Perfekter Schokoladenkuchen mit Zuckerguss

Vorbereitung

1. Wir bereiten unser Thermomix-Glas mit dem Schmetterling zu. Wir geben die 6 Eier mit den 3 Maßen Zuckerjoghurt. Wir peitschen es herum 6 Minuten bei 37 ° mit einer Geschwindigkeit von 4.

2. Wenn es vorbei ist, planen wir ein weiteres. 6 Minuten mit Geschwindigkeit 4. Diesmal ohne Temperatur.

3. Wir heben den Deckel an und beobachten, dass er sein Volumen verdreifacht hat und sehr fluffig geworden ist.

4. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu: das Glas Kakaojoghurt, die beiden Joghurts, das Maß der 3 Weizenmehljoghurts, die 30 g Backpulver, das Maß von 1 Olivenöljoghurt und den halben Teelöffel Ingwerpulver Wir vertuschen und programmieren 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

5. Heben Sie den Deckel an und rühren Sie die Mischung ein wenig mit dem Spatel um. Wir decken wieder ab und programmieren 3 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

6. Wir heizen den Ofen auf 180 ° auf. Wir bereiten eine quadratische oder runde Kuchenform vor. In meinem Fall habe ich ein mit Backpapier ausgelegtes Blech vorbereitet.

7. Wir geben den Teig in das Blech, glätten seine Oberfläche und lassen ihn mit Hitze nach oben und unten und im unteren mittleren Teil des Ofens backen. Wir lassen es ungefähr 35 Minuten lang und bis wir sehen, dass es beim Einstecken eines Zahnstochers sauber herauskommt.

8. Wir reinigen unser Glas. Wir bereiten die Unzen Schokolade vor und geben sie zusammen mit den 200 ml Schlagsahne in das Glas. Wir planen es während 3 Minuten bei 90 ° mit einer Geschwindigkeit von 0,5.

9. Sobald unser Kuchen fertig und warm ist, können wir ihn aus der Pfanne nehmen. Wir werden es mit unserer Schokoladenglasur überziehen und erstarren lassen. Wir können es schneller machen, wenn wir es in den Kühlschrank stellen. Wir servieren in Portionen zum Frühstück oder Snack.