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Petit suisse natürlich

Neulich haben wir auf Facebook das Rezept des wiedergefunden Erdbeer Petit Suisse und es war wieder ein Erfolg. Unter Ihren Kommentaren haben Sie uns gefragt, wie wir natürliche Petit Suisse machen können. Nun, hier ist das Rezept, um sie zu machen Zuhause nach unserem Geschmack.

Die Wahrheit ist, dass die Zubereitung dieses Desserts sehr einfach ist. Sie müssen nur die Milch erhitzen, den Agar-Agar hinzufügen und dann mit der Sahne, dem Aufstrichkäse und dem Zucker mischen. In weniger als 10 Minuten Wir werden das Dessert für die ganze Familie machen lassen.

Auf diese Weise erhalten wir einen weichen und leichten natürlichen Petit Suiss mit einer weichen Textur, damit sie nicht stickig werden. Wenn Sie sie jedoch dicker mögen, müssen Sie nur etwas mehr hinzufügen Agar.

Wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, mit Agar-Agar zu arbeiten, können Sie verwenden Pulver- oder Blattgelatine. Wie ich bereits sagte, ist die Textur dieses natürlichen Petit Suiss weich, sodass mit 2 Gramm Agar-Agar, 9 Gramm Gelatinepulver oder 6 Blatt ausreichend sind. Verwenden Sie das Geliermittel, das Sie verwenden, und fügen Sie es hinzu, wenn die Milch heiß ist. Der grundlegende Unterschied besteht darin, dass sich die Creme mit Agar-Agar auch dann verfestigt, wenn sie heiß ist. Mit der Gelatine müssen Sie warten, bis sie abgekühlt sind.

Mehr Informationen - Erdbeer Petit Suisse / Vanille-Extrakt

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an


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19 Kommentare, hinterlasse deine

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  1.   Sara magan sagte

    Was ist Agar?

    1.    Thermomix-Rezepte sagte

      Es ist ein Geliermittel marinen Ursprungs und für Veganer geeignet. Es ist ein sehr feines weißes Pulver, es hat keinen Geruch oder Geschmack. Sie können es in Kräuterkennern finden.

    2.    Sara magan sagte

      Kann es durch etwas anderes ersetzt werden?

    3.    Thermomix-Rezepte sagte

      Es ist in der Einleitung 🙂

  2.   Virginia Jimenez sagte

    Was ist binden?

    1.    Thermomix-Rezepte sagte

      Es ist ein Geliermittel marinen Ursprungs und für Veganer geeignet. Es ist ein sehr feines weißes Pulver, es hat keinen Geruch oder Geschmack. Sie können es in Kräuterkennern finden.

    2.    Virginia Jimenez sagte

      Vielen Dank

  3.   Virginia Jimenez sagte

    Agar

  4.   Theresa Braun sagte

    Was ist Agar?

    1.    Thermomix-Rezepte sagte

      Es ist ein Geliermittel marinen Ursprungs und für Veganer geeignet. Es ist ein sehr feines weißes Pulver, es hat keinen Geruch oder Geschmack. Sie können es in Kräuterkennern finden.

  5.   Maria Jose Fernandez Martinez sagte

    Die flüssige Sahne?

    1.    Thermomix-Rezepte sagte

      Ja, flüssig, nicht zusammengebaut.

  6.   Paquita Barrado sagte

    Es ist ein pulverisierter Seetang, der sich verdickt

  7.   Mari Carmen González sagte

    Ich liebe das Rezept, aber ich habe ein Problem und das heißt, ich kann keine Milch trinken, ich kann nur Mandel- und Reisgetränke trinken.
    Ich würde mich freuen, wenn Sie mir einen Rat geben oder mir ein Rezept geben könnten, das ich mit dieser Art von Getränk machen kann.
    Ich habe versucht, es nur mit dem Agar-Agar zu tun, und es verdickt sich nicht genug.
    Vielen Dank.

    1.    Thermomix-Rezepte sagte

      Hola:
      Sie müssen sich daran erinnern, dass die Verwendung von Creme auch wichtig ist, um das Gerinnen zu unterstützen. Es gibt Gemüse ohne Kuhmilch.
      Die Menge an zu zahlendem Agar kann erhöht werden, aber denken Sie daran, dass die Textur leicht ist. Wenn Sie darüber nachdenken, sieht sie aus wie Panna Cotta ... Es wäre nicht schlecht, aber es ist viel dichter.

  8.   Carlos SeviSu sagte

    60 gr Zucker plus Vanillepaste mit mehr Zucker. Überlegen Sie es sich zweimal. Natürlich, natürlich, um die Bauchspeicheldrüse zu platzen. Nein danke.

    1.    Thermomix-Rezepte sagte

      Hallo: denke, dass die 60 Gramm auf die 9 Einheiten verteilt sind. Darüber hinaus ist die Vanillepaste ein Tipp.
      Denken Sie daran, wenn Sie ein besseres Rezept haben, können Sie es mit uns teilen ... danke !! 🙂

  9.   MARITA sagte

    Hallo, denkst du, dass die Creme einen Joghurt jeglichen Geschmacks ersetzen könnte?
    Vielen Dank für das Rezept!

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Marta: Ich habe es noch nie mit Joghurt versucht. Es tut mir leid!