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Leichte Tonnata-Sauce mit gekochtem Fleisch

Saucen15 Minuten8 Personen 88 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Heute möchten wir Ihnen eine Idee geben, wie Sie die Vorteile nutzen können Kochfleisch dass du übrig geblieben sein könntest. Wir werden es als Aperitif servieren, mit einer Version der Tonnata-Sauce, die viel leichter als die traditionelle ist, ohne Öl.

Es hat Thunfisch, Kapern, Sardellen ... und ob Sie es glauben oder nicht, es passt perfekt zu unserem gekochten Fleisch. Wir können es auch als auf den Tisch bringen Pastete oder sogar mit Crudité Aus Gemüse. Sie werden Sie sicher nach dem Rezept fragen!

Und wenn Sie wissen möchten, wie das Original hergestellt wird Tonnata-Sauce, Schau hier: Tonnata-Sauce in Thermomix.

Tonnata leichte Sauce

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Eine leichtere Version der traditionellen italienischen Tonnata-Sauce. In diesem Fall hilft es uns, aus dem Fleisch, das vom Eintopf übrig geblieben ist, eine andere Vorspeise zuzubereiten.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: Italienisch
  • Rezepttyp: Soßen
  • Kalorien: 88
  • Portionen: 8
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 2 kleine Dosen Thunfisch (ca. 160 g)
  • 2 Sardellenfilets
  • 150 g Ricotta
  • 12 g Kapern
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Pimienta

Vorbereitung

  1. Wir beginnen das Rezept, indem wir den Ricotta in den Korb legen, um die Flüssigkeit zu entfernen.

  2. Wir lassen auch den Thunfisch abtropfen.

  3. Wir geben alle abgetropften Zutaten in das Glas und zerdrücken alles währenddessen 15 Sekunden in progressiver Geschwindigkeit 5-7.

  4. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases haftet, und programmieren neu 15 Sekunden, Geschwindigkeit 7.

  5. Wenn wir übrig gebliebenes Eintopffleisch haben, können wir es als Vorspeise präsentieren. Wir werden das Fleisch in Scheiben schneiden und auf jede von ihnen unsere Sauce mit einem Spritzbeutel geben.

  6. Wir können die leichte Tonnata-Sauce auch wie eine Pastete (mit geröstetem Brot) mit Crudité-Gemüse servieren ...

Aufzeichnungen

Wenn Sie weniger Menge erhalten möchten, können Sie alle Zutaten halbieren.

Mehr Informationen - Tonnata-Sauce

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an


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  1.   Charo forner sagte
    vor 6-jährige

    Müssen Sie es versuchen?

    Antwort an Charo Forner