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Gebratener Brokkoli

Gemüse25 Minuten4 Personen 162 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Es ist das zweite Brokkoli-Rezept, das ich diese Woche veröffentliche, aber es hat eine Erklärung: Jetzt ist dieses Gemüse zu einem guten Preis und von seiner besten Seite. Wir müssen das ausnutzen, meinst du nicht auch?

El gekochter Brokkoli Es ist eine fantastische Quelle für Vitamin C, Kalium und Folsäure. Es enthält auch Vitamin A, Magnesium, Eisen und Phosphor.

Wenn Sie es kaufen, ist es wichtig, dass Sie diese geschlossenen, kompakten und intensiv gefärbten Blumensträuße auswählen. Denken Sie daran, dass diejenigen, die blumig sind, weder frisch noch zart sind.

Wenn wir es neulich in eine aufgenommen haben CremeHeute bringen wir es auf den Tisch sautiert und mit Würfeln von gekochter Schinken auf die Sie sogar verzichten können, wenn Sie sich vegetarisch oder faul ernähren.

Gebratener Brokkoli

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Eine leichte Vorspeise oder eine perfekte Beilage für jedes Fleisch.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Gemüse
  • Kalorien: 162
  • Portionen: 4
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel (75 g)
  • 500 g Brokkoli (Gewicht des bereits gereinigten Brokkolis)
  • 20 g Öl
  • 50 g Weißwein
  • 50 g Wasser
  • 100 g gekochter Schinken
  • Sal
  • Pfeffer

Vorbereitung

  1. Wir legen die Zwiebel (in Viertel geschnitten) in das Glas und programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases geblieben ist.

  2. Wir fügen das Öl und das Programm hinzu 3 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  3. Zu dieser Zeit waschen und hacken wir den Brokkoli in kleine Blumensträuße. Wir schneiden die größeren Blumensträuße in zwei Hälften.

  4. Wir legen die Brokkoli-Blumensträuße zusammen mit dem Weißwein ins Glas. Wir programmieren 5 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

  5. Jetzt fügen wir das Wasser und das Salz hinzu. Wir programmieren 15 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

  6. Nach dieser Zeit fügen wir den gekochten Schinken und den Paprika hinzu und mischen alles vorsichtig mit dem Spatel.

  7. Und wir haben bereits unseren Brokkoli bereit, um ihn an den Tisch zu bringen.

Mehr Informationen - Zucchini-Brokkoli-Creme

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  1.   Yolanda Benitez sagte
    vor 6-jährige

    Wird der Brokkoli nicht schlecht sein?

    Antwort an Yolanda Benítez
    1.    Thermomix-Rezepte sagte
      vor 6-jährige

      Nun, es sieht so aus, wie auf dem Foto zu sehen ... Wenn Sie möchten, dass es weniger rückgängig gemacht wird, können Sie die Brokkoli-Sträuße größer (es wird weniger gekocht) oder im Varoma kochen. Ich hinterlasse Ihnen einen Link, falls Sie daran interessiert sind, ihn zu dämpfen: https://www.thermorecetas.com/brocoli-al-vapor-con-vinagreta-de-naranja/

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