Knusprige Erdnusskekse

Vorbereitung

1. Wir werden damit beginnen, die Haut von den Erdnüssen zu entfernen. Wir stellen sie in das Glas und hacken sie während 2 Sekunden bei Geschwindigkeit 5. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

2. Wir hacken den Käse in kleine Würfel, legen sie in das Glas und reiben ihn durch Programmierung 10 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-7-10.

3. Mehl, Hefe, Ei, in Würfel geschnittene Butter dazugeben und würzen. Zum Mischen werden wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

4. Fügen Sie die reservierten Erdnüsse hinzu und mischen Sie während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 6.

5. Entfernen Sie den Teig, machen Sie eine Kugel und wickeln Sie ihn mit Plastikfolie ein. 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

6. Während Sie zwei Backbleche mit Pergamentpapier oder ähnlichem abdecken.

7. Nach Ablauf der Ruhezeit den Backofen auf 180 ° vorheizen und nur auf und ab erhitzen, ohne Lüfter oder Turbo.

8. Teilen Sie den Ball in zwei Hälften. Wir werden eine der Hälften im Kühlschrank reservieren, während wir mit der anderen arbeiten.

9. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig auf eine Dicke von 4 oder 5 mm ausrollen. Den Teig in 5 x 5 cm große Portionen schneiden.

10. In mittlerer Höhe in den Ofen stellen. 15 Minuten backen

11. Während wir genauso vorgehen wie mit dem Teig, den wir im Kühlschrank hatten.

12. Nach dem Backen auf dem Rost abkühlen lassen.