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Leichter weißer Bohneneintopf mit Gemüse

Wie kalt es heutzutage ist !! Es scheint, dass zwei Wellen der polaren Kälte fast zusammen aus Nordeuropa angekommen sind. Also für diese Tage, was besser als einige Gemüse? Das regelmäßige Essen von Hülsenfrüchten während der Woche ist sehr wichtig, da wir dank dieser Hülsenfrüchte unseren Körper mit Proteinen und Hydraten von sehr guter Qualität versorgen, zusätzlich zu Ballaststoffen und Vitaminen und Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Vitamin B ... und natürlich Sie haben einige wunderbare Eigenschaften wie seine Vielseitigkeit und seinen wirtschaftlichen Preis auf dem Markt.

Für heute werden wir einige vorbereiten weiße Bohnen sehr leicht, mit Gemüse und aromatischen Kräutern. Wenn Sie möchten, können Sie Chorizo ​​oder Speck hinzufügen oder, wenn Sie die leichtere Version möchten, lassen wir nur das Gemüse.

Zu Hause kochen wir jedes Wochenende einen Teller mit Hülsenfrüchten, die wir entweder am Wochenende essen oder die wir nutzen, um sie unter der Woche zu konsumieren, und bewahren eine Portion im Gefrierschrank auf, um sie bei schlechtem Wetter aufzutauen.

El Kochzeit Dies hängt von der Art der Bohne ab, da einige weicher sind als andere. Die Angaben, die wir Ihnen hier machen, sind daher indikativ. Ich empfehle Ihnen, sie von Zeit zu Zeit zu probieren, um die Garzeit besser einzustellen.


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  1.   Raquel sagte

    Hallo. Ich würde gerne wissen, für welches Thermomix-Modell es ist?

    dank

    1.    Irene Arkas sagte

      Hallo Raquel, sie sind für die TM31 und TM5. Vielen Dank, dass Sie uns folgen!

  2.   Hoffen sagte

    Hola:
    Könnten Bohnen verwendet werden, wenn ja, wie würden sich die Zeiten ändern?
    Vielen Dank im Voraus
    un saludo

    Hoffen

    1.    Irene Arkas sagte

      Hallo Esperanza, natürlich! Sie müssten die Garzeit auf 20 Minuten reduzieren. 🙂 Natürlich setzt der Schinkenknochen weniger Geschmack frei, aber etwas fällt ab. Du wirst uns sagen, wie es dir geht !! Vielen Dank für das Schreiben an uns.

  3.   Beatriz sagte

    Hallo, ich würde gerne wissen, wann und wo der Schinkenknochen platziert werden soll.
    Und welches Gemüse meinst du, wenn du reserviert sagst?
    Warum sagen Sie, fügen Sie das Gemüse weniger Kartoffel und 1 Karotte hinzu (die Karotte wird am Anfang nicht hinzugefügt?) Oder nur eine am Anfang und dann eine andere.
    Kannst du es bitte besser erklären?

    1.    Irene Arkas sagte

      Hallo Beatriz,

      Du hast recht, meine Schuld! Der Knochen wird am Anfang zusammen mit dem Wasser und den Bohnen gelegt. Es ist bereits korrigiert.
      Über den Teil der Kartoffel und der Karotte werde ich Ihnen erzählen. Um die Brühe zu verdicken und mehr Substanz zu erhalten, werden wir einige Bohnen und das gesamte Gemüse mahlen. Wir lassen jedoch die Kartoffel und 1 der 2 Karotten ohne zu zerdrücken, um sie als Dekoration (wie auf dem Foto zu sehen) zu verwenden, falls jemand sie gerne in Stücken essen möchte. Ich liebe besonders Kartoffel- und Karottenstücke in Eintöpfen ... aber was auch immer du magst! Ich hoffe ich habe es geklärt, wenn nicht, sag es mir !!

  4.   Beatriz sagte

    Wunderbar !!!!

    1.    Irene Arkas sagte

      Danke Beatriz!

  5.   Ich ein sagte

    Hallo, heute habe ich mich für dieses Rezept entschieden und der Geschmack war sehr gut, aber die Haut der Bohnen ist sehr hart. Gibt es einen Trick, um zu verhindern, dass mir das passiert? Ich habe sie fast 2 Stunden lang gehabt, denn als ich sah, dass sie mit 1 Stunde hart waren ... und trotzdem waren sie innen weich, aber die Haut ist hart.
    dank

    1.    Irene Arkas sagte

      Hallo Ione, ich fürchte, das Problem liegt nicht in der Kochzeit, sondern darin, dass diese Bohnen eine sehr harte Haut hatten. Manchmal passiert. Deshalb empfehle ich Ihnen, die Marke zu wechseln !! 😉 Danke, dass Sie uns geschrieben haben.