Salzige Spinat-Feta-Torte (Spanakopita)

Vorbereitung

1. Blanchieren Sie den Spinat in einem Topf mit viel Salzwasser (ca. 3 Minuten in kochendem Wasser reichen aus). Wir lassen sie im Schloss gut abtropfen.

2. Wir geben den Schnittlauch (in Viertel) mit dem Öl in das Glas und zerdrücken: 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Und dann programmieren wir 3 Minuten, Varoma, Geschwindigkeit 1.

3. Fügen Sie den Spinat hinzu, gut durchlässig. Auch das Ei, Milch, Feta-Käse, Dill, Petersilie, Butter, Salz und Pfeffer. Wir mischen alles während 4 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

4. Wir heizen im Ofen auf 200º vor.

5. In eine für den Ofen geeignete runde Form legen wir ein Blatt Blätterteig mit Backpapier darunter, damit es nicht an der Form haftet. Die Mischung, die wir gerade zubereitet haben, wird unsere Füllung sein, also verteilen wir sie gleichmäßig auf diesem Blätterteigblatt. Wir schließen unseren herzhaften Kuchen mit dem anderen Blatt Blätterteig und versiegeln die Ränder.

6. Wir stechen in die Oberfläche und machen mit einem Messer die Linien, die uns später beim Schneiden des Kuchens führen. Wir verteilen die Oberfläche mit geschlagenem Ei und haben es fertig zum Backen.

7. In einem belüfteten Ofen bei 200 ° C 20 oder 25 Minuten kochen lassen.