfeffer

Für den knusprigen Nori-Seetang:

• 4 Blätter Nori-Algen
• Olivenöl
• 30 g Wasser
• eine Prise Wasabipaste
• Sesamsamen

Vorbereitung

1. Den geräucherten Lachs mit einem Messer fein hacken und in eine Schüssel geben.

2. Wir geben alle Zutaten außer dem Lachs in das Glas. Wir zerkleinern 20 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände ab und wiederholen den Vorgang 20 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

3. Die Marinade zum Lachs geben und gut umrühren. Wir lassen es im Kühlschrank ruhen, während wir den knusprigen Nori zubereiten.

4. Wir heizen den Ofen auf 120º vor.

5. Wir lösen eine Prise Wasabipaste im Wasser auf.

6. Wir legen ein Blatt Pergamentpapier und ein Blatt Nori. Wir bürsten es mit Wasabi-Wasser. Mit einem weiteren Blatt abdecken und mit Olivenöl bestreichen. Wir streuen Sesam.

7. Wir machen dasselbe mit den anderen beiden Nori-Blättern, die wir haben.

8. 10 Minuten im Ofen kochen. Wir nehmen raus und lassen abkühlen.

Aufzeichnungen

Wenn wir möchten, können wir frischen Lachs verwenden. Wir verwenden Räucherlachs als Rezept für den Verzehr oder für diejenigen, die keinen rohen Fisch verzehren. [br][br]Sowohl das Tatar als auch die knusprigen Algen können im Voraus zubereitet werden. Wenn die Algen abkühlen, gewinnen sie an Konsistenz und werden knusprig. Wir können sie mit Sesamkörnern und Knoblauchpulver würzen, sie mit Wasser und einer Prise Wasabi und Salzflocken bestreichen ... [br][br]Wenn Sie Wasabi nicht mögen, bestreichen Sie die Algenblätter nur mit Wasser.