Mexikanische Ranchera-Sauce

Magst du mexikanisches Essen? Ich verehre sie und danke meiner Freundin und Freundin Ivana, die mir immer ein kleines Stück Mexiko bringt und mich jeden Tag mehr in seine Menschen, ihre Bräuche und ihr Essen verlieben lässt. Danke Freund!!

Also werden wir heute eine Sauce namens zubereiten Ranch Sauce und dass wir in den nächsten Wochen verschiedene mexikanische Gerichte wie Huevos Rancheros oder einen köstlichen Salat nach mexikanischer Art zubereiten werden! mit Bohnen, Reis, Mais ... dranbleiben !! Und natürlich ist es das auch Perfekt zum Eintauchenwarm oder kalt. Köstlich!

Ich nutze diese Gelegenheit, um Sie mit einem von Ascen veröffentlichten Rezept zu verknüpfen, das sich auch hervorragend zum Tauchen eignet: natürliche Tomatensauce zum Eintauchen

Seien Sie vorsichtig, diese Tomatensauce sollte nicht mit Ranchero-Sauce nach amerikanischer Art verwechselt werden, die aus Sahne und Mayonnaise hergestellt wird und eine weiße Farbe hat. Es ist das, was sie normalerweise in die typischen Kartoffeln geben, die als bekannt sind Bacon n 'Cheese Pommes. Wir werden es auch bald auf dem Blog vorbereiten?

Ranchera-Sauce

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Die mexikanische Ranchera-Sauce ist eine der typischsten und international bekanntesten. Es besteht aus Tomaten und Paprika oder Chilischoten und ist wirklich lecker! Es ist cool und macht Spaß, so vielseitig!

• Irene Arkas

• Küche: mexicana
• Rezepttyp: Soßen
• Kalorien: 175
• Portionen: 500 ml

• Kochzeit: 11M
• Gesamtzeit: 11M

Zutaten

• 4 ganze reife Tomaten
• 150 g grüner Pfeffer
• 4 Scheiben Jalapeño-Pfeffer (optional) oder 1 Esslöffel scharfe mexikanische Sauce (ich habe Chipotle-Sauce verwendet)
• 100 g Zwiebel in Stücken
• 2 Knoblauchzehen
• sal
• 1 / 2 Teelöffel Zucker
• 40 g Öl

Vorbereitung

1. Zwiebel, grünen Pfeffer, Knoblauch und Öl in das Glas geben. Wir zerkleinern 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

2. Wir programmieren 10 Minuten, Temperatur 120º, Löffelgeschwindigkeit.

3. Wir fügen die ganzen Tomaten, das Salz, den Zucker hinzu und zerdrücken 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

4. Wir kochen 5 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

5. Wir probieren und korrigieren das Salz, den Zucker und die Gewürze, damit Sie es nach Ihren Wünschen zubereiten können.

6. Die Tomate hat viel Wasser freigesetzt, also habe ich es ein wenig durch den Korb geführt, um das überschüssige Wasser zu entfernen und eine dicke Sauce zu hinterlassen.

7. Wir servieren und sind bereit zu trinken! Es kann kalt, verspätet oder heiß eingenommen werden.