Cous Cous mit mariniertem Hähnchen und Mango

Vorbereitung

1. Wir geben die Marmelade, den Senf, den Zitronensaft, das Bovril und die Sojasauce in das Glas. Wir programmieren 2 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

2. Wir legen das Huhn in eine Schüssel.

3. Wir gießen den Inhalt des Glases mit dem Huhn in die Schüssel und mischen sehr gut. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen (idealerweise bis zu 12 Stunden). Wir spülen das Glas.

4. Wir wiegen den Couscous in einer großen Schüssel.

5. Wir gießen das Wasser in das Glas und fügen das Öl und Salz hinzu. Wir wärmen uns auf 5 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1. Wir gießen das Wasser über den Couscous und rühren gut um. Decken Sie die Körner des Couscous ab und lösen Sie sie, wobei Sie alle 5 Minuten (bis zu 3 Mal) mit einer Gabel umrühren.

6. Wir geben den Zucker ins Glas und pulverisieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 10.

7. Wir fügen die Butter hinzu und erhitzen sie 2 Minuten, 120º, Löffelgeschwindigkeit.

8. Fügen Sie die Mangostücke, Kreuzkümmel, Essig und dünn geschnittenen Schnittlauch hinzu. Wir programmieren 4 Minuten, 120º, Löffelgeschwindigkeit. Wir nehmen in eine Schüssel und reservieren.

9. Wir geben die 20 g Öl in das Glas und fügen das Huhn mit der Marinade hinzu. Wir programmieren 8 Minuten, 120º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

10. Wir nehmen die Hühnchenstücke aus dem Glas und können bei Bedarf die Sauce durch Programmierung reduzieren 3 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.