Knusprige Garnelen-Nems-Röllchen mit Ananassauce

Vorbereitung

1. Neem-Brötchen

   Ingwer und Koriander in das Glas geben und hacken 3 Sek., Geschwindigkeit 7. Mit dem Spatel senken wir die Zutaten auf den Boden des Glases.

2. Öl hinzufügen und anbraten 2 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

3. Garnelen, Ananas und Essig hinzufügen und anbraten 3 Minuten, 120°, Linksdrehung, Löffelgeschwindigkeit.

   Wir legen es in den Korb auf einer Schüssel, um die Kochflüssigkeit aufzufangen (wir werden diese Flüssigkeit für die Ananassauce verwenden) und lassen es 10 Minuten lang abkühlen.

4. Bereiten Sie eine Bratpfanne mit etwas Öl vor.

5. Wir nehmen eine Scheibe Reispapier und tauchen es etwa 10 Sekunden lang in Wasser, damit es Feuchtigkeit spendet und sich gut verarbeiten lässt.

   Wir legen die Waffel auf den Tisch, geben einen Löffel Füllung an ein Ende und rollen sie zur Hälfte auf. Die Enden einschlagen und zu Ende rollen.

   WICHTIGHinweis: Die Brötchen müssen fest sitzen, damit sie sich beim Garen nicht öffnen.

   Wir legen die Rollen mit der letzten Kante nach unten.

   Wir formen alle Rollen so lange, bis wir keine Füllung mehr haben.

6. In der Pfanne bei mittlerer Hitze die Brötchen von jeder Seite anbraten, bis sie schön goldbraun sind.

7. Ananassauce

   Wir stellen einen Krug auf den Deckel des Glases und wiegen das Öl. Wir haben gebucht.

8. Wir geben die reservierte Kochflüssigkeit, die Ananas, den Saft, den die Ananas freigesetzt hat, und den Ingwer in das Glas. wir zerquetschen 10 Sek./Stufe 5. Wir senken die Überreste auf die Klingen.

9. Ei, Zitronensaft und Salz hinzufügen. Becher auf den Deckel stellen, programmieren 1 Minute, Stufe 5 und wir binden das Öl aus der Kanne durch einen Faden am Deckel ein, um es zu emulgieren.

10. Den Wasabi dazugeben und vermischen 10 Sek. Vel 5. 

    Wir servieren die heißen Nems mit Salat-, Zitronen- und Ananassauce. Zu genießen!