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Volle Medaden

Volle Medaden

Volle Medaden Es ist ein typisches Gericht der ägyptischen Gastronomie, das natürlich auch in anderen Ländern des Nahen Ostens verbreitet ist. Es wird basierend auf vorbereitet gekochte Bohnen und dann werden frische Produkte wie Petersilie, Koriander, Zwiebel, Zitrone und vor allem die essentielle Note von Kreuzkümmel gemischt.

Es ist ein ziemliches Gericht sättigend, da sein Hauptbestandteil Hülsenfrüchte sind und es in Zeiten wie dem Ramadan normalerweise viel konsumiert wird. Ist sehr gesund und super einfach und schnell Vorbereiten.

Wir haben eine gemacht schnelle Anpassung für Thermomix, in dem wir bereits gekochte Bohnen aus der Dose verwendet haben (obwohl Sie sie eventuell durch schwarze oder rote Bohnen aus der Dose ersetzen können). Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Bohnen separat in einem Express-Topf zu kochen (nachdem sie am Abend zuvor eingeweicht wurden).

Ich trinke es sehr gerne warm und begleitet von Fladenbrot. Es ist eine sehr interessante Vorspeise, die mit anderen Vorspeisen aus dem Nahen Osten zusammengestellt werden kann und somit ein gutes Snackmenü vervollständigt. Beispielsweise: Falafel, tabulos, Kibbeh, Briouat.

Volle Medaden


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  1.   Galahat sagte

    Sehr schnell zuzubereiten und lecker. Vielen Dank.

    1.    Irene Arkas sagte

      Wie schön Galahat! Die Wahrheit ist, dass es ein super einfaches Gericht voller Geschmack ist. 🙂 Danke, dass Sie uns folgen.