Leichter Karottenkuchen

Vorbereitung

1. Wir geben die Zitronenschale und den Zucker ins Glas. Wir sprühen durch Programmierung 10 Sekunden, Geschwindigkeit 8. Wir nehmen heraus und reservieren.

2. Ohne das Glas zu waschen, setzen wir die Mandeln ein und zerdrücken sie durch Programmieren 8 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir nehmen heraus und reservieren.

3. Jetzt setzen wir die Karotten, auch ohne das Glas zu waschen, und wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir geben sie in eine Schüssel, drücken den Zitronensaft aus und geben ihn in die Karotten.

4. Wir geben die Mischung aus Zucker und Zitronenschale, die wir im ersten Schritt erhalten haben, in das Glas. Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie durch Programmieren 1 Minute, Geschwindigkeit 4.

5. Wir kombinieren die Mandeln, die Karotte, das Maismehl (oder die Kartoffelstärke), das Mehl und den Rum. Wir programmieren 20 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

6. Zum Schluss fügen wir den Zimt und die Hefe hinzu. Wir programmieren 20 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

7. Wir heizen den Ofen auf 180º.

8. Wir bereiten eine 26-cm-Form vor (besser, wenn sie abnehmbar ist), indem wir die Innenseite mit Backpapier abdecken oder mit etwas Butter und Mehl bestreichen. Wir gießen die erhaltene Mischung hinein. Wenn der Ofen heiß ist, legen wir unseren Biskuitkuchen und backen 180 oder 50 Minuten bei dieser Temperatur (60 ° C).

9. Wir entformen uns, wenn es warm ist. Wenn es kalt ist, können wir es mit Puderzucker dekorieren.