Gemischter Obstkuchen

Vorbereitung

1. Wir bereiten die Früchte vor, indem wir sie in mittelgroße Stücke schneiden. Wir legen es in eine Schüssel und fügen darüber die 50 g Zucker hinzu. Wir fügen den Orangensaft hinzu. Wir reservieren im Kühlschrank für 20 Minuten. Nach dieser Zeit starten wir das Rezept.

2. Wir heizen den Ofen auf 180º vor.

3. Wir fetten eine Entformungsform mit 23 cm Durchmesser ein.

4. Wir passen den Schmetterling auf die Klingen. Wir geben das Weiß in das Glas (wir reservieren das Eigelb) und eine Prise Salz. Wir fahren sie bis zur Schneeprogrammierung 3 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 3 ​​1/2. Wir nehmen heraus und reservieren.

5. Wir entfernen den Schmetterling und fügen, ohne das Glas zu waschen, die Butter und 180 g Zucker hinzu. Wir programmieren 3 Minuten, Geschwindigkeit 4. Mit den Klingen in Bewegung in Geschwindigkeit 4Fügen Sie das Eigelb nacheinander hinzu und fügen Sie die Milch, das Mehl und die Hefe hinzu, immer noch mit Geschwindigkeit 4.

6. Wir integrieren die Weißen bis zum Schnee und mischen 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 2. Wir haben einfach alles in den Spatel integriert.

7. Wir geben die Mischung in die Form und richten sie mit der Rückseite eines Löffels aus.

8. Wir geben die Fruchtstücke gleichmäßig auf diese Mischung und reservieren den Saft.

9. Bei 180 ° ca. 65 Minuten backen. Die letzten 20 oder 15 Minuten des Backens bedecken wir den Kuchen mit Aluminiumfolie, um ein Verbrennen der Oberfläche während des Kochens zu vermeiden.

10. Sobald wir aus dem Ofen kommen und es warm oder kalt ist, baden wir die Oberfläche mit dem Saft der Früchte, die wir reserviert hatten.