Vegane Quinoa- und Pilzfleischbällchen

Vorbereitung

1. Die Quinoa kochen
   Wir geben die Quinoa in ein kleines Sieb und spülen sie gut mit Wasser ab, bis sie nicht mehr schäumt.

2. Wir gießen das Wasser in das Glas, setzen den Schmetterling an seine Stelle und fügen die gespülte Quinoa hinzu. Wir programmieren 10 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1, links abbiegen.

3. Nach der Zeit lassen wir ab und reservieren.

4. Für den Rest des Rezepts

   Wir spülen das Glas und trocknen es mit Küchenpapier.

5. Wir zerkleinern die Leinsamen während 1 Minute, Geschwindigkeit 10. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

6. Wir legen die Zwiebel geschält und in große Stücke geschnitten. Fügen Sie Knoblauchzehen hinzu, die auch geschält und gehackt werden 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

7. Wir senken die Stücke auf die Klingen und gießen das Öl ein. Wir pochieren während 5 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1. In der Zwischenzeit können wir die Gelegenheit nutzen, um die Pilze zu reinigen.

8. Die Pilze in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Thymian, Oregano und Salz ins Glas geben. Wir kochen für 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1, ohne Becher um die Verdunstung zu erleichtern.

9. Fügen Sie das konzentrierte Tomatenpüree hinzu und kochen Sie weiter 1 Minute, 100º, Geschwindigkeit 1.

10. Wir fügen auch die sauberen Grünkohlblätter hinzu, die in Julienne geschnitten sind. Wir kochen alles zusammen für 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

11. Am Ende der Zeit streuen wir die zerkleinerte Wäsche, die wir reserviert haben. Fügen wir auch die gekochte Quinoa und das Programm hinzu 3 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1 damit die Aromen integriert werden.

12. Nach einiger Zeit nehmen wir die Mischung aus dem Glas und lassen es abkühlen.

13. Wir heizen den Ofen auf 200º vor.

14. Während des Vorheizens formen wir mit dem Teig Bälle von der Größe eines Golfballs.

15. Während wir sie machen, legen wir sie auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Tablett. Wenn wir sie alle fertig haben, bürsten wir sie leicht mit Öl. Wir können auch Spray verwenden, das bequemer ist.

16. Wir backen sie zwischen 20 und 25 Minuten oder bis sie eine goldene Farbe annehmen.

17. Entfernen und mit hausgemachter Tomatensauce servieren.