Salzige Brokkoli-Torte

Vorbereitung

1. Wir bereiten unsere Form mit einem Durchmesser von 26 oder 28 Zentimetern vor. Wir legen den Blätterteig hinein und lassen das Backpapier darunter. Wir haben gebucht.

2. Wir geben das Wasser ins Glas. Wir stellen den Korb in seine Position und fügen den sauberen und gehackten Brokkoli hinzu. Wir programmieren 15 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

3. Wir nehmen den Korb (der den Brokkoli enthält) mit dem Spatel aus dem Glas. Wir behalten es uns vor.

4. Wir leeren das Glas und trocknen es. Wir geben das Öl und die Knoblauchzehe in das Glas. Wir programmieren 3 Minuten, 120 °, Geschwindigkeit 1.

5. Am Ende der programmierten Zeit entfernen wir die Knoblauchzehe.

6. Fügen Sie nun den Speck und das Programm hinzu 2 Minuten, 100 °, Geschwindigkeit 1. Zu diesem Zeitpunkt können wir den Ofen auf 180 vorheizen° denn bald müssen wir den herzhaften Kuchen backen.

7. Wir geben den gekochten Brokkoli ins Glas und programmieren 5 Minuten, 100 °, gegen den Uhrzeigersinn, Löffelgeschwindigkeit.

8. Wir legen die Eier in eine Schüssel und schlagen sie mit einer Gabel. Wir fügen das Salz und den Pfeffer hinzu. Wir geben auch den Brokkoli, den wir mit dem Speck und den Oliven gebraten haben, in die Schüssel.

9. Wir gießen die gesamte Mischung auf den Blätterteig und verteilen ihn gut, so dass er die gesamte Oberfläche einnimmt.

10. Wir legen den Mozzarella darauf.

11. Wir falten den Rand des Teigs in Richtung der Mitte des Kuchens.

12. Wir backen um 180° für 35 oder 40 Minuten (bis sie goldbraun sind).

13. Wir entformen und servieren heiß, warm oder kalt, wie es uns am besten gefällt.