Traditioneller Kuchen

Vorbereitung

1. Zuerst machen wir die Füllung. Wir geben die Zwiebel und die Paprika in das Glas und zerdrücken sie durch Programmierung 5 Sekunden Geschwindigkeit 5. Wir senken die Stücke mit dem Spatel ab, fügen Öl, Tomate, Salz und etwas Zucker hinzu und kochen 20 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 1 ½. Auf diese Weise wird das Gemüse etwas knusprig - wenn Sie möchten, dass die kleinen Stücke weniger auffallen, können Sie es etwas mehr zerdrücken und die Zwiebel und den Pfeffer einige Minuten mit dem Öl braten. Fügen Sie dann die Tomate hinzu und kochen Sie als angegeben vor-.

2. Wir werfen alles in eine Schüssel, fügen den Thunfisch - ohne Öl -, die Erbsen - ohne Flüssigkeit - und die gekochten Eier in Scheiben. Mit dem Spatel mischen und abkühlen lassen.

3. Inzwischen bereiten wir den Teig vor. Wir geben die Flüssigkeiten ins Glas und erhitzen 3 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 2. Fügen Sie die 520 g Mehl, den Paprika und das Salz hinzu und programmieren Sie 20 Sekunden Geschwindigkeit 4. Wir legen den Teig auf eine bemehlte Oberfläche, lassen ihn einige Minuten abkühlen und prüfen, ob er die richtige Konsistenz hat - dass er mit der Walze bearbeitet werden kann. Wenn es nicht vorhanden ist, können Sie nach und nach mehr Mehl hinzufügen.

4. Wir teilen den Teig in zwei Portionen. Wir dehnen diejenige, die als Basis dienen soll, und wenn sie endlich ist, legen wir sie auf die gewünschte Form oder direkt auf das Backblech (ich rate Ihnen, ein wenig Mehl in die Form oder in das Blech zu geben, damit es dann kommt ohne Schwierigkeiten ab). Wir verteilen die Füllung auf dieser Basis. Wir strecken den Rest des Teigs und bedecken die Füllung damit. Es ist wichtig, dass Sie die Ränder der Empanada mit Ihren Fingern drücken, damit sie gut versiegelt sind. Nach Belieben dekorieren, die Oberfläche mit einer Gabel einstechen und mit geschlagenem Ei bestreichen.

5. Wir backen ungefähr 190 Minuten bei 45 ° C (die genaue Backzeit hängt von jedem Ofen ab, aber machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie schon beim Betrachten wissen, wann es fertig ist).

6. Und zu genießen. Kälte ist auch lecker ... aber Sie müssen warten, um es zu versuchen, und ich weiß nicht, ob Sie können!