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Orange Cupcakes mit Schokolade

Orange Cupcakes mit Schokolade

Dies ist eines der üblichen Hausrezepte. Ich mache oft orange Muffins, aber manchmal lege ich sie schokolade, andere Male passierst du ... obwohl sie ohne diese "Zusätze" auch köstlich sind.

Ich habe sie im Buch "Pastry and Pastry" entdeckt und empfehle Ihnen, sie zu probieren, wenn Sie dies noch nicht getan haben, da sie in weniger als einer Stunde aus üblichen Zutaten hergestellt werden.

Sie kommen ungefähr 26 Einheiten heraus und das Beste von allem ist, dass sie eingefroren werden können. Wenn wir morgens aufstehen, nehmen wir die, die wir essen wollen, aus dem Gefrierschrank, stellen sie für ein paar Sekunden in die Mikrowelle und wie frisch zubereitet!

Ein kleiner Trick… Wenn Sie möchten, dass der Zucker, der sie dekoriert, nach dem Backen knusprig und schön ist, müssen Sie dem Zucker nur ein paar Tropfen (3 oder 4) Wasser hinzufügen. Rühren Sie sich und bereit, Ihre zu dekorieren Muffins de orange.

Übrigens sind sie schöner, wenn Sie eine Silikonform oder ein Antihaftmaterial verwenden. In jedes Loch können Sie einen Wafer oder ein wenig Pergamentpapier legen, wie ich es bei dieser Gelegenheit getan habe.

Wenn Sie diese Welt des Gebäcks mögen, werden Sie feststellen, dass es viele Arten von Muffins gibt, die mit unserem Thermomix hergestellt werden können, zum Beispiel die Sahne Cupcakes oder die Butter, die nach Sobaos schmecken ... sie sind alle köstlich!

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  1.   angela sagte

    Ich werde sie für das Wochenende machen, aber ich habe ein paar Zweifel, warum legst du sie in den Kühlschrank? Und eine andere Frage, wenn Sie sie in den Ofen stellen, ist es auf und ab oder nur auf? Vielen Dank

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Angela,
      Vielen Dank für Ihren Kommentar. Was die Zweifel angeht ... ich habe sie in den Kühlschrank gestellt, damit sie höher steigen und sie die "Pompadour" bekommen. Manche Leute lassen sie mehrere Stunden im Kühlschrank, aber ich denke, 30 Minuten reichen aus.
      Im Ofen auf und ab erhitzen.
      Sag mir, wie sie ausgehen!

  2.   Silvia sagte

    Wie machst du das, damit sie dich so sehr erziehen? Sie sind bündig mit der Form

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Silvia.
      Verwenden Sie eine starre Form? Ich sage das, weil wenn nur das Papier verwendet wird, sie sehr breit bleiben und wenig ansteigen.
      Befolgen Sie auf jeden Fall diese Schritte und stellen Sie sie vor dem Backen in den Kühlschrank ...
      Wenn sie immer noch gleich aussehen ... ist es die Schuld des Ofens. Zu diesem Schluss kam ich, nachdem ich vor zwei oder drei Jahren den Ofen gewechselt hatte: Mit dem alten würden nicht einmal die typischen Kuchen aufgehen!
      Luck!

      1.    Silvia sagte

        Perfekt! Ich habe sie am Samstag gemacht und es war keiner mehr übrig !! Sie haben mich sehr gut erzogen !! Vielen Dank!!

        1.    Aufsteigen sagte

          Das ist großartig! Danke, dass du es mir gesagt hast.
          un saludo

  3.   beschädigen sagte

    Hallo, erstmal vielen Dank für die Rezepte. was besser, ich möchte, dass du das Rezept für die Buttermuffins veröffentlichst, das du kommentierst "sie schmecken nach Sobaos", ich mag Sobaos sehr, aber ich kann das Rezept nicht finden

    un saludo

    März

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Mar, danke auch an dich, dass du uns gefolgt bist und uns geschrieben hast !!
      Ich nehme Ihre Anfrage zur Kenntnis und in ein paar Wochen veröffentlichen wir die Sobas, okay? Wir haben also Zeit, die Muffins zu essen ...
      un saludo

  4.   irene sagte

    Hallo wie geht's dir?
    Ich möchte diese Muffins machen, ich mag es wirklich mit Schokolade und ich habe Zweifel daran. Der Schokoriegel kann von jeder Art sein oder er muss etwas Besonderes sein, damit er gut schmilzt.
    Danke und ich liebe deinen Blog.

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Irene, danke für deinen Kommentar.
      Sie können die gewünschte Schokolade verwenden, da sie eine hohe Temperatur hat und sicher schmilzt. Sie können auch die Schokoladenperlen verwenden, die in Süßwaren verwendet werden.
      Sie werden uns sagen, wie sie aussehen.
      un saludo

  5.   Catalina sagte

    Hallo, ich finde das Rezept sehr reichhaltig und möchte es machen, meine Frage ist die Hülle der chemischen Hefe, wie viel wiegt sie in Gramm?

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Catalina,
      Die Hefehülle hat 16 gr. Ich hoffe, sie fallen großartig für dich aus.
      un saludo

      1.    Catalina sagte

        Vielen Dank für Ihre Informationen, ich werde es dieses Wochenende tun.

  6.   Conchi sagte

    Ich habe nicht auf das Wochenende gewartet, ich habe sie heute Morgen gemacht und diese GUTEN ...

    1.    Aufsteigen sagte

      Wie schnell! Ich habe mich sehr gefreut, Ihren Kommentar zu lesen ...
      Dank !!!

  7.   Susana-Torremolinos sagte

    Ich liebe Muffins, und ich mache sie normalerweise viel, sie sind köstlich ... obwohl ich Ihre Vorstellung von Schokolade oder Rosinen ausprobieren werde.
    Ich mag deine Rezepte wirklich.

    Küsse
    Susana

    1.    Aufsteigen sagte

      Danke Susana!
      Wenn Sie Füllungen mögen, können Sie sie mit Marmelade oder mit Engelshaar probieren.
      Küsse!

  8.   Marder sagte

    Hallo. Ich verstehe eine Sache nicht. Das "Wir haben den halben Orangensaft sehr sauber ins Glas gegeben." Wird es gehackt oder nur der Saft der besseren Hälfte??? Danke schön.

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Marta,
      Sie müssen die andere Hälfte mit der Haut und allem legen - deshalb müssen Sie die Orange gut waschen. Wenn Sie diese Hälfte möchten, können Sie sie in zwei oder drei Teile zerbrechen, damit die Maschine sie weniger zerkleinert.
      un saludo

  9.   Lois sagte

    Hallo, ich würde es gerne mit Joghurt füllen, könnte es gemacht werden? und in welchem ​​Schritt müsste ich es tun, danke !!!

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Loida,
      Ich würde Joghurt nicht durch Schokolade ersetzen, weil sie gebacken sind ... sicherlich würde es eine Art verdampften Joghurt geben ... und dafür bessere Schokolade.
      Wie auch immer, ich denke über Ihren Vorschlag nach und werde darüber nachdenken, wie es geht.
      un saludo

  10.   Laura sagte

    Hallo, es scheint mir ein sehr interessantes Rezept zu sein, aber anstatt die Muffins zu machen, möchte ich das gleiche Rezept machen, aber für Kuchen, müsste ich auch den Kühlschrankschritt machen? Und wie lange würde ich es in den Ofen stellen? Ich hoffe, Sie können mir helfen und danke Ihnen für Ihre Ideen.

    1.    Aufsteigen sagte

      Hola Laura,
      Nun, Sie werden einen sehr guten Kuchen haben ... Ich würde ihn auch für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Im Ofen würde es ungefähr 45 Minuten dauern, aber ich sage Ihnen, ohne es versucht zu haben ... Das Beste ist, dass Sie es mit der Farbe steuern und, wenn Sie Zweifel haben, einen Spieß stecken - es wird fertig sein, wenn es kommt raus sauber-
      Sie werden mir sagen, wie es ausgegangen ist.
      Ein Gleichgewicht

  11.   Ana Belen sagte

    Hallo, ich habe dein Rezept getestet. Sie sind sehr gut, nur dass einige von ihnen ein bisschen nass geworden sind, nur ein bisschen, ich nehme an, es wird die Orange sein, aber sie sind immer noch sehr gut. Vielen Dank

    1.    Aufsteigen sagte

      Die Luftfeuchtigkeit ist normalerweise, wenn sie frisch gebacken werden ... nach ein paar Minuten aus dem Ofen gehen sie weg. Wenn nicht, müssen sie möglicherweise etwas mehr backen.
      un saludo

  12.   GLÜCKLICH sagte

    Hallo, ich würde gerne wissen, ob Sie dieses Muffin mit Haferkleiemehl herstellen können, mein Mann kann kein Weizenmehl nehmen.
    Ich liebe deinen Blog, jeden Tag verbinde ich mich, um die neuen Rezepte zu sehen.
    Ein Gruß.

    1.    Aufsteigen sagte

      Wenn ich ehrlich bin, habe ich noch nie mit diesem Mehl gearbeitet ... Sie können den Test machen, sicherlich werden sie nicht so stark aufgehen, aber sie werden einen guten Geschmack haben.
      Glück!

  13.   Mercedes Herraiz sagte

    Ich habe die Muffins gemacht und sie sind großartig geworden, besonders wenn sie warm waren, die Schokolade wurde geschmolzen, aber als die Muffins abkühlten, tat es auch die Schokolade und sie blieb wie eine Unze hart. Wie kann man das verhindern? Vielen Dank.

    1.    Aufsteigen sagte

      Sie können sie einige Sekunden lang in die Mikrowelle stellen, bevor Sie sie essen.
      un saludo

  14.   Antonia Suarez sagte

    Sie sind sehr gut, ich mag wirklich alle Rezepte, weil die Muffins mit Erdbeermarmelade reich, reich, bs sind.

    1.    Aufsteigen sagte

      Ummmm, welcher Grund bist du? Ich habe sie auch probiert und sie sind sehr lecker.
      Vielen Dank für Ihren Kommentar!

  15.   sandra mc sagte

    Guten Morgen, ich habe sie gestern für einen Snack gemacht und sie sind köstlich ... die Wahrheit ist, dass ich die Hälfte des Rezepts gemacht habe, falls sie sie zu Hause nicht mochten, aber ich bin zu kurz gekommen, weil sie heute Morgen beim Frühstück gefallen sind, ha ha ... Das Einzige ist, dass ich den Schokoriegel für ein paar Sekunden im Glas zerdrückt habe, wie die Nuggets, die in Säcken verkauft werden (aber das ist billiger, heh heh), und die Stücke in den Cupcake gesteckt habe, wie Sie angeben, und sie waren sehr gut. Abgesehen davon waren sie sehr nett, ich denke, deshalb hast du gesagt, du sollst sie etwas früher in den Kühlschrank stellen. Vielen Dank. Ein großer Kuss

    1.    Aufsteigen sagte

      Ich bin froh, Sandra. Wenn sie alle vorbei sind ... wissen Sie, lassen Sie uns mehr tun! Übrigens halte ich die zerkleinerte Schokolade für eine großartige Idee.
      Küsse

  16.   Frau Carmen Romero sagte

    Ich habe es geschafft und es war ein Erfolg, da ich keine Muffinformen hatte, habe ich es auf ein Tablett gelegt, in einem Kuchenplan, mehr Zeit und das war's, Fantastisch

    1.    Aufsteigen sagte

      Ich bin sehr glücklich, MªCarmen. Du hattest eine großartige Idee
      Danke, dass du es mir gesagt hast!!

  17.   marianisch sagte

    Danke für das Rezept, ich habe es gemacht und im Büro verteilt ... Ich bin die Königin. Danke noch einmal

    1.    Aufsteigen sagte

      Marian, ich habe deinen Kommentar geliebt ... Danke!
      Nächste Woche werde ich die Butter legen, die auch sehr lecker sind.

  18.   Kantine sagte

    Ich habe sie gemacht, aber anstatt 200 Öl zu geben, habe ich 150 Öl und 100 Orangensaft gegeben und sie waren sehr gut, dieser Trick steht im Gebäckbuch. Kleiner Kuss

    1.    Aufsteigen sagte

      Großartig, sie sind auf diese Weise leichter!

  19.   CLARA sagte

    GUTEN MORGEN. Gestern habe ich die Cupcakes gemacht und trotz der Verbrennung in der Basis und ein bisschen hart darüber geblieben, als du den ersten Bissen genommen hast, waren sie sehr geboten. Was passiert ist, ist, dass die Schokolade nicht geschmolzen ist. Kann es sein, weil ich nur die Wärme abstelle? Und sind die 15 Minuten genau oder ungefähr?

    1.    Aufsteigen sagte

      Gut, gut ... Ich denke, der Ofen hat viel damit zu tun ... Heizen Sie auf und ab und denken Sie, dass die 15 Minuten ungefähr sind - es hängt von der Art des Ofens, den verwendeten Formen ab ... - Auf der Schokolade ist sie vielleicht getrocknet und deshalb war es schwer. In diesem Sinne sollten sie beim nächsten Mal gut aussehen. Du wirst es mir sagen!

  20.   Laura sagte

    Ich habe das Rezept bereits gemacht, aber in einem Biskuitkuchen, als ich gefragt habe, und es kam super flauschig und sehr reich an Geschmack heraus.

    1.    Aufsteigen sagte

      Das ist großartig!. Danke, dass du es mir gesagt hast.
      Heute habe ich "Sobaos" gemacht (nächste Woche stelle ich das Rezept ein) und sie sind auch sehr lecker!

  21.   Marder sagte

    Ich habe die Muffins gemacht und sie kamen großartig heraus, aber wenn Sie die Schokolade hinzufügen, bleibe ich nicht in der Mitte, wenn nicht alles im Muffin unterging und es auch nicht schmolz. Übrigens habe ich einige mit Apfel bestrichen und sie kamen sehr lecker heraus.

    1.    Aufsteigen sagte

      Wow, tut mir leid wegen der Schokolade ... Manchmal fällt sie auf den Boden, aber es gibt auch etwas in der Mitte. Ich weiß nicht, wie ich Ihnen sagen soll, dass es nicht schmilzt, vielleicht lag es an der verwendeten Schokoladenmarke.
      Ich bin froh, dass dir die Äpfel gefallen haben. Wenn Sie einen weiteren Tag möchten, können Sie es mit Rosinen (vorher etwas Mehl hinzufügen) oder mit Marmelade versuchen.
      Das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie mit jedem der Muffins experimentieren können!
      Danke für deinen Kommentar Marta

  22.   Raquel sagte

    Hallo Ascen…
    Die besten Cupcakes, die ich je gemacht habe…
    Köstlich
    Zu Hause und bei der Arbeit ist es uns gelungen ...

    1.    Aufsteigen sagte

      Wie froh ich bin! Ich mag sie auch sehr und das Beste ist, dass sie sehr einfach sind.
      Vielen Dank für Ihren Kommentar.

  23.   amalia sagte

    Ich habe sie zu meinem Geburtstag gemacht. Sie sind lecker. Jeder mochte sie wirklich. Ein Onkel von mir glaubte nicht, dass ich sie gemacht hatte und dass ich ein guter Koch bin. Dank Ihrer Rezepte war es ein perfekter Geburtstag. Ich habe diese Website erstellt: Tiramisu-Kuchen, schneller Zitronengelee-Kuchen und Muffins. Alle Gäste waren von den Verkostungen begeistert. Vielen Dank für das Teilen Ihrer Rezepte.

    1.    Aufsteigen sagte

      Zunächst einmal herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag!
      Und zweitens, danke, dass Sie Ihre Freude mit uns teilen. Ich habe deine E-Mail geliebt.
      Ein Kuss

  24.   STEFANIA DISTEL JOHN sagte

    HALLO ASCEN!
    Ich habe sie einfach großartig gemacht, das einzige, was ich getan habe, um Kalorien zu reduzieren, habe ich 100 Öl und 100 Zucker gegeben ... und sie kommen immer noch spektakulär heraus!

    1.    Aufsteigen sagte

      Gut, ok! Wenn ich sie das nächste Mal zu Hause mache, mache ich sie wie dich. Ich denke auch, wenn Sie die Menge an Fett und Zucker viel besser reduzieren können.
      Thanks!

  25.   Ana sagte

    Ich hatte noch nie Cupcakes gemacht, aber als ich das Foto sah, sah ich, dass es sehr gut aussah und ich wurde ermutigt, sie zu machen. Sie sind sehr gut, wenn einige von ihnen stark verbreitert würden, weil ich keine Silikonformen habe. Mit dem, was sie hatten eine schlechtere Präsentation, aber hey, sie verschwanden sofort wegen des Geschmacks, sehr gut. Vielen Dank.

    1.    Aufsteigen sagte

      Ich freue mich sehr, Ana, danke für deinen Kommentar.
      Wenn Sie sie mochten, wiederholen Sie, richtig? Wenn die Füllung geändert werden kann, können sie außerdem eine andere Note haben.

  26.   juani sagte

    Hallo:
    Ich werde diese Muffins für die Party zum Jahresende meiner Tochter vorbereiten und ich möchte unter Berücksichtigung der Meinungen und wie sie für morgen sind wissen, ob ich heute Abend den Teig machen und alles in der Form und in vorbereiten kann den Kühlschrank und kochen sie morgen früh, damit die Schokolade geschmolzen ist, wenn sie sie essen.
    ein Gruß

    1.    Aufsteigen sagte

      Hallo Juani,
      Ich habe nie versucht, sie so zu machen, wie Sie es sagen, aber ich kann mir vorstellen, dass sie zu Ihnen passen werden. In jedem Fall dauert es eine Weile, bis sie hergestellt sind (es dauert 15 Minuten, um die Zutaten zu mischen und in die Formen zu gießen, 30 Minuten, um sich auszuruhen und weitere 15 Minuten, um sie zu backen ... Ergebnis wird großartig sein.
      Du wirst es mir sagen, okay?
      un saludo

  27.   carlotinichillon sagte

    Kannst du die ganze Orange hinzufügen?

    1.    ascenjimenez sagte

      Hallo Carlotinichillon,
      Ich empfehle, dass Sie es tun, wie es im Rezept steht, mit einer halben Orange Saft gut gewaschen, weil es ohne Schälen gelegt wird. So haben Sie perfekte Cupcakes!
      Danke, dass Sie uns folgen

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  28.   Reyes sagte

    Sie haben Recht mit den Papierformen ... sie steigen nicht so, wie sie steigen sollten
    Vielen Dank für den Rat und für Ihre Rezepte.

    1.    aufsteigen Jimenez sagte

      Danke dir, Reyes. Ich hoffe, Sie mögen sie genauso wie wir.
      Eine Umarmung!

  29.   Belen sagte

    Ich habe sie heute Nachmittag vorbereitet und sie sind großartig. Graciss x das Rezept

    1.    aufsteigen Jimenez sagte

      Danke dir, Belen. Sie sind einer meiner Favoriten 😉
      Eine Umarmung!