Mit Fleischragout gefüllte Zucchini

Vorbereitung

1. Wir geben das Öl und die Zwiebel in das Glas. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7.

2. Wir geben das Öl und die Zwiebel in das Glas. Wir programmieren 5 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

3. Wir fügen das Fleisch hinzu und programmieren wieder, ohne die Tasse abzustellen 5 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

4. Fügen Sie den Weißwein hinzu. Wir stellen den Korb statt der Tasse und programmieren 5 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

5. Wir nutzen diese Zeit, um die Zucchini zu waschen und den „Hut“ abzuschneiden. Mit einem Messer oder einer Spitze machen wir ein Kreuz in das Fruchtfleisch (ohne den äußeren Teil zu berühren, der als Behälter dient) und legen sie in den Varoma-Behälter. Die Hüte werden auf den Varoma-Einsatz gelegt. Wir decken und reservieren.

6. Fügen Sie nun die Passata, das Wasser, etwas Salz und etwas Pfeffer hinzu. Wir setzen die Abdeckung. Wir stellen den Varoma in seine Position und programmieren ihn 25 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

7. Varoma herausnehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

8. Mit Hilfe eines Löffels entfernen wir das Fruchtfleisch der Zucchini und geben es neben das Fleisch in das Glas.

9. Wir legen den äußeren Teil der Zucchini (der als Behälter dient) in ein Backblech, das wir mit Backpapier bedeckt haben.

10. Wir haben auch etwa 20 Gramm Semmelbrösel in das Glas gegeben. Wir programmieren 3 Sekunden, Linkskurve, Geschwindigkeit 5.

11. Wir füllen die Zucchini mit dem Ragout, das wir gerade zubereitet haben.

12. Auf jede Zucchini ein Stück Mozzarella legen oder Käse darüber reiben.

13. Bei 10º (vorgeheizter Backofen) etwa 180 Minuten backen.

14. Wir servieren, indem wir auf jede gefüllte Zucchini einen Hut legen.