Süße Marmelade Focaccia

Vorbereitung

1. Wir geben das Mehl, ein wenig Salz, den Zucker, die Hefe und die Milch in das Glas. Wir mischen 2 Minuten, geschlossene Tasse, Spitzengeschwindigkeit.

2. Wir nehmen den Teig aus dem Glas und legen ihn in eine große Schüssel, die mit Öl bestrichen ist. Wir bedecken es mit Frischhaltefolie. Wir lassen es mindestens 60 Minuten gehen.

3. Nach dieser Zeit teilen wir den Teig in zwei Teile. Wir verteilen eines dieser Teile auf einem Blatt Pergamentpapier, bis wir ein Blatt von ungefähr 30 × 40 Zentimetern erhalten. Wir können es mit unseren Händen ausbreiten, ohne dass eine Walze erforderlich ist.

4. Wir stechen diesen Teig mit einer Gabel ein, legen die Marmelade darauf und verteilen sie mit Hilfe eines Löffels.

5. Jetzt verteilen wir den anderen Teil des Teigs, wie wir es mit dem ersten getan haben. Wir legen es auf das vorherige, auf die Marmelade und versiegeln die Kanten gut.

6. Wir streichen die Oberfläche mit der geschmolzenen Butter und machen ein paar Schnitte mit einem scharfen Messer.

7. Bei 180º (vorgeheizter Ofen) ca. 30 Minuten backen.

8. Wir servieren heiß oder kalt. Wenn wir es kalt servieren, können wir die Oberfläche mit etwas Puderzucker bedecken.