Schwarzer Bohneneintopf mit Blutwurst und Reis

Ich liebe dieses Gericht. Es ist ein Rezept, das mich an mich selbst erinnert Kindheit denn seit ich klein war, hat mein Vater es zu Hause getan. Es ist köstlich und sehr gut für diese Daten geeignet, wenn die Kälte bereits beginnt (obwohl es dieses Jahr ein bisschen heiß im Dezember ist ...).

Wir haben benutzt Pfifferlinge dass wir eingemacht hatten, aber wenn Sie wollen, können Sie verwenden setas Distel oder jeder Pilz, den Sie mögen, frisch, gefroren oder in Dosen.

Die Kombination von Bohnen, Blutwurst, Pilze und Reis Es ist ausgesprochen lecker. Es hat einen milden Geschmack und eine sehr angenehme Textur. Wenn Sie Reis tragen, ist es ratsam, ihn nicht zu viel zu kochen, damit er nicht übertreibt, wenn wir ihn nicht sofort essen.

Schwarzer Bohneneintopf mit Blutwurst und Reis

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Die Kombination aus Bohnen, Blutwurst, Pilzen und Reis ist ausgesprochen lecker. Es hat einen milden Geschmack und eine sehr angenehme Textur. Ideal für kalte Tage.

• Irene Arkas

• Küche: Spanisch
• Rezepttyp: Gemüse
• Kalorien: 325
• Portionen: 4-6

• Kochzeit: 30M
• Gesamtzeit: 30M

Zutaten

• 400 g schwarze Bohnen in Dosen
• ½ Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g zerkleinerte Tomate
• 100 g grüner Pfeffer
• 1 mittelgroße Kartoffel
• 1 Zwiebel Blutwurst
• 50 g Reis
• 100 g Pilz
• 50 g Olivenöl + Öl zum Kochen der Blutwurst
• 1000 g Hühner- oder Gemüsebrühe (oder Salzwasser / Brühwürfel)
• Wasser * (optional, nur wenn es zu dick ist)
• Prise Salz
• Eine Prise Pfeffer
• Eine Prise roter Paprika
• Eine Prise Kreuzkümmel

Vorbereitung

1. Zuerst kochen wir die Blutwurst mit etwas Öl in einer Pfanne. Wir bräunen es von allen Seiten gut.

2. In das Thermomix-Glas geben wir Zwiebel, Knoblauch, grünen Pfeffer, zerdrückte Tomate und Öl. Wir zerkleinern 10 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Überreste in Richtung der Klingen. Wir programmieren 10 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

3. Wir legen den Schmetterling auf die Klingen und fügen nun die Bohnen, die gehackte Kartoffel, den Reis, die Pilze, die Brühe und die Gewürze hinzu. Wenn es an Brühe mangelt, fügen wir Wasser nach unserem Geschmack und Programm hinzu 25 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

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