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Oh, das Wetter ändert sich ... es ist so, dass so viel Hitze Ende Oktober nicht normal war. Die typischsten Gerichte für kalte, regnerische Wintertage sind also auch ansprechend ... und deshalb habe ich an diesem Sonntag eine zubereitet Cocido gut abgeschlossen. Und was machen wir mit dem übrig gebliebenen Fleisch? Nun, ein paar Kroketten. Auf dem Blog hatten wir bereits zwei Versionen von Gekochte Kroketten, eine Version, die er gemacht hat Sie erheben sich in Form von Kugeln und Elenas klassischstes Rezept. In diesem Fall wollte ich eine andere Version von Kroketten herstellen, die auf dem Krokettenrezept von Küchenchef Alberto Chicote basiert.
Es werden Kroketten sein, die Sie für ihre Cremigkeit und Intensität des Geschmacks überraschen werden, da sie einen Teil der Eintopfbrühe und Sahne in ihren Zutaten enthalten.
Leckere Eintopfkroketten
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Gekochte Kroketten, lecker und sehr cremig. Ideal als Vorspeise oder Abendessen mit Salat. Sie können eingefroren werden.
TM21-Äquivalenzen
Hallo Irene, die unschlagbaren Kroketten !!, ich hatte sie noch nie cremig gemacht, aber die Wahrheit ist, dass sie einen phänomenalen Touch verleihen.
Eine Frage: Wenn ich Kroketten mache, bekomme ich viel. Deshalb friere ich diejenigen ein, die für die folgenden Tage übrig bleiben. Wie ist es besser, sie einzufrieren? Wenn das Ei und das Brot bereits im Teig sind? Oder vielleicht auf andere Weise? ist das, wenn ich sie ohne Ei oder Brot nehme und sie dann auftaue, fallen sie manchmal auseinander. Vielen Dank.
Ana Belen, ich habe sie gemacht, sie sind großartig herausgekommen und ich habe sie fertig eingefroren ... um sie herauszunehmen, aufzutauen und zu braten ...
Hallo Ana, vielen Dank. Ich habe sie wirklich geliebt, als ich sie ausprobiert habe. Mein Rat, um sie einzufrieren, ist, dass Sie sie mit Mehl, Ei und Semmelbröseln mischen und sie in einen Teller oder Plastikbehälter legen, der gut voneinander getrennt ist. Sie legen sie in den Gefrierschrank und wenn sie etwa 4 Stunden lang gefroren sind, legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass sie beim Einfrieren nicht zusammenbacken, und Sie können sie einzeln herausnehmen, damit Sie die benötigten braten. Um sie einmal gefroren zu braten, empfehle ich, dass Sie sie etwa 30 Minuten vor dem Gefrierschrank herausnehmen und mit heißem Öl und sehr reichlich (wenn möglich abdecken, idealerweise eine Fritteuse) braten, bis sie goldbraun sind. Vielen Dank, dass Sie uns folgen und für Ihre Nachricht!
Ok, ich danke Ihnen sehr.
Mmmmmm, was für ein Bier, Irene!
Ein kleiner Kuss
Hallo! zwei kleine Fragen zu diesen Kroketten ... wird der Teig gut gehandhabt? Und noch etwas ... wenn ich sie nur aus Hühnchen machen möchte, mit Hühnerbrühe, würden sie funktionieren? … Oh, ich denke, es wird drei Fragen geben… ist Zwiebel wichtig?… Danke!
Hallo Patricia, alle Fragen, die du willst, dafür sind wir hier!
- Der Teig lässt sich gut verarbeiten, aber es ist wichtig, ihn sehr kalt zu verarbeiten. Mein Rat ist, dass Sie es nach Beendigung etwas im Glas aufwärmen lassen und dann in einen Spritzbeutel oder einen starken Gefrierbeutel geben. Sie lassen es abkühlen und stellen es für mindestens 4 Stunden oder sogar über Nacht in den Kühlschrank. Dann nimmst du deinen Spritzbeutel heraus, oder deine Tüte (die wir in eine untere Ecke schneiden und als Spritzbeutel verwenden), bereitest ein breites Blech mit Mehl vor und gießt einen fetten "Churro" Teig auf das Mehl. Auf diese Weise müssen Sie nur noch mit einem Messer die gewünschte Krokettengröße zuschneiden und fertig durch Mehl, Ei und Semmelbrösel streichen.
- Ja, Sie können den Schinken perfekt durch mehr Hühnchen ersetzen und Hühnerbrühe hinzufügen, sie werden fabelhaft herauskommen. Es ist wichtig, dass die Hühnerbrühe konzentriert ist, das heißt, sie hat viel Geschmack.
- Die Zwiebel ist völlig entbehrlich, Sie können es nicht setzen, wenn Sie es vorziehen. Ich mag die Art und Weise, wie sie mit Zwiebeln umgehen, weil sie Süße und Saftigkeit verleihen und man es später nicht bemerkt, wenn man sie isst. Aber natürlich ist es nicht unbedingt notwendig, nur mit Hühnchen und einer guten leckeren Brühe werden sie ein Traum sein.
Du wirst uns sagen, wie sie auf dich aussehen, okay? !! Eine Umarmung und danke, dass du uns geschrieben hast 🙂
Bufff ... Es tut mir leid, Ihnen zu sagen, dass ich nicht weiß, was passiert ist ... die Kroketten sind nicht gut geworden ... Huhn ... nun, mein Sohn hat mir bereits gesagt: - Ich möchte, dass Sie es tun mach immer diese Kroketten !!… .Danke.
Aber Patricia, welche Freude gibst du mir? Ich bin sehr froh, dass sie dir so gut gefallen haben. Die Wahrheit ist, dass sie unglaublich sind. Vielen Dank, dass Sie uns gefolgt sind. Eine große Umarmung.
Zögern Sie nicht ... Ich bin bereits abonniert, um Neuigkeiten zu erhalten !! ... bss
Guten Morgen Irene
Wenn ich mehr Fleisch habe, erhöhe ich alles proportional, die Sahne, das Mehl, die Milch usw. ???
dank
Das ist !! Und wahrscheinlich müssen Sie durch Erhöhen der Mengen auch die Garzeit des Bechamal ein wenig verlängern - dank Ihnen!
Meine Bandbreite ist nicht niedrig, und ich teile das Netzwerk nicht mit anderen Benutzern, nicht immer und zu jeder Zeit
Auf diese Weise Langsam, wenn Sie den Telmex-Dienst zum ersten Mal mieten
es hat sehr gut funktioniert, das internet war sehr schnell und nicht
hatte Probleme, eine Seite aufzurufen, bequem auf Facebook navigiert
Seit mehr als einem Jahr, aber in letzter Zeit hat sich die Situation geändert
Und jetzt ist der Service schrecklich. Alex, mein ganzer Traum war es, meine Ehe wieder zu vereinen, Freunde, falls Sie die Hilfe von brauchen, um WhatsApp zu verwenden, das Sie haben
um Sie mit der Telefonnummer zu identifizieren, mit was
dass Sie es auf jedem Smartphone installieren können, wenn Sie die SIM-Karte haben
mit der zugehörigen Nummer. Alex, mein Traum wurde durch die Wiedervereinigung verwirklicht
Meine Ehe, Freunde, falls Sie Hilfe brauchen
Alex der riesige Zauberwirker, der bringen konnte
Wenn Sie den Fb-Chat mittelschwer nutzen, wird Fb Messenger dies tun
eine hervorragende Ergänzung für Ihr Smartphone sein, da wir damit nicht nur Nachrichten senden und empfangen können.
sondern auch andere Aufgaben ausführen.