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Wir bieten Ihnen ein orangefarbenes Hähnchen nach orientalischer Art, das Sie mit wenigen Handgriffen zubereiten können. Mit einem geringen Budget kann man ein Fleisch als Hauptgericht und mal anders zubereiten.
Wir bereiten eine mitteldicke Sauce zu, die wir in einer Schüssel zubereiten und in die wir die Hähnchenbrustwürfel legen. Wir lassen es einige Minuten mazerieren und braten es.
Dann müssen wir nur noch eine Orangensauce zubereiten, die wir zusammen mit der fertigen Hähnchenbrust kochen. Das Ergebnis ist ein köstliches orangefarbenes Hähnchen mit orientalischem Touch für zu Hause.
Orange Hühnerbrust
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Entdecken Sie dieses orientalische Gericht mit saftiger Hähnchenbrust und einer Sauce, die wir mit Orangengeschmack zubereiten.
- Alice Tomero
- Küche: China
- Rezepttyp: Fleisch
- Kalorien: 360
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Sauce zum Mazerieren und Huhn
- 1 ganze Hühnerbrust
- 1 Ei
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- 1 Teelöffel Soja
- 1/4 Tasse Maisstärke oder Maisstärke
- 1 Esslöffel Weizenmehl
- Wasser zum Andicken der Sauce
- 300 ml Sonnenblumenöl zum Braten des Hähnchens
Orangensauce
- Der Saft einer halben Orange
- 1 Esslöffel Orangenschale
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1/2 Teelöffel gehackter oder pulverisierter Ingwer
- Salz nach Geschmack
- 1/2 Esslöffel Maisstärke oder Maisstärke
- 1 Esslöffel Wasser
Vorbereitung
Fügen Sie in einer Schüssel das Ei, 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, Teelöffel Soja, 1/4 Maisstärke, einen Esslöffel Weizenmehl hinzu. Wir rühren gut mit ein paar Stäbchen.
Wenn es sehr dick ist, fügen wir ein paar Esslöffel Wasser hinzu, um es aufzuhellen, es muss etwas dick sein. Mit Salz abschmecken und mischen.
Hähnchenbrust in Würfel schneiden und etwas salzen. Wir geben es in die Mischung und gehen etwa 30 Minuten mazerieren.
Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile hinzugeben. Lassen Sie sie bräunen und nehmen Sie sie zum Abtropfen auf saugfähigem Papier heraus.
In einem Topf bereiten wir die Orangensauce zu. Fügen Sie den Saft einer halben Orange, einen Esslöffel der abgeriebenen Schale einer Orange, zwei Esslöffel braunen Zucker, zwei Esslöffel Sojasauce, zwei Esslöffel Reisessig, einen halben Teelöffel gehackten Knoblauch, einen halben Teelöffel Ingwerpulver oder gerieben, einen halben Teelöffel Paprika, Salz nach Geschmack, einen halben Esslöffel Maisstärke und einen Esslöffel Wasser.
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Wir erhitzen alles und warten, ohne von Zeit zu Zeit umzurühren, bis es etwas eingedickt ist. Fügen Sie das gebratene Huhn hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es kochen ein paar Minuten. Fertig gekocht können wir servieren. Wir können es mit etwas gehackter Petersilie dekorieren.
