Umgekehrter Ananaskuchen

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180 ° vorheizen, nur auf und ab erhitzen.

2. Legen Sie die Ananasscheiben auf ein sauberes Stück saugfähiges Papier. Auf diese Weise können wir den größten Teil des Ananassafts entfernen.

3. Setzen Sie den Schmetterling auf die Klingen, fügen Sie den Zucker und die Butter hinzu. Programm 5 Minuten, Geschwindigkeit 3 ​​½. Am Ende der Zeit werden wir sehen, dass die Mischung weiß und cremig ist.

4. In der Zwischenzeit eine herausnehmbare Kreisform mit einem Durchmesser von 20 cm gut verteilen. Die 3 Esslöffel braunen Zucker darüber streuen, damit er gut verteilt ist. Wenn wir der Form sanfte Schläge geben, bleibt sie gleichmäßig, wie in Bild 1 dargestellt.

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6. Legen Sie eine Ananasscheibe in die Mitte. Schneiden Sie den Rest in zwei Hälften und platzieren Sie sie gemäß Bild 2.

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8. Schneiden Sie die kandierten Kirschen in zwei Hälften und legen Sie sie in die Lücken zwischen den Ananasstücken. Wenn Sie sich Bild 3 ansehen, werden Sie sehen, dass ich die Kirschen mit dem flachen Teil nach oben gelegt habe. Wenn Sie es also umdrehen, wird es schöner. Reservieren.

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10. Nachdem wir die Form vorbereitet haben, werden wir mit dem Teig fortfahren. Mit der Buttercreme und dem Zucker im Glas programmieren wir Geschwindigkeit 3, keine Zeit. Fügen Sie eines der Eier hinzu, schlagen Sie für 30 Sekunden und füge den anderen hinzu, besiege andere 30 Sekunden

11. Ohne die Maschine anzuhalten, fügen wir auch die Zitronenschale hinzu und schlagen andere 30 Sekunden

12. Wir halten die Maschine an, öffnen den Deckel und sieben das Keksmehl und die Hefe darüber. Mit dem Spatel senken wir das Mehl, das auf den Klingen des Schmetterlings verblieben ist. Wir programmieren 1 Minute bei Geschwindigkeit 2. Nach Ablauf von 30 Sekunden fügen wir die 2 Esslöffel Ananassaft hinzu, ohne die Maschine anzuhalten.

13. Nach der Zeit öffnen und entfernen wir den Schmetterling.

14. Jetzt ist es Zeit, den Teig über die Form zu gießen, aber in diesem Schritt müssen Sie ein wenig aufpassen, denn wenn wir den Teig grob gießen, kann die Dekoration verderben. Gießen Sie den Teig also am besten nach und nach ein. Ich begann damit, einen Esslöffel Teig auf jede Ananas zu legen, damit die Dekoration klebt und sich nicht mehr bewegt. Dann fuhr ich fort, bis ich den ganzen Teig fertig hatte.

15. Glätten Sie die Oberfläche ein wenig und stellen Sie sie 20 oder 25 Minuten lang in mittlerer Höhe in den Ofen. Obwohl Sie bereits wissen, dass die beste Methode darin besteht, mit einem Stock zu stechen und zu überprüfen. Wenn es nicht sauber herauskommt, muss das Garen noch einige Minuten verlängert werden. Wenn es im Gegenteil sauber herauskommt, können wir es jetzt aus dem Ofen nehmen.

16. Wenn wir den Kuchen fertig haben, lassen Sie ihn 15 Minuten lang in der Form auf einem Gestell abkühlen. Führen Sie nach einiger Zeit einen feinen Spatel um den Umfang des Kuchens und entfernen Sie den Ring.

17. Legen Sie einen hübschen Teller auf den Kuchen und drehen Sie ihn vorsichtig um. Entfernen Sie auch vorsichtig die Basis aus der Form. Es ist am besten, ein wenig zu heben und zu sehen, ob es sich gut löst. Wenn Sie sehen, dass es etwas festsitzt, setzen Sie den dünnen Spatel nach und nach ein, damit er sich löst ... Wir haben bereits unseren umgekehrten Ananaskuchen vorbereitet!