Kinderpüree mit Salat und Seehecht

Vorbereitung

1. Das Gemüse schälen und gut waschen. Wir legen sie in große Stücke ins Glas. Fügen Sie das Wasser und eine Prise Salz hinzu und programmieren Sie 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 3.

2. In der Zwischenzeit verteilen wir das Varoma mit einem Tropfen Öl, damit der Fisch nicht an uns haftet. Wir platzieren den Seehecht sauber und ohne Knochen und schließen das Varoma.

3. Am Ende der Zeit nehmen wir die Tasse heraus und bringen das Varoma in seine Position. 15 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 3. Wenn das Seehechtstück mollig ist, sollten Sie es nach der Hälfte des Garvorgangs umdrehen, damit es von allen Seiten gut gemacht wird.

4. Wir entfernen das Varoma und legen die Hälfte des Fisches in das Glas, wobei die andere Hälfte reserviert wird. Wir stellen die Tasse so auf, dass sie nicht spritzt und programmieren 1 Minute, progressive Geschwindigkeit 3-5. Während es zerkleinert wird, gießen wir das Öl in einen Teil des Deckels, der durch den Mund fällt und das Püree emulgiert. Dies macht es heller und besser aussehend sowie nahrhaft.

5. Wir teilen das Püree in 4 kleine frische und den Rest des Seehechtes, den wir reserviert haben, werden wir es in Flocken oder kleine Stücke trennen und wir werden sie mit dem Püree mischen.

6. Eine der Portionen kann im Moment konsumiert werden und der Rest friert ein, aber zuerst müssen Sie warten, bis das Püree warm ist.