Schnelle Nudel mit Knoblauchpilzen und Erbsen

Wir werden eine Art vorbereiten "Fideuá Express" o "Quick fideuá" Für jene Tage des Tages, an denen wir nicht viel Zeit zum Kochen haben, aber etwas Selbstgemachtes und Leckeres zubereiten möchten. In diesem Fall werden wir einige gefrorene Zutaten verwenden, diese typischen Rühreier mit Pilzen oder Gemüse, die wir bereits in unserem Gefrierschrank aufbewahrt haben und die wir direkt aus dem Beutel verwenden können, ohne sie vorher auftauen zu müssen. In meinem Fall habe ich verwendet Knoblauchpilze und Erbsen.

Es wird aus Gemüse hergestellt und ist daher perfekt für diejenigen, die folgen vegane Ernährung. 

Schnelle Nudel mit Knoblauchpilzen und Erbsen

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Eine Express- oder Schnellversion von Fideuá aus Gemüse. Es ist perfekt für die täglichen Mahlzeiten und für den Transport in einer Tupperware.

• Irene Arkas

• Küche: Spanisch
• Rezepttyp: Pasta
• Kalorien: 300
• Portionen: 4

• Kochzeit: 26M
• Gesamtzeit: 26M

Zutaten

• 200 g verschiedene gefrorene Pilze (ich habe den Knoblauch benutzt)
• 100 g gefrorene Erbsen
• 30 g Olivenöl
• 400 g zerkleinerte Tomate
• 400 g Gemüsebrühe (oder Huhn oder Fleisch)
• Pimienta
• Sal
• 1 Teelöffel Zucker
• ein paar Safranstränge
• 1/2 Teelöffel Kurkuma-Dessert
• 300 g fideua

Vorbereitung

1. Wir geben das Öl, die Pilze und die Erbsen in das Glas und programmieren 10 Minuten, Temperatur 120º, nach links drehen, Geschwindigkeit 1.

2. Fügen Sie die zerkleinerte Tomate und die Brühe, Salz, Pfeffer, Zucker, ein paar Safranstränge und Kurkuma hinzu. Wir programmieren 8 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

3. Jetzt fügen wir das Fideuá und das Programm hinzu 8 Minuten, Temperatur 100º, nach links drehen, Geschwindigkeit 1. (Programm 10 Minuten, wenn Sie es weicher wollen)

4. In eine Quelle gießen, abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.